Пилешко филе во крем

Пилешко месо исто така се одликува со неговата разноврсност: кој дел од трупот што не го земате, секој има свој вкус и апликација, што ви овозможува секојдневно да готвите птицата буквално секој ден, а садот ќе се разликува од време на време. Овој пат решивме да играме на класичната комбинација на пилешки и млечни производи, правејќи пилешко филе во крем одеднаш на неколку различни рецепти.

Пилешко филе во крем во тава

Дајте му го месото од исхраната нов вкус со помош на прифатливи адитиви - лимон и мајчина душичка. Во пар совршено се совпаѓаат не само со птицата, туку и со едноставен крем сос, во кој ќе ги изгасиме филетите.

Состојки:

• пилешко филе - 1,9 кг;
• мајчина душица - 2 гранки;
• брашно - 65 g;
• путер - 45 g;
• пилешка супа - 235 ml;
• лимон - 1 парче;
• крем - 260 ml;
• брашно - 15 гр.

Подготовка

1. Цели парчиња пилешки филешки отсечени од филмови и масти, сезона, а потоа маринираат во сок од лимон со мајчина душица.
2. По половина час пржете го пилешкото, пополнете го со остатоците од марината, се додека филето не се зграпчи од сите страни.
3. Извадете ја птицата на посебно јадење, во тава, стопете го путерот и истурете го брашното. Како резултат на маса се разредува со крем и супа.
4. Почекајте додека сосот не се згусне и ставете во него парчиња пилешко. Доведете ја птицата во целосна подготвеност во сосот, а потоа послужете, со вкус на цитрусна лушпа или наредете парчиња од лимон на врвот.

Пилешко филе со печурки во крем

Состојки:

• пилешко филе - 5 ЕЕЗ.
• лук - 4 заби;
• сланина - 180 g;
• шампињони - 380 g;
• крем - 235 ml;
• пилешка супа - 115 ml;
• Пармезан - 45 g;
• магдонос зеленчук за поднесување.

Подготовка

1. Парчиња пилешки филе со вкус се пржени од сите страни на висока топлина до бланширање, но не доведува до подготвеност. Ставете ја пилетата на посебна чинија.
2. Во иста сад, испржете парчиња сланина во крик, сако сако на салфетки и користете го остатокот од маснотии за да пржете печурки со лук.
3. Истурете ги печурките со мешавина од крем и пилешка супа, додајте рендано сирење и оставете го сосот да се врие, малку згуснат.
4. Ставете го пилешкото во сос од печурки, посипете со трошка крцкави сланина и испратете го на готовина на 200 степени 10-12 минути.

Пилешко филе со пиперка во крем - рецепт

Тајландската верзија на јадењето сугерира употреба на крем за кокос наместо крава - идеална опција за оние случаи кога сакавте да го диверзифицирате менито со нешто егзотично.

Состојки:

• жолта кари паста - 1 Ѕ суп.л. лажици;
• пилешко филе - 320 g;
• слатка пиперка - 90 гр;
• растителна срцевина - 90 g;
• кокосово крем - 95 ml;
• вода 115 ml;
• рибен сос - 10 мл.

Подготовка

1. Пред да готвите пилешкото филе во крем, треба брзо да го исушите зеленчукот на висока топлина, а не да го подготвите, но да му дадете кафена боја.
2. На зеленчукот во тавата додадете коцки од пилешко филе, зачинете со сол и ставете ја кари пастата.
3. Истурете пилешко и зеленчук со мешавина од кокосова крема со вода и сос од риба, а потоа оставете сè да скапува со средна топлина околу 8-10 минути или додека сосот не стане подебел и кокошката ќе застане.

Пилешко филе во крем во рерната

Состојки:

• путер - 55 g;
• шампињони - 155 g;
• брашно - 45 g;
• млеко - 470 мл;
• крем - 230 ml;
• рендано сирење - 240 g;
• варен пилешки филе - 3 парчиња;
• глава брокула - 1 парче;
• варен ориз - 2 предмети;
• леб трошка - Ѕ лажица.

Подготовка

1. Се вари со broccoli inflorescences. Исечете го пилешкото во влакна и положијте ориз со зеленчук и живина во сад за печење.
2. СРЈ печурки, посипете со брашно и истурете мешавина од млеко и крем. Нека се згусне сосот.
3. Истурете ја содржината на сосот, посипете ги со сирење и трошки, а потоа оставете да печете 20 минути на 200 степени.