Точно пред десет века, моркови "дојдоа" во Европа - денес, мора да признаеме, бевме покорени, бидејќи нема газдарица што ја прави без оваа коренска култура. А сепак, патот кон Европа не беше лесен. Прво, древните Грци без знаење јаделе само да истурат моркови (ние нема да ги земеме од примери), тогаш, со некое чудо, античките Римјани сметаа дека "извлекуваат" коренови култури од земјата - добро, вкусот на моркови беше одобрен, и оттогаш започна активна популаризација.
Моркови се сакани од страна на двете деца и возрасни. И во овој случај, подетални се децата - процентот на деца кои обожуваат морков и сок од јаболко е многу повисок отколку кај возрасните.
Излегува дека усните на "бебето" навистина вербално се вистинити - и на крајот на краиштата, морковите имаат многу корисни својства.
Состав на моркови
Мистериите на моркови и неговите корисни својства се во составот. На пример, првото нешто што го поврзуваме со оваа коренска култура е каротен (супстанцијата го добива името поради англискиот збор морков, што значи моркови). Каротин - супстанца содржана во зеленчук и овошје, која на крајот се трансформира во нашето тело во витамин А.
Така, првата корисна особина на моркови е многу висока содржина на провитамин А. Тие дури го третираат недостатокот на овој витамин, а по јадењето моркови може да заработите вистински вишок на каротин со соодветни последици. Поради оваа висока содржина на каротин, морковите произведуваат следниве ефекти:
- го зголемува имунитетот;
- го подобрува видот, состојбата на кожата;
- е антиоксиданс и го спречува стареењето на телото.
За да се апсорбира благородниот каротин, морковите треба да се консумираат со нешто мрсно, витаминот е растворлив во масти. Како и за другите корисни својства на моркови:
- витамин Ц, ПП, К, Е, Б;
- железо, калиум, фосфор, јод, бакар, флуор, хром, цинк, магнезиум , никел.
Сето ова го прави моркови идеален лек за бери-бери во текот на целата година, бидејќи, меѓу другото, зеленчукот е добро чуван и повеќе од достапен во секое време.
Контраиндикации
Корисни својства на моркови се условни и контраиндикации, бидејќи голема содржина на биолошки активни супстанции во комбинација со нашата негрижа - ова е веќе опасно.
Прво, моркови навистина не можат да бидат злоупотребени, инаку учат со пример, труење со каротин - повраќање, "рѓосана" кожа, осип, треска, гадење.
Второ, морковите не можат да се користат кај заболувања на црниот дроб, тироидната жлезда и дијабетесот. Првите два случаи се поврзани со недостиг на ресурси во телото за преработка на каротин во витамин А, повторно се добива интоксикација. Третиот е поврзан со содржина на јаглени хидрати во моркови.
Моркови, исто така, се контраиндицирани кај заболувања на гастроинтестиналниот тракт, поради фиброзната структура, која е премногу тешка за варење од заболените органи.
Моркови со губење на тежината
Поради високата содржина на влакна, витамин К и А, моркови често се користат за губење на тежината. Влакна помага да се исчисти цревата и да се нормализира варењето, витаминот А ја подобрува состојбата на кожата и го зголемува расположението, а витаминот К помага да се елиминираат токсините од телото.
Моркови не само што треба да јадат за време на диета, на неа може да се изгради вашата исхрана за губење на тежината:
- диетата за растоварување трае 1 ден;
- јадете специјална салата од морков, свеж морков, разредена со вода и кефир наутро и навечер (по 1 чаша);
- за да излезете од диетата што ви е потребна постепено - првиот ден на моркови додадете ниско-масно месо и производи од млечна киселина, вториот ден само да се држите настрана од опасностите.
Салата од морков
Состојки:
- моркови - 2 парчиња;
- сок од лимон - 1 лажиче;
- маслиново масло - 1 лажиче;
- мед ¼ tbsp;
- јаболко / киви / грејпфрут / портокал за избор од - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Измешајте го избраното овошје и моркови, зачинете со масло, сок од лимон и мед.