Чоколаден десерт Пусти - една од најживописните јадења на модерната американска кујна. Тоа е рамна чоколадна торта (или торта) од густа конзистентност со ореви и ванила, и пусти со цреши, со некои други плодови и со сирење. Името на овој популарен десерт се добива поради карактеристичната чоколадна кафеава боја.
Чоколадна торта
Чоколадната пивка од пустината е многу убава на американски деца, а и на возрасните, исто како и на неа. Бројни американски угостителски капацитети обично нудат пусти торта во готови форма. Рецептите за правење колачи не се разликуваат од рецептите за подготовка на истата кекс (само голема кола пресечена на мали парчиња). Модерни пустински рецепти со ореви се многу, во зависност од карактеристиките на рецептот, може да имаат појава на торта, колачи или колачиња. Печете го овој десерт, обично во правоаголна рефрактерна форма и исечете ги на мали правоаголни делумни парчиња.
Како да се готват чоколадни пусти?
Состојки:
- 200 гр на добра горчлива чоколада;
- 1-2 лажици какао во прав;
- 1 лажица рум или коњак;
- 200 гр шеќер;
- 150 гр несолен природен путер;
- ¼ стап на природна ванила, може да се замени со ванилна есенција, ванилинско масло, ванилин (3 кесички);
- 4 пилешки јајца;
- 100-150 гр брашно;
- малку сол;
- 3/4 чаши на сите ореви сецкани фино.
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 ° C и поставете правоаголно сад за печење, подмачкано со путер, во центарот.
Сега ќе стопиме чоколадо и масло во емајл (или нерѓосувачки челик) со две рачки. Капацитетот на поголема големина ќе биде полн со вода на половина, ќе се стави на оган и ќе доведе до вриење. Плоча во која чоколадо и путер, ставаме во водена бања и постојано мешање ја доведуваат масата до хомогена течност-слатка состојба. Отстрани од огнот и лесно ладно. Додајте какао во прав, шеќер, ванила, рум (можете и малку цимет). Ние се мешаме сето целосно. А малку повеќе кул и еден по еден ќе додадеме јајца на чоколадната маса. Внимателно vzobem размахване или миксер. Додадете брашно, навртки и малку сол. Ние го мешаме.
Ние печеме пусти
Во тоа време обликот во рерната се загрева доволно. Внимателно извадете ја формата од рерната и истурете ја масата во неа. Прво може да се шири форма на масло хартија за печење - така, се разбира, тоа ќе биде поудобно, но тоа не е потребно. Ставете ја формата во рерната и печете 30 минути. Ние ја проверуваме подготвеноста со чепкалка за заби или натпревар: по примерокот во центарот на торта, челуста за заби треба да остане малку влажна и со парчиња чоколада. Не ги прејадување на пустињата во рерната, инаку тие ќе станат премногу суви, и затоа не треба да биде. Ние ја земаме формата од рерната и ја ладиме, ставајќи ја на влажен пешкир - така колачот ќе биде полесно да се оддели од обликот. Ставете ја чашата на големи јадења (погодно е да го направите ова со вртење на обликот) и исечете ги на правоаголни делови. Служат овој десерт е малку топло или разладено. Добро е да им служиш сладолед од ванила и
Додај овошје
Можете да готвите пусти со цреши, сливи или други плодови, вклучувајќи сушено овошје. Се разбира, во такви случаи се користи овошје без семиња. Можете да го користите овошје, зачувани во сопствениот сок и замрзнати. Се разбира, прво треба да ги одмрзните и да ги фрлите во сито за да го отстраните вишокот на течност. Овошјето во тестото се додава во последниот чекор токму пред да го испратите тортата во печката за печење.