Пумпите од котјо сирење се разликуваат од нивните колеги со изразен млечен вкус со едвај забележлива киселост. Нежната трошка се карактеризира не само со неговата леснотија, туку и со влажност, која, во комбинација со златна кора, создава идеално јадење и текстура.
Во прав во прав - рецепт
Состојки:
- брашно - 260 g;
- урда - 260 g;
- шеќер - 50 g;
- ванилин;
- 2 жолчки од јајце;
- сода - 3 g;
- оцет - 7 ml;
- павлака - 125 g;
- масло за пржење.
Подготовка
Ние кваси брашно и се комбинираат со сода. На жолчките од јајце, истурете шеќер и истријте ги додека не се формира бел воздух. Се меша јајца со кисела павлака и оцет, додадете ванила и пире од домашно сирење. Ние ги комбинираме сувите и влажните состојки, мешајќи лесно, малку лепливо тесто.
Тесто за pyshek нанесете на прашина со брашно површина, се сече на кругови, во центарот на секоја од кои правиме дупка со помал дијаметар. Свијте ги пушките во загреан масло додека не се појави карактеристична златно-кафеава боја. Подготвени крофни стави на салфетка, посипете со шеќер во прав и сервирајте.
Ако сакате да го намалите количеството консумирани калории, тогаш подгответе го прашокот од рерната во рерната со поставување на калапиот pyshki на лист од пергамент и готвење на 180 ° C за 15 минути. Готовите pyshki нема да имаат интензивна златна боја, но вкусот ќе биде идентичен со печени.
Како да се готви слатки колачи?
Состојки:
- урда - 300 g;
- брашно - 150 гр;
- шеќер - 30 g;
- јајце - 1 парче;
- сода - 3 г.
Подготовка
За да ги направат крофните повеќе хомогени во текстурата, сирењето ќе треба да се избрише преку сито во хомогена паста, потоа да се комбинира со јајцето и шеќерот и да се додаде сода оцет, кој не е оцет, бидејќи тоа нема да биде доволно за да се неутрализира количеството на сода . Истурете го брашното на мешавината од вишок и измешајте го мекото меко тесто.
По подмачкување на рацете темелно со масло, почнуваме да формираме свинско pyshki со големина малку повеќе од орев. Формирани издувни садови веднаш се фрлаат во загреаното масло и пржете до униформа златна боја низ површината. По пржувањето, вишокот на масло може да се остави да тече со поставување крофни на решетката, или со апсорпција на нив со хартиена салфетка.
Пченица со сирење може да се сервира со кондензирано млеко или џем, или едноставно попрскано со шеќер во прав.