Ако имате чај со гости, а вие апсолутно не знаете што да се подготвите, а потоа печете кроасани со чоколадо. Верувај ми, слабо пециво со полнење на слатки чоколади ќе уживаат сите, без исклучок: возрасни и деца. И, најверојатно, тоа е кроасани, кои ќе станат ваши "брендирани" печење. Дозволете ни да размислиме со вас неколку едноставни, но во исто време нездраво вкусни рецепти за подготовка на кроасани со чоколадо.
Рецепт за кроасани со чоколада
Состојки:
- пченично брашно - 500 g;
- сува квасец - 12 g;
- млеко - 250 ml;
- шеќер - 30 g;
- јајце - 2 парчиња;
- путер - 350 g;
- кора од лимон - по вкус;
- чоколада - 200 гр.
Подготовка
Како да се готви кроасани со чоколада? Значи, прво треба да го подготвиме тестото, зашто тоа се става во длабок сад од брашно и ставаме малку сув квасец. Пополнете со топло млеко и додадете шеќер, пилешки јајца, малку путер и кора од лимон по вкус. Темелно измет го тестото. Таа треба да заврши еластична и мека.
Потоа, тестото го ставате во сад, ставете го во сад, покријте го со крпа и поставете го 30 минути на топло место. Исечете го остатокот путер со тенки плочи. На масата за сечење, положивме филтер за храна и извадиме масло на неа. Користејќи тркалачки игла, превртете го преку филмот и оставете го тоа 30 минути во замрзнувачот.
Сега, исплакнете го тестото во правоаголник приближно 2 сантиметри во дебелина. Го ослободуваме маслото од филмот и го ставаме во центарот на нашиот слој. Ние ги преклопуваме слободните рабови до средината, така што ќе се формира плик. Потоа, тоа се тркала до дебелина од 1 сантиметар. Бидете сигурни дека маслото е оставено внатре.
Потоа, визуелно подели го тестото во 3 еднакви делови и завртете го екстремот на средината, завиткајте го филмот и ставете го во замрзнувач 30 минути. Нанесете го тестото во правоаголник така што неговата дебелина е приближно 8 милиметри. Користејќи остар нож, пресечете ја формацијата во триаголници.
Врз основа на секој изложи неколку парчиња чоколада и го завиткајте тестото во цевка, давајќи облик на полумесечина и лежејќи на лист за печење, претходно поставен со хартија за печење. Подмачкајте ги кроасаните со четка натопена во млеко и ставете ја загреаната рерна за 180 ° C 30 минути. Се пече до златно кафеава боја. Завршени и ладени кроасани попрскани со шеќер во прав и служеле за чај.
Кроасани со чоколадна паста
Состојки:
- подготвен сладок печен тесто - 600 гр;
- чоколадна паста - 250 g;
- млеко - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Тестото се валани во тенок правоаголен слој. Ние го пресечиме во триаголници. Од широката страна на секоја ние правиме мал засек. Се шири малку чоколадна паста на широкиот раб и цврсто ги прегрнуваме триаголниците во кроасани.
Покријте ја тавата со пергаментна хартија. Се шири врвот на кроасани. Ги ставаме во фрижидер и ги оставаме таму 15 минути. После тоа, маснотии со млеко и испратете го на загреана до 180 степени рерна за 20 минути.
Рецепт за кроасани од лиснато тесто со чоколадно полнење
Состојки:
- лиснато тесто - 250 g;
- чоколада - 200 g;
- шеќер - 0,5 ст.
- маргарин - за подмачкување;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Чоколадото е целосно сецкани. Тестото е ретко валано и сече во триаголници. Распоредете неколку парчиња чоколада врз основа на триаголникот и превртете го во цевката.
Ние ги преместуваме кроасаните на плехот за печење, се намачкани со маргарин, покријте го јајцето и ставете го во рерна 30 минути. Се печеме на температура од 180 ° C.