Компирот е универзален зеленчук, може да се готви на различни начини - печете, пржете, вриете во униформа, итн. Совршено се комбинира со речиси сите производи и може да дејствува како гарнитура и да ја играат улогата на главното јадење. Да ги разгледаме со вас оригиналните рецепти за подготовка на пире од компири.
Рецепт за пире од компири со млеко
Состојки:
- компири -1 кг;
- млеко - 1 ст.
- путер - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Рецептот за подготовка на класичен пире од компири е едноставен, за ова излупете варен компир во малку солена вода, потоа внимателно исцедете ја течноста и ставете ја садот за 10 минути во загреана печка за да испарите остатокот од водата. После тоа, топлиот компир се брише преку сито, или месете со креветче, додадете путер, сол и постепено се става во топло млеко.
Подготвен пире од компир попрскан со свежи билки, и служи како независно јадење или како гарнир на котлети, шунка, колбаси и други јадења.
Рецепт за пире од компири со јајце
Состојки:
- компири - 5 ЕЕЗ.
- млеко - 0,5 ст.
- путер - 4 суп.л-патки. лажици;
- јајце - 1 парче;
- зелена - по вкус.
Подготовка
Да го разгледаме со вас рецептот за правење вкусни пире од компири. Мојот компир, чиста, се сече на коцки и се вари додека не се готви во солена вода. Потоа исцедете ја водата, компирот каша и постепено се става во топло млеко, додадете го стопениот путер и измешајте додека не се добие хомогена маса. Одделно се вари јајцата, студ, исчистете ги од школката и исечете ги на мали коцки. Потоа се меша јајца со стопен путер и сецкани билки, се меша добро. Пред сервирањето, компирите се пират на плоча со слајд, на готвење ја подготвуваме јајцата и ја сервираме на масата.
Рецепт за пире од компири со спанаќ
Состојки:
- компир - 600 гр;
- лук - 1 каранфилче;
- спанаќ - 300 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- путер - 10 g;
- млеко;
- сол, бибер, морско оревче - по вкус.
Подготовка
Лисјата од спанаќ се мијат и сушат со пешкир. Лук се чисти, се сече на тенки парчиња и се пржи во растително масло, потоа се додава лук спанаќ и се врие на тивок оган 10 минути, периодично мешање. Следно, мелење на спанаќот со мешалка и оставете го да се олади. Ние го чистиме компирот и го вариме додека не биде подготвен. Водата е исцедена, компирот се меси со путер и се меша со масата на спанаќот. Во зависност од конзистентноста на добиениот пире од компири, додајте малку топло млеко и го зачини садот со сол, бибер и зачини по вкус.
Рецепт за пире од компири со печурки
Состојки:
- компир - 1 кг;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- млеко - 0,5 ст.
- путер - 50 g;
- печурки - 400 гр;
- павлака - 50 ml;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Рецептот за пире од компири со кромид и печурки ќе им се допадне на сите без исклучок. Значи, ние го лупеме компирот, ги вариме, а потоа ги смачкаме со пире од компири, додавајќи топло млеко, путер и јајце. Кромид и печурки исечете ги на ленти и пржете во растително масло до златно кафеава боја. Сега земете форма за печење, маснотии со путер, се шири половина од портот на пире од компири, а потоа печете, врзете ја преостанатата половина од нашите пире од компири и истурете ја павлаката. Печете ја садот во рерната на 180 степени околу 20 минути. Ние му служиме компири со печена сос на масата, украсени со зелена боја.
Рецепт за пире од компири со сирење
Состојки:
- компир - 400 гр;
- сол, бибер - по вкус;
- лук - 2 чешниња;
- путер - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- тврдо сирење - 200 гр.
Подготовка
Компирите се чистат, се сечат во големи количини и се варат во врела солена вода се додека не се готви, потоа ќе ја исцедиме водата, а компирите се пират во пире.
Лук се чисти, исечен и пржен со путер околу 2 минути. Додај печење во пире, по вкус рендано сирење, сол и бибер по вкус, се меша темелно. Веднаш служете ја садот на масата. За да го направите пире од компири уште поубаво, ќе помогнете во сос од павлака .
Бон апетит!