Одличен снек - месо ролни, како и сè: и за потрошувачите и за кулинарски експерти. Третманот може да се готви за секој вкус, може да биде полноправна главна патека или мали "прсти на забот", чија главна предност е полнењето.
Метаболи со полнење - рецепти
Вкусно месо ролни со пополнување се подготвуваат, како по правило, во брзање. Месо за нивна подготовка може да се избере било: свинско, говедско или пилешко филе, главните парчиња внимателно одбиваат. Како основа, често се користи и полнење, полнење со различни пломби.
- За да се подготват ролни месо, треба да ја изберете основата и внимателно да ги отсечете парчињата, формирајќи тенок слој.
- Залениците се солени, зачинети со потребните зачини, наредени во еден куп и оставени половина час, така што парчињата се заситени со зачини.
- Полнењето, како по правило, е веќе подготвено: варени јајца, пржени печурки, шунка, солени сланина и други.
- Ќе додадете сочност, на пример, на прстите од пилешко месо, сланина, за која може да ги завиткате ролните од месо и во оваа форма печете.
- Едноставно печење за подготвеноста на прстите не е доволно. До садот не останува влажна, се пече во рерната 15 минути или чорба за ручек во различни сосови.
Ролс на пилешки гради
Многу необични, сочни и нездраво вкусни пилешки ролни со рикотска сирење, спанаќ и лук. Благодарение на оригиналното полнење и полнење во крем сос, садот излегува многу тендер, како гарнир погоден варен компир, печен зеленчук или лесна салата. Од наведениот број на компоненти ќе дојде околу 4 големи ролни.
Состојки:
- филе - 4 парчиња;
- рикотта - 300 g;
- спанаќ - 50 g;
- праз - 50 g;
- магдонос - 30 g;
- лук - 3 заби;
- бело вино - 200 ml;
- крем - 150 ml;
- супа или вода - 200 ml;
- брашно - 1 лажица масло. л .;
- сол и бибер.
Подготовка
- Измијте ги филетите, исушете ги, направете засеци по парче. Сол и сезона со пиперка.
- Сецка спанаќ, магдонос, лук и праз, се мешаат со рикот.
- Пополнете ги градите со полнење, зацврстете со чепкалки за заби.
- Во длабок тавче за готвење, натопете го маслото, извадете ги ролните од месото, и тоа од сите страни. Ставете ја салфетката.
- Истурете го виното во тава, вриејте 5 минути, додајте супа и ролни.
- Солза 25 минути.
- Измешајте го кремот со брашно, истурете го во тавчето, потопувајте под капакот 5 минути.
Ролс на свинско месо со полнење
Свински ролни се мезе, кое брзо се вкоренува во секоја куќа, бидејќи готвењето на јадење е задоволство. Како пополнување, во овој рецепт се нуди сирење, но можете да ги користите најнеобичните производи: сушено овошје, зеленчук, маст или путер со билки и лук. Овие состојки се доволни за 3 полноправни делови.
Состојки:
- бајлик дел - 300 g;
- сирење - 100 g;
- сол, бибер, растително масло.
Подготовка
- Исечете го месото по порција, разлабавете, сол, црн пипер.
- Исечете го сирењето во решетки, извадете парче за секое исецкање, се тркалаат со ролна и конец.
- Фрај од сите страни до златно кафеава боја.
Пилешки ролни со печурки и сирење
Пилешки ролни со печурки и тврдо сирење се добра опција да ги задоволи сите јадења и на прославата и на домашната вечера. Идеалниот гарнир ќе биде пире од компири и лесна салата. Подготвувањето на лекувањето не е долго и не е проблематично, треба однапред да направите пополнување на шампињони и сирење, а второто треба да биде висококвалитетно, кремасто, со пријатен вкус.
Состојки:
- пилешко филе - 1 кг;
- шампињони - 500 g;
- кромид - 1 парче;
- сирење - 200 g;
- сол, бибер, кари.
Подготовка
- Зачинете го кромидот, додајте ситно сецкани печурки, пржете додека течноста испари.
- Намалете ја топлината, додадете рендано сирење, измешајте, исклучете.
- Намалете ги филето, сол, црн пипер, ставете една лажица полнење, се тркалаат со месо, се вртат со месо.
- Фрај до златно-кафеава, ставете го на печење, печете во рерна 10 минути.
Ролс со сланина
Месни ролни направени од сланина со полнење се богати, сочни и вкусно вкусни. За да се имплементира рецептот, потребна е сланина со сланина, тоа ќе го направат антенот повеќе вкусен. Како полнење, можете да користите било какви соодветни производи, но не додавајте масни компоненти, многу добра опција ќе биде зеленчук, зеленчук, сирење.
Состојки:
- филети - 500 g;
- пушена сланина - 200 g;
- аспарагус - 100 g;
- ratunda - 1 парче;
- лук - 3 заби;
- крем сирење - 100 g;
- моркови - 1 парче;
- сол, бибер.
Подготовка
- Бекон сече на тенки долги парчиња.
- Исечете го филе со плочи, отфрлете, сол, црн пипер.
