Ако времето ве спречи да го пржете шамбанот на отворено, не очајувај прерано! Ние ќе ви кажам како да направите шаш-шабаб во рерната, во обична трилитарска тегла. Ова воопшто не е тешко, но месото е неверојатно сочно и вкусно.
Шашлик рецепт во конзерва во рерна
Состојки:
- Свинско месо - 985 g;
- сијалица - 2 парчиња;
- маслиново масло - 25 ml;
- мајонез - 30 ml;
- лук - 2 чешниња;
- свежи билки - 15 g;
- зачини ;
- кора од лимон - по вкус;
- течен чад - 1 лажиче.
Подготовка
Месото се мие, суши и резан во мали парчиња. Ние го ставаме свинско месо во тава, додадете го кромидот, исецкајте ги на половина прстени и се меша. Потоа, ставете го мајонезот, притиснете неколку чешниња лук преку печатот, фрлете ги сецкан свеж зеленчук, мелете го лимонскиот кора, прелијте маслиново масло и зачинете со зачини. Ние се мешаме сето целосно со раце и маринираме месо за 2 часа. Понатаму кон дното на теглата шириме малку течен чад, фрлеме парчиња од месо и покријте го врвот со фолија свиткана неколку пати. Ние го ставаме работното парче во ладна печка, а потоа го загреваме до 195 степени. По 20 минути, загрејте до 260 степени и печете го шашикот околу еден час.
Свишај ќебапи во рерна во теглата на решетки
Состојки:
- Свинско месо - 985 g;
- сланина - 255 g;
- вода - 105 ml;
- сијалица - 2 парчиња;
- лимон - 25 g;
- зачини.
Подготовка
Месото се исецкуваме на парчиња, го ставаме во длабоко јадење, го зачиниме со зачини, истурајте сок од лимон и посипете го со кромид, сецкани прстени. Потоа додадете малку вода, мешајте и маринирајте го месото 45 минути. Без губење на време, сече сланина на парчиња, а потоа стрингот, наизменично со парчиња месо, на skewers. На дното на садот го шириме преостанатиот кромид после маринирање и ставете ги работните парчиња со шампански шампањ. Врвот со фолија и ставете го дизајнот во ладна печка. Потоа вклучете ја топлината за 200 степени и запејте ја шашката за 65 минути додека не се готви.
Пилешки шаш-шабав во конзерва во рерната
Состојки:
- пилешко филе - 505 g;
- мајонез - по вкус;
- лук - 3 чешниња;
- зачини.
Подготовка
Мелења сецкани парчиња, солени, исцедени преку печатот излупени лук и облечени со мајонез. Темелно измешајте сè и нека пилето се маринира 45 минути. Потоа го ставаме секој дел на бамбус стапчиња и пржете го месото во сува тава до златно кафеава боја. Сега земете 3-литарска сува тегла, ставете ги стапчињата со месо вертикално, врвот го завиткајте вратот со фолија и ставете го дизајнот во ладна печка. Тогаш го осветлуваме, поставивