Малината се прелива со многу пријатен и вкусен алкохолен пијалок кој лесно може да се готви дома. Во прилог на своите оригинални квалитети на вкус, исто така, има лековито дејство. Ајде да размислиме со вас како да направите пополнување од малина.
Рецепт за пополнување на малина
Состојки:
- малина - 7 кг;
- гранулиран шеќер - 3 кг.
Подготовка
Значи, малини се обработуваат, ги отстрануваме лисјата и заспиваме во чиста контејнер во слоеви, налевајќи ги рамномерно со шеќер. Потоа вратете го вратот со газа, поправете го со густа нишка и ставете го под директна сончева светлина неколку дена. За да започнете со ферментација, контејнерот со Бери периодично се тресат. После тоа, го ставаме вратот на еластична лента целулонска торбичка без дупки и го оставаме на темно место 30 дена, додека не заврши процесот на ферментација.
По овој пат пијалокот се филтрира, флаширана и густо запушена. Ние го чуваме готовиот домашен џем од малини во секое темно и ладно место.
Едноставен рецепт за пополнување на малина
Состојки:
- зрела малина - 500 g;
- огрозд - 1,5 кг;
- алкохол 70% - 350 ml.
Подготовка
Половина чист стаклен контејнер со широк врат се наполни со зрела цариградска мајка, истурете 70% алкохол и инсистираат на точно еден месец. После тоа, додадете малини, инсистирајте на уште една недела, а потоа нежно исцедете го пијалокот, одбрајте и истурете на шишињата. Можете да додадете малку мед на подготвената малина на алкохол.
Истурање на малина на водка
Состојки:
- вотка - 500 ml;
- зрели малини - 3 кг;
- варена вода - 7 литри.
Подготовка
Значи, за да го подготвам полнењето од малини, моето шише од 10 литри е добро и нека се исуши. После тоа, ги ставаме сите наши состојки во неа, покријте го со капак, поврзете го со кабелот и ставете ја смесата на 15 дена во близина на прозорецот, секој ден го тресете контејнерот со бобинки. Кога малините почнуваат да "играат", филтрирајте го пијалокот преку неколку слоеви на газа и оставете да стојат уште 3 дена.
Потоа внимателно се прелива подготвената течност во чист контејнер. За овие цели, најдобро е да се користат употребените шишиња од шампањ, поради дебелото стакло, притисокот во полнењето нема да го прекине контејнерот. Ние пиеме пијалок не до самиот врат, но жиците мора да бидат врзани со јаже. Ние го отстрануваме пијалокот за складирање на било кое ладно место. Најдобро е да го ставите шишето во кутија со вратот од песок надолу. Целосно подготвен за употреба, ликерот ќе биде околу 1,5 месеци подоцна.
Како да се подготви пополнување од малина?
Состојки:
- квалитетна вотка - 1,5 литри;
- зрела малина - 5 кг;
- варена вода - 1 л;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка
Зрели плодови се добро обработени, отстранете ги гранчиња и малку ги кашам, по што ги ставаме во шишето. Потоа истурете малини со водка, така што нивото на бобинки треба да се преклопува за околу 2-3 сантиметри. Вратот на контејнерот е затворен со густа крпа и остава да инсистира на топло место околу една недела. По овој пат, течноста е внимателно истурена, така што седиментот останува на дното на контејнерот.
Остатоците на дното се стегаат, и врз основа на тоа го готвевме сирупот. За да го направите ова, додадете водка од малина, шеќер и добро се мешајте во топол сируп. Течноста внимателно се филтрира и се влева во чиста сад за понатамошна инфузија. Го оставаме пијалокот уште еден месец, по што филтрираме и ставаме во обични стаклени шишиња. Како резултат на тоа, добивме домашна малина полнење со средна сила со одличен курва, сладок вкус. Таквиот пијалок може да се стави на празнична маса и да биде целосно сигурен дека нема да ја расипа прославата.