Во топла сезона, кога полиците се полни со светли бои на свеж зеленчук, прашањето е што треба да се готви. Се разбира, едноставна салата од краставици и домати со билки е бесмртна, но како нешто повеќе од оригиналот?
Летна салата со свеж зеленчук
Состојки:
- лимони - 2 парчиња;
- шлагчиња - 1 парче;
- маслиново масло - 1/4 век;
- грав од низа - 350 g;
- млади пченка - 2 cobs;
- капициум - 1 ЕЕЗ.
- краставици - 2 парчиња;
- цреша домати - 350 g;
- зелен кромид;
- чили пипер - по вкус;
- коријандер лисја - 1 грст;
- авокадо - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
За подготовка на облекување, се меша лажица кора од лимон со 1/4 чаша сок од лимон и слична количина на маслиново масло. Во готовиот облекување, додајте рендан шлаг и добар дел од сол.
Сунѓо грав парен во водена бања за 1-2 минути, по што се олади. Со свежа млада пченка, пресечете го житото. Домати сечат четвртини, краставици - кругови, и пипер - коцки. Слично го намаливме и авокадото . Заедно измешајте го зелениот зеленчук, додадете зеленчук од корнида, лута пиперка и истурете ја лимон-маслината. Веднаш послужете ја подготвената салата на масата.
Летна салата со зеленчук и морска храна
Состојки:
- домати - 6 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- маслиново масло;
- јајца - 4 парчиња;
- грав - 175 g;
- маслинки - 1 грст;
- Туна - 2 стекови;
- сок од лимон.
Подготовка
Јајцата се вари тешко. Супки од туна пржете во маслиново масло 30 секунди на секоја страна. Добијат домати, кромид и грав на скара. Измешајте го пржениот зеленчук, ставете ги парчиња риби и јајца. Салата ја завршуваме со црни маслинки, малку сол и сок од лимон.
Летна салата со свеж зеленчук и преси
Состојки:
- црвен вински оцет - 1 суп.л-патки. лажица;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- маслиново масло - 120 ml;
- анасон - 2 ЕЕЗ.
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- леб - 200 g;
- краставица - 1 парче;
- маслинки - 95 g;
- фета сирење - 100 g;
- босилек - 1 куп.
Подготовка
Измешајте го оцет, сок од лимон и 80 ml путер. Додајте ги тенки прстени од кромид и анасон во сосот.
Бугарскиот бибер се сече на половина, се истури со лажица путер и се пече на 200 степени за 10-12 минути. Паралелно, печеме парчиња бел леб, исто така, ги наводнуваме со масло, до златно кафеава боја.
Се сече краставицата, се меша со пиперка, кромид, анасон со облекување, како и маслинки и сирење. Посветена готови салата со круни .