- Измешајте крем со сецкан лук, маснотиите секаат.
- Легнете на стеблото на аспарагус, сламки од моркови и пиперки.
- Намалете ја ролната, завиткајте ја со сланина.
- Четкајте до златна кора, ставете во калап, печете 30 минути.
Говеда ролни
Многу необично, вкусно и брзо говедско месо полнето со говедско месо сигурно ќе стане главно јадење на свечената гозба. Овие мали "прсти" излегуваат многу богати, така што тие ќе бидат достојни за ценети од гости кои сакаат необични закуски за топли пијалаци. Во рецептот се наведуваат капи, ако не можете да ги добиете, можете да ги замените со маслинки или ситно сецкани корнихони.
Состојки:
- говедско месо - 700 g;
- магдонос - 2 шака;
- каперси смачкана - 5 лажици;
- кора од лимон - 2 лажици;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. л .;
- сол, мелен пипер.
Подготовка
- Измешајте сецкан магдонос, путер, каперси и кора од лимон, додајте,
- Исечете го месото, слабо обесхрабрувајте, сол, црн пипер.
- Стави на рифови за 1 лажичка од смесата, навивам на ролна, зацврсти.
- СРЈ во скара за готвење до златно кафеава боја.
Ролни полнети со мелено месо
Апетитни ролни со мелено месо , исполнети со вкусно полнење, ќе бидат добра алтернатива за едноставни котлети или зразам. Лесно садот може да биде било кој производи кои се во фрижидер, тоа може да биде лак со моркови, и зелена со путер и сирење со печурки. Месото се вклопува во сите, и за да го направите садот целосно изваден, "прстите" ќе треба да се печат во рерната.
Состојки:
- фармерки - 1 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- моркови и кромид - 2 парчиња;
- масло, сол, црн пипер.
Подготовка
- Spasserovat ситно сецкан кромид и големи рендан моркови.
- Вози во јајце, се меша, врие 2-3 минути.
- Во фармерот, вози во јајце, сол, бибер, се меша темелно.
- Распредели го фармерот на околу 10 дела.
- Слепит од кутијата за полнење, дистрибуирајте го пополнувањето на лажицата, закачете ја ролната.
- Четка во тава, ставете во мувла, се пече 30 минути.
Месото се тркала со сливи
Пилешки ролни со сливи - многу минималистички рецепт, се готват исклучително брзо и ќе бидат ценети од сите јадат, особено оние кои сакаат необични комбинации во храната. Како гарнир може да се користи зеленчук: печена, варена, пржена или запушана салата совршено ќе ја надополнува оваа светлина со нискокалорична чинија.
Состојки:
- пилешко месо - 4 парчиња;
- сливи - 70-100 g;
- сол, кари, бибер, путер.
Подготовка
- Исецкане солени, сезона со зачини.
- Исечете ги сливите, дистрибурајте ги на слоеви од месо, превртете ги со ролни, совртете ги заедно.
- Фрај до златно кафеава боја.
- Трансфер на мувла, печете месо едноставно ролни 25 минути на умерена температура.
Ролс на Турција со полнење
За турци ролни испадна да биде необичен и вкусен, можете да ги наполните со мелени ореви, сушени малини и сецкани зеленило. Зацврстете ги работните парчиња со чепкалки за заби, тие мора да бидат натопени во топла вода однапред, така што тие да не изгорат за време на пржење. Од 800 гр месо се произведуваат околу 10 мали ролни.
Состојки:
- Турција филе - 800 g;
- сушени боровинки - 100 g;
- ореви - 100 g;
- магдонос - 1 грст;
- сол, бибер, масло.
Подготовка
- Исечете го месото на парчиња, обесхрабрувајте, солејте го, зачинете со зачини.
- Боровинки, магдонос и ореви за да не ја помешате мешалка не премногу фино.
- За секој секач, ставете една лажица полнење, свиткајте ролна, зацврстете со чепкалка за заби.
- Фрај над умерена топлина до кафеава, околу 15-20 минути.
Месото ролни со пополнување на рерната
Повеќе корисни и нискокалорични пилешки ролни во рерната . Не грижете се дека садот ќе биде сув, напротив, со топење во сос од павлака "прстите" ќе излезат сочно и нежно, а пополнувањето ќе ги направи не само зачинети и апетитни, туку и шарени, па можете да го служите на одмор.
Состојки:
- филе - 4 парчиња;
- шампињони - 200 g;
- сирење - 150 g;
- кромид - 1 парче;
- павлака - 200 ml;
- лук - 4 заби;
- сецкани копра - 3 лажици. л .;
- вода - 1 предмет;
- сол, мелен пипер;
- масло.
Подготовка
- Отсечете го месото, солта и црниот пипер.
- Скршете го кромидот со сецкани печурки, додадете сол, студ.
- Поставете ги на сецканите додатоци, додадете сецкан зеленчук и малку сол, се тркалаат со ролни, ставете го во сад за печење.
- Измешајте павлака, вода и сецкан лук, истурете во калап, покријте со фолија.
- Печете 30 минути, отворете ја фолијата, кафеава уште 10 минути.