Најчесто се прават стекови од говедско месо , но нема правила без исклучоци. Сега ќе ви кажеме како да се готви свинско стек.
Свински стек во тава
Состојки:
- Свинско супа - 600 g;
- кромид (голем) - 1 парче;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 30 g;
- црн, црвен пипер - по вкус;
- сол - по вкус.
Подготовка
Значи, ајде да разбереме како да испржиме свинско месо. Свинско месо е прво рудник и се суши, а потоа се сече на парчиња околу 1,5 см дебелина. Секој парче е претепан и pritrushivaem сол и црн пипер. Сите парчиња се ставаат во сад, додадете сенф и добро се мешајте. Оставете го месото околу еден час да маринираат. Во тава, го загреваме растителното масло и изложуваме свинско месо. На секоја страна пржете 3-4 минути на огнот за да формирате кора од кора. После тоа, го шириме кромидот во тава, исечете ги на половина прстени. Ние го покриваме тава со капак, го намалуваме огнот и го стиснуваме околу 5-7 минути.
Свински стекови во рерната
Состојки:
- Свински врат - 600 g;
- лук - 1 глава;
- мед - 1 лажица масло. лажица;
- растително масло - 60 ml;
- соја од соја - 100 ml;
- црн пипер - по вкус.
Подготовка
Прво подготвуваме маринада. За да го направите ова, измешајте сос од соја, сецкан лук, растително масло и мед. Свинско месо се сече на парчиња околу 1,5 см дебелина (нема потреба да се победи). Измешајте ги со маринадата и оставете ги 3 часа. Потоа, секое парче месо е изчистено со пиперка и завиткано во фолија. На температура од 150 степени во режим на конвекција се пече околу 2 часа. Стефани од свински врат во рерната се подготвени. Тие се совршени за салата со свеж зеленчук.
Рецептот за свинско месо во мултиваријатот
Тоа е невозможно да се готви обичен месо во multivariate многу брзо. Во овој рецепт целата тајна е импрегнација.
Состојки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- трошки од леб за распаѓање.
Подготовка
Свинското месо се сече на парчиња од саканата големина со дебелина од околу 1-1,5 см. Ние ја подготвуваме импрегнацијата: се мешаат јајцата со сенф, скроб, сол и бибер. Ние го натопуваме месото во оваа смеса и го ставаме во фрижидер барем за ноќ. Потоа во multivarker изберете го "Frying" режим, времето за готвење е 10 минути. Месото се урива во трошки. Во тавата на мултиварка се става во растително масло, повторно се загрее 2-3 минути, а потоа месото од двете страни се тресат по 3 минути. Свински стекови во multivark се подготвени!