Денес ќе разгледаме неколку рецепти на една од најпопуларните јадења од месо - шницел. Се однесува на австриската кујна. Првично, само телешко месо се користи за него, сега е направено од различни видови на месо, па дури и од зеленчук.
Шницла на свинско месо во рерна - рецепт
Состојки:
- свинско месо - 600 гр;
- свинско маснотии - 60 g;
- јајца - 2 парчиња;
- растително масло;
- крекери - 0,5 чаши;
- кари;
- сирење - 45-50 g;
- сол.
Подготовка
Секое парче месо е испратено под филмот за храна, победи, избришете кари и сол. Јајце-мешавина, додавајќи рендано ситно сирење. Ние ги мачкаме рифовите во мешавината на сирење и јајца, а потоа во бисквитите и го ставаме на сад за печење (претходно го навлажнувавме). Ние испраќаме за секое парче свинско масло и печете. Ова е доволно за 30 минути.
Шницлер пилешко - рецепт
Состојки:
- пилешко филе - 500-600 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сок од лимон - една третина од ул. лажици;
- капи - 20-25 парчиња;
- сол, бибер;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици.
Ние го победивме филето со кујнски чекан, ставајќи го под филмот за храна. Посипете со сол, бибер, прицврстете ја на овална-триаголна форма и испратете ја на малку тепан јајце. По панирање во брашно, почнете да пржете. Подготвен шницел се шири на чинија, истурете со сок од лимон и посипете со каперси.
Шницел - рецепт за мелено месо
Состојки:
- свинско месо - 550 гр;
- млеко - 110 ml;
- зачини ;
- јајца - 2 парчиња:
- скршени смачкани коски - 140 g;
- сол;
- сончогледово масло.
Подготовка
Свинското месо се сече во мелница за месо. Сезона и сол. Истурете во млекото, измешајте го. Ние собираме маса во раце и почнуваме да победиме против маса. Оваа постапка е потребна за да може крилото да стане еластично.
Ние подготвуваме од јајца и една лажица млечни лезони. Формирајте мелено грав, а потоа израмните го во рамна торта. Ние исфрлиме секоја торта во лезони и бисквити, ја испраќаме до тава. Кога ќе се притисне од готовиот шницел, проѕирен сок тече.
Шницел сецкани - рецепт
Состојки:
- месо - 370-400 g;
- крекери - една третина од чашата;
- Мајорам;
- јајца - 1 парче;
- масло;
- копра;
- сол, бибер.
Подготовка
Изми и излупено месо со нож. Ние воведуваме сол, бибер, млеко, майорам и по мешање со формални овални котлети. Внимателно ги пренесете на претепан јајце и бисквити, мешани со копра. Фрај за 10 минути. Ние се шири на плочи, наводнување на секој шницел со масло.
Шницел - класичен рецепт
Состојки:
- свинско месо - 650 g;
- јајца - 2 парчиња;
- крекери - 0,5 чаши;
- лимон - 0,5 парчиња;
- растително масло;
- копра;
- сол.
Подготовка
Свинско месо се мие, се одзема од тетивите и се сече на котлети, но без коска. Tampy победи секое парче, сол, влажно во јајце, забивање во крекери и СРЈ. По појавата на светла кора на садот за месо, пренесете ја во рерната околу 5 минути. Кога служите, ставете парче лимон на секој шницел и посипете со копра.