Фондан - популарно јадење на француската кујна (како и тортата ) е кифла или торта со свеж надворешноста и мека течност што се полни внатре. Овој необичен и вкусен третман е изненадувачки лесен за подготовка. Фондан се сервира со крем , нане, карамела или свежи бобинки, но највкусни - со чинија со сладолед. Излезе една невообичаена комбинација на нежна свежина на сладолед и топло чоколадо. Сите сладок заб ова јадење, без сомнение, многу. Да ги погледнеме рецептите за десертот Фондан.
Фондан - рецепт
Состојки:
- црно чоколадо - 100 g;
- путер - 30 g;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- какао - 2 лажици.
- Шеќер во прав - 50 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- сол - краен случај;
- чоколада и паста од орев - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Како да се готви чоколаден фондан? За да се подготви тортата Фондан, се топи чоколадо, путер од путер и путер на водена бања. Одделно мешајте пилешки јајца со шеќер во прав до формирање на бујна пена. Ставете постепено брашно, сол, какао, прашок за пециво и добро се мешајте. Ние ја воведуваме мешавината на јајца во топената чоколадна маса. Сега земете форма за печење, маснотии со масло, пополнете ја со варена маса и ставете ја 7 минути во загреана рерна до 200 степени. Главната работа не е да го претерате, така што нема да добиете cupcake, туку торта со течен центар. Служиме чоколадо Фондан топло со ванила сладолед топката.
Чоколаден фондан во микробранова печка
Состојки:
- шеќер - 400 g;
- путер - 250 g;
- темно чоколадо - 300 g;
- јајце - 8 парчиња;
- брашно - 100 гр.
Подготовка
Како да го подготвите Фондан? Формата за микробранова печка е подмачкана со путер. Ние го шириме сецкан чоколадо и путер на дното, го ставаме во микробранова печка, претвораме на половина енергија и готвиме околу 3 минути пред да го топиме чоколадото. Потоа се меша добро и издвои. Во длабока чаша, победи јајцата, додадете шеќер, додадете постепено преливно брашно, се мешајте со миксер и конечно поврзете го со растопениот путер.
Ставете ја смесата во мувла и ставете ја на максимална моќност во микробранова печка 10 минути. На крајот на времето, извадете го десертот и ставете го за 2 часа во фрижидер. Служиме чоколадо Фондан многу ладно.
Бел чоколаден фондан-рецепт
Состојки:
- бело чоколадо - 200 g;
- горчлива чоколада - 50 g;
- крем 22% - 50 ml;
- јајце - 2 парчиња;
- брашно - 100 g;
- шеќер од трска - 50 g;
- путер - 2 суп.л-патки. лажици;
- свежи бобинки - 250 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- скроб - 1 лажичка.
Подготовка
Прво го подготвуваме сосот. За да го направите ова, разредуваме скроб во ладна вода. Јаболка малку одмрзнати, се меша во мала сауте тава со шеќер. Постојано мешање, истурете тенок слајд на скроб и гответе на висока топлина околу 10 минути, мешајќи постојано. Потоа се отстрануваме од огнот и остануваме да се оладиме.
Овој пат, се стопи путер и бело чоколадо во водена бања заедно со крем. Одделно, мешајте јајца со шеќер во воздушна густа маса. Отстрануваме стопената чоколада од плочата, додаваме јајца и селеното брашно. Брзо се мешајте за да не формирате грутки.
Мали калапи за кекси, маснотии со масло и посипете со брашно. Го шириме чоколадното тесто, додадете малку горчливо чоколадо и испратете го во рерната загреана до 200 ° C околу 10 минути. Потоа ги извадиме фонданите и им дозволиме да се одморат 2 минути. Следно внимателно се претвори секоја мувла на чинија, истурете Бери сос и служи со свежи бобинки.