Лесното пиво од бобинки е омилен пијалок на многу жени. Пријатен бери вкус секогаш создава чувство на атмосфера и топлина, што може да се пропушти во студената сезона. Но, не е неопходно да се кандидира за едно шише ликер на најблискиот пазар, и после сè, откако ќе го прочитате овој напис, можете сами да подготвите бери пијат, бидејќи подоцна ќе разговараме за тоа како да подготвиме пијалак на бобинки дома.
Рецептот за вотка од водка
Да почнеме, можеби, со наједноставниот рецепт на Бери водка врз основа на вотка. Квалитетната вотка е многу подобро прочистена од алкохол, што значи дека собирите за чаша пијалок врз основа на тоа ќе поминат без последици. Особено, водката е многу полесно да се купи од доволна количина на алкохол.
Состојки:
- вотка - 2 литри;
- шеќер - 1 кг;
- Јагоди - 350 гр;
- малина - 350 g;
- боровинки - 350 g;
- рибизла - 350 гр.
Подготовка
Јагоди се внимателно измиени , исчистени од стеблата и сушени. Ние ставиме бобинки на дното на емајлот, пластика или стакларија, потоа посипете 250 грама шеќер и покријте го вратот од конзервата од газа. Оставете ги бобинките ферментирани со шеќер на топло место околу 2 недели. Сега додадете на јагода малини и боровинки, повторно заспие сите 250-300 грама шеќер и покривање на тегла со газа, а потоа додадете рибизла. Откако ќе се додадат бобинки од рибизн, останува да се прелива преостанатиот шеќер и да се остават мастите од бери во топлина уште 2 недели. Сега маслото од бери може да се истури со вотка и остави еден месец на ладно: подрумот е идеален за инсистирање на пијалок.
Подготвени Бери фрлаат само може да се филтрира преку неколку слоеви на газа и шишиња. Пред сервирањето, полнењето од различни бобинки треба да се впие 2-3 месеци во свежина.
Истурање на бобинки на алкохол
Состојки:
- бобинки од огрозд - 1 g;
- малина - 250 g;
- алкохол (70%) - 2 литри.
Подготовка
Ние ги ставаме бобинки од цариградско грозде во тегла или шише, пополнувајќи го избраниот капацитет за половина. Бобинки се истураат со алкохол и оставаат да останат еден месец. По време на огрозд додадете малини и инсистирајте на уште една недела. Подготвените малини треба да се филтрираат преку неколку слоеви на газа, а потоа да се флашираат.
Како да се направи брзо негување на бобинки?
Во случај да треба да бидете паметни и да подготвите пијалок за да служите на масата за помалку од еден ден, предлагаме да го искористиме експресијата за полнење со Бери. За рецепт, користете ги сите достапни бобинки во саканата количина и добра водка.
Бобинки се фрлаат во стаклени шишиња со дебели ѕидови и ги ставаат шишињата во тенџере. Пополнете ја тавата со вода за да ги покриете шишињата за половина или 2/3. Ставете ја тавата со шишиња на огнот и варете по вриење на средна топлина 4-5 часа, сеќавајќи се да истури врела вода додека испарува. На крајот на времето, ќе видите како сокот се формира во шишиња. Тоа ќе треба да се олади, исцеди и разреди со водка со стапка од 60% сок за 40% водка. Сега засладувајте го шеќерот: 300 грама шеќер за 1 литар пијалок - идеален сооднос. Ние излееме домашно негување од бобинки во шишиња и оставете да стои на собна температура 7-8 часа.
Истурање на замрзнати бобинки
Состојки:
- бобинки - 400 g;
- вотка - 500 ml;
- шеќер - 200 гр.
Подготовка
Измиени и сушени бобинки се ставаат во глинени или керамички садови, погодни за печење. Заспиваме со шеќер од бобинки и се ставаме во вотка така што да не стигнеме до рабовите на садот околу еден сантиметар. Ние го затвораме садот со капак и запечатете ги рабовите на капакот со тестото така што алкохолот не излегува со пареа за време на загревањето. Рерната се загрева до 80 степени и го става садот во неа за 5-6 часа. Препакувањето се филтрира и лади.