Сосот е течност зачинување и обично се служи на главните јадења. Денес ние ќе ви кажеме како да подготвите сос од сливи за зимата. Совршено го надополнува секое јадење, драстично менувајќи го вкусот на производот, а нејзиниот светлен вкус ќе ви помогне да добиете вистинско задоволство од јадење.
Зачинета слива сос за зимата
Состојки:
- градинарски слива - 2 кг;
- лук - 15 g;
- топла чили - 2 ЕЕЗ.
- кари прав 20 g;
- сол - 10 g;
- бел шеќер - 85 g;
- мрсна црна и црвена пиперка - 25 g;
- земјата цимет - 10 гр.
Подготовка
Ние ќе ги миеме сливите и внимателно ќе ги извадиме коските. Процедете лук, бибер и извртување на сите состојки преку фини мелница за мелење. Како резултат на масата на зачинети со сол, шеќер и фрли сите зачини по вкус. Темелно измешајте ја содржината, се вари и варете околу 30 минути. Потоа, ќе го рашириме топла сос над стерилни суви тегли и ќе ги натопиме со капаци.
Рецептот за сацбевели сос од сливите за зимата
Состојки:
- слива зелена - 3 кг;
- лук - 2 глави;
- шеќер - 110 g;
- зеленчук од кари - 1 кесичка;
- коријандер свеж - 1 куп;
- црвен пипер горчлив - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Овошките внимателно исплакнете, пробијте ги половините и внимателно извадете јами. Готка бибер обработени, ставање на вашите раце гумени ракавици, и ситно сече со нож. Подготвените состојки се мешаат во сад, ги фрламе излупените чешнички од лук и ги извртуваме се додека не постигнеме хомогена маса преку мелница за месо. Како резултат на маса се пренесува во тава и се готви половина час, не заборавајќи да го промеша. Сега да го исфрлиме топла сос со сливите на шишињата, да ги натовариме и да ги однесеме за зимата во подрумот.
Жолта слива сос рецепт за зима
Состојки:
- жолти зрели сливи - 5 кг;
- вода - 455 ml;
- лук - 2 глави;
- бел шеќер - 40 g;
- сол големи - 20 g;
- зачинување на хмел-сунили - 20 g;
- топол чили пипер на вашиот вкус.
Подготовка
Ние ги истураме сливите, ги извадиме коските и го пренесеме плодот на тавата. Блескајте ги со вода и доведете до вриење на средна топлина. После тоа ќе ги пренесеме бобинки со течноста во блендерот, додајте го пречистениот лук, црвената пиперка без семиња и ќе ги уништиме сите во пирето. Како резултат на маса повторно ќе се истури во тенџере, варени и фрлени зачини по вкус. Ние ги стеснуваме конзерви, ги наполнуваме со топол сос и ги превртуваме во капаци. Тоа е сè, tkemali сос од жолта слива за зимата е подготвена!
Слива сос рецепт за зима
Состојки:
- кисело кисело - 2 парчиња;
- горчлив пипер - 1 под;
- слива - 1250 g;
- ѓумбир корен - 5 компјутери;
- оцетна суштина - 10 ml;
- сол - 5 гр.
Подготовка
Овошјето што ќе го измиеме, ќе разговараме и ќе извадиме камења. Потоа ги извртуваме низ мелница за месо, заедно со жешките бибер и лук. Ѓумбир корен, чисти, мелење со ренде и фрли во претходно варен сливово пире. Поставиме малку оцетна киселина и ја ставиме на вкус на шеќер и сол. Ставете го работното парче со слаб врисок, а потоа ставете го топол сос врз чисти тегли и затегнете ги капаците.
Слатка и кисела слива сос за зимата
Состојки:
- слива - 990 g;
- шеќер - 95 g;
- оризова оцет - 115 ml;
- ѓумбир корен - 30 g;
- лук - 30 g;
- цимет - 1 стап;
- банонија - 2 парчиња;
- семе од коријандер - 10 g;
- каранфилчиња се суви - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Ние ќе ја измиеме сливата, внимателно отстрани ги коските и отстранете ја кожата, пополнувајќи го плодот со врела вода 15 минути. Потоа свртете ја овошната каша преку мелница за месо, префрлете го пирето компирот во тенџере и пуштете го шеќерот, коренот од ѓумбир, лукот, тушлата, каранфилче, коријандер и цимет. Додадете малку оцет, доведете ја смесата на вриење и варете 20 минути, повремено мешајќи со дрвена шпатула. Топла сос од сливи се прелива во мали тегли и покрива со капаци. Ние го задржуваме конзервирањето во топло ќебе и оставете го додека не се целосно лади.