Ние ви нудиме неколку рецепти на салата со каперси. Ова јадење ќе ја ревитализира вашата маса и ќе стане главен адут на било празничен празник!
Салата со каперси и туна
Состојки:
- млади компири - 8 парчиња;
- зелен грав - 180 g;
- маслиново масло - 130 ml;
- лук - 1 каранфилче;
- филе туна - 400 g;
- сенф дижон - 1 кафена лажичка;
- вински бел оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- цреша домати - 12 парчиња;
- маслинки - 90 гр;
- филе на аншоа - 8 парчиња;
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- каперси - 2 суп.л-патки. лажици;
- лимон трева - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
За да подготвите салата со аншоа и каперси, прво да ги подготвите сите состојки. Компирот се варат во униформа, потоа ја исцедиме водата, ја чистиме, ја пресекуваме на мали парчиња и пренесуваме во сад. Ние ја исечеме опашката од грав, ја уништуваме со парчиња и бланшиме околу 3 минути во врела вода. Следно, отфрлени во сито, измиени под ладна вода и изложени на компири. Ние ја исецкуваме рибата на коцки и пржете во врело масло во тава околу 3 минути до златна кора.
После тоа, додајте ги садовите на зеленчукот и се меша. Јајцата се варат, се мијат со ладна вода, се чистат и сечат со нож на мали парчиња. За подготовка на облекување се меша смачкана лук со сенф и оцет, а потоа се прелива преостанатото маслиново масло и се меша. На дното на салата сад ние носат зелена салата лисја, на врвот се стави на подготвени салата, маслинки, кршен домати и каперси. Ние ја нанесуваме јадењата со облекување и украсуваме со парчиња јајца и аншоа. Од погоре, посипете ја салатата со домати и каперси со сок од лимон и сервирајте ја на масата.
Салата со каперси и ракчиња
Состојки:
- Ракчиња - 1 кг;
- компир - 500 гр;
- каперси - 70 g;
- мајонез - 200 ml;
- јајце на пилешко - 5 парчиња;
- Ракчиња - 1 кг;
- маса оцет - по вкус;
- зеленчук од магдонос;
- зачини.
Подготовка
Ракчиња измиени и варени 15 минути во оцет. Ние го чистиме компирот, готваме до меко и се сече на коцки. Пилешкото јајце се вари варено, чистено и рендано во мали парчиња. Сега, ги комбинираме сите подготвени состојки во сад, додаваме каперси и сезона со мајонез. Сите внимателно се мешаат, се шират во салата сад и декорација со ситно сецкани зелени магдонос.
Оливија салата со каперси
Состојки:
- Рак на вратот - 85 g;
- пилешки гради - 90 g;
- јајце плашиш - 2 парчиња;
- компир - 150 гр;
- моркови - 1 парче;
- краставица - 100 гр;
- конзервирана грашок - 30 g;
- зелени јаболка - 2 парчиња;
- лимон - 0,5 парчиња;
- зелен кромид - 4 g;
- кисела краставици - 40 g;
- каперси - 10 гр;
- грануларен сенф - 15 g;
- Worchester сос - 10 ml;
- мајонез - 50 ml.
Подготовка
Компири и моркови се мијат и се вари 10 минути на слаб оган. Кук пилешко и јајца во посебен тенџере за 8 минути. Ја чистиме јаболката, ја уништуваме коцката и истураме сок од лимон. Потоа зеленчукот се чисти и смачкан заедно со свеж и солен краставица. Исечете ги каперсите на половина и исечете го кромидот. Ставаме сè во сад, додајте грашок, ставаме мајонез, сос, сенф и се мешаме темелно. Ние ја красат салатата со опашки од рак, јаболка и полупај јајца.
Салата со каперси и пилешко
Состојки:
- пилешки гради - 400 g;
- вода - 5 предмети;
- мајонез - 50 ml;
- природен јогурт - 50 ml;
- Дијан сенф - 1 суп.л-патки. лажица;
- каперси - 3 суп.л-патки. лажици;
- црвено грозје - 30 g;
- Ореви - по вкус;
- зелено грозје - 30 g;
- црно грозје - 30 g;
- зачини.
Подготовка
Пилешки гради се готват додека не се подготват во солена вода, се ладиме и го исекуваме месото во коцки. Мајонезата е комбинирана со јогурт и сенф . Грозјето на грозјето го пресекуваме на половини, ставете ги во сад, додадете пилешко, каперси, ореви и извадете ја смесата од мајонез. Промешајте ја салатата и зачинете ја со зачини.