Истурање од вртење излегува неверојатно ароматично, со пријатна киселина и едвај забележлива лута забелешка. Потоа, ќе понудиме рецепти за правење таков пијалок дома, од кој секој може да избере најсоодветна опција за себе. Фановите на одреден степен ќе го ценат начинот на подготовка на вотка на водка, а љубителите на мекиот класичен вкус или зачинета белешка ќе го сакаат рецептот без додавање на алкохол.
Како да направите истурање на трње дома - рецепт без водка
Состојки:
- пак - 8,2 кг;
- гранулиран шеќер - 3,1 кг;
- филтрирана вода - 410 ml.
Подготовка
Истурање од преминот без вотка според класичниот рецепт се подготвува речиси како и секое домашно вино. Ако барем еднаш сте го подготвиле ова, тогаш правиот пијалок ќе биде лесен и едноставен.
Собрани трн пред обработка не е мое, но со силно загадување само избрише чиста крпа. Ги олеснуваме плодовите од коските, ставете ја пулпата во чист сад погоден за готвење, додаваме шеќер и вода и темелно се мешаме. Ние го оставаме садот на топло светло место два или три дена, покривајќи го вратот со крпа или газа. Двапати на ден, добро ја промешајте содржината или се мешајте со дрвена лажица или толчник.
По појавата на очигледни знаци на ферментација, го ставаме вратот на ракавицата ракавица со прст прободен со игла или инсталира септум. Понатамошна ферментација треба да се случи веќе на затемнето место во собни услови. Целиот процес може да потрае од еден до два месеца, а неговиот крај ќе биде означен со отсуство на воздушни меури во капацитет на системот за задржување вода или паднат ракавица.
Сега спојте го полнењето од милот и филтрирајте неколку пати преку преклопени неколку пати газа. Го ослободуваме пијалокот во шишиња до почетокот, плута и го имаме во подрумот или подрумот за инфузија најмалку два месеца.
Истурање од крајот - рецепт со вотка
Состојки:
- пак - 2 кг;
- вотка - 2 литри;
- гранулиран шеќер - 0,4 кг.
Подготовка
За да се спроведе овој рецепт, трнот се отфрла од стеблата и коските, а добиената пулпа се меша со шеќер и се става во стаклена тегла или шише. Ние го ставаме садот со пареа во топлина два дена, по што во истата сила се става вотка на бери-слатката маса или разредениот алкохол, го затвораме садот и оставиме на темно место под услови за живеење две седмици, а првите седум дена секојдневно ја тресат својата содржина интензивно.
По некое време, се полни полнењето преку превитканата четиристрана газа и стиснат трње на пулпата, по што понатаму го филтрираме пијалокот со памук и вода за наводнување. Останува само да се прелива течноста на подготвените шишиња, плута и да се стави на ладно место за складирање.
Истурање на вотка, подготвена според овој рецепт, е подготвена за употреба веднаш, но сепак добива поблагороден и избалансиран вкус по два месеци стареење.
Фрлајќи од рецептот на старата баба
Состојки:
- пак - 2 кг;
- вода 100 ml;
- мешавина од нане - 1 парче;
- лисја од црна рибизла - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 750 гр.
Подготовка
Според рецептот на бабата, лесно е да се подготви пополнувањето. Го отстрануваме неизмислениот пресврт од коските и ставаме шеќер во теглата. Исто така, додаваме рибино лисја и мешавина на нане. Потоа се става во вода, го покрива садот со крпа или газа и го ставаме во топлина за еден месец, тресејќи го секојдневно. По некое време филтерот се филтрира, филтрира и флашира.