Веројатно, многу малку луѓе не му се допаѓаат колачот на Наполеон, кој го знаеме од детството. Воздушен, сочен и невообичаено вкусен, особено ако е домашен. Како по правило, колачи за оваа торта се печат во рерната. И сега ние ќе ви кажеме како да направите Наполеонска торта во тава.
Торта "Наполеон" во тава - рецепт
Состојки:
- брашно - 3-4 чаши;
- маргарин - 1 пакет;
- ладна вода - 70 ml;
- млеко - 700 ml;
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици;
- сол - краен случај;
- Ванилен шеќер - 1 пакет;
- брашно (за крем) - 1,5 лажици. лажици;
- јајца -1 ЕЕЗ.
- Путер - 200 гр.
Подготовка
Во прелиеното брашно, додајте сол, ладна вода и маргарин, месете го тестото и испратете го во фрижидер околу половина час. После тоа, го извадиме, поделиме го на 10 дела. И секој е валани многу тенки (околу 1 мм), ние му дадеме форма на форма (на пример, ние отсечени на контурата на плочата). Сега секој круг е прободен со вилушка по случаен избор на различни места и се шири на жешка тава. Спржете околу 1 минута од секоја страна. Во ова време, колачи се замачкани и малку "меур". Кога сите колачи се подготвени, продолжи кон кремот: се вари 500 ml млеко. Додека млекото се врие, во посебен сад се меша јајцето, брашното, шеќерот и преостанатите 200 мл млеко. Сето ова е добар микс, така што нема грутки. Кога млекото се варат, полека ја истура добиената мешавина во неа во тенка браздичка. Добро измешајте го кремот додека не се згусне. Сега исклучете го огнот и веднаш додадете путер. Кога кремот малку се лади, подмачкајте ги со колачи. Исто така, по желба, секој слој може да се попрска со сецкани ореви. Го даваме тортата да се натовари на ладно место. Едноставно, но во исто време многу вкусна торта "Наполеон" е подготвена!
Торта "Наполеон" со кисела павлака
Состојки:
За торта:
- брашно - 300 g;
- јајца - 1 парче;
- маргарин - 100 g;
- павлака - 200 g;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- сода - 1 кафена лажичка;
- оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол - нотка.
За крем:
- млеко - 250 ml;
- брашно - 4 лажици. лажици;
- путер - 200 g;
- шеќер - 300 гр.
Подготовка
Сметана со омекнат маргарин се меси додека не се изедначи. Додадете го преливото брашно, јајце, шеќер, сол и сода, гасени со оцет. Месете го тестото. Треба да биде мека и еластична. Оставете го тестото 20-30 минути, а потоа се дели на 7-8 делови и се тркалаат секој во тенок слој. И исечете ја чашата според дијаметарот на тава. Празнините треба да бидат покриени со салфетка, за да не станат воздушни. На површината на колачот викаме вилушка на неколку места. Удобно е да се перат такви колачи во тава за палачинки. За да го направите ова, добро се загрева и го ставате тортата на сува тава. Скршете од двете страни на руди кора. Додека колачињата ќе се оладат, правиме крем: истурете го млекото во тенџере и ставете го на оган. Во топла млеко (но не и вриење), мешајќи постојано, постепено се воведува шеќер, масло и брашно. Варете го кремот додека не се задебели на мал оган. Загрејте го кремот со колачи и малку притискајте. Украсете ја тортата со рендано чоколадо, ореви или трошки направени од торта.
Торта "Наполеон" урда во тава
Состојки:
Тесто:
- урда - 200 g;
- јајца - 1 парче;
- шеќер - 1 чаша;
- брашно - 300 g;
- сода - 1 кафена лажичка;
- Ванилин - 1 кесичка.
Подготовка
Варено сирење се меша со шеќер (можете да го направите со блендер). Додадовме јајце, сода, гасена со оцет, ванилин и брашно.
Патем, не само што може да се поедностави рецептот на Наполеон: тортата од сирење во тава и меданата торта во тава е исто така вистинска!