Морската риба е еден од најкорисните производи. Високата содржина на протеини и масни киселини, содржината на маснотии, можноста за добивање елементи во трагови во таква природна форма - сето ова ја прави популарната морска риба. Најчесто на продажба има полнеж. Ова е евтина риба, која има минимум коски, и многу е лесно да се готви. За да ги одржувате максималните корисни својства на рибите, подгответе го полјак, задушени со кромид и моркови. Како гарнир за риби, едноставен пире од компири и каша, тестенини и салати од зеленчук .
Запушена риба - многу едноставна
Состојки:
- млечни чаши - 4 ЕЕЗ. тежи околу 1,2 кг;
- кромид големи - 3-4 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- рафинирано масло, без мирис - 50-70 ml + 30 ml;
- црн пипер свежо земјата - по вкус;
- јодирана сол - 1 суп.л-патки. лажица без ролеркостер;
- домат паста без конзерванси - 3 лажици. лажици (опционално).
Подготовка
Ние ги чистиме кромидот и морковот, исечете го кромидот на мали коцки или тенки сламки (како што се повеќе), и морковите се тријат на голем ренде. Ние ја чистиме рибата од скали (ако е замрзната, одмрзнува во ладна солена вода или на долната полица на фрижидерот), отстранете ја внатрешната страна и црната фолија од стомакот. Добро исплакнете трупови и се сече на парчиња низ рибата со чекор од околу 3 прсти. Загрејте 30 мл путер и лесно испржете ги парчињата на минтаот на максимална топлина. Кора мора да се формира со цел подоцна парчињата риба да не се распаднат.
Откако рибата е пржена, гответе го задушениот кошница во мултиварква. Во садот ставаме кромид и моркови, истурете го преостанатото масло и во режимот "Жешка" го подготвуваме зеленчукот 12 минути. После тоа, лежевме риба и истуривме чаша вода. Можете да го направите вкусот на јадењето поинтензивно со додавање на домати. Ние ја шириме пастата со вода и истурете ја во садот. Се мешаме сè и во режимот "Кумирање" го оставаме полнењето за половина час подготвено. Солим, бибер и нека пијаме.
Готвење без коски
Ако нема multivarka, можете да готвите минијатури, задушени со зеленчук, во котел - рецептот не е фундаментално различен, но времето за готвење ќе биде многу помалку, особено ако прво ги отстраните коските. Да ви кажам како да готвите филети од миризба, задушени со моркови, слатка пиперка, домат и кромид.
Состојки:
- кромид - 3 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 3-4 суп.л-патки. лажици;
- средни моркови - 2 парчиња;
- слатки пиперки (пиперка) - 3-4 парчиња;
- филети од птица - 0,7 кг;
- јодирана сол - 2/3 суп.л-патки. лажици;
- рафинирано сончогледово масло не дезодорирано - 50 ml;
- свежо зелен црн пипер и мирисна - за 8-10 грашок;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- домат паста - 4 лажици. лажици.
Подготовка
Ако филето не е пронајдено, подгответе го. Ги чистиме рибите и стомакот: ние ги отстрануваме внатрешноста, ги чистиме црните филмови. Мој и отстранување на месо од гребенот, се сече на мали парчиња. Плочата на птичјиот чај во брашно, пржете во мала количина на масло, запечатете ја рибата во кора, така што останува сочно. Кромид сече сламки, и моркови три на голем ренде. Во преостанатото масло поминуваме кромид и моркови за 10 минути, мешајќи повремено, ако е потребно, истурете малку вода.
Делумно добиени и минијатури, задушени со кромид од мајонез и моркови, само мајонез треба да се додаде на самиот крај, кога садот веќе се лади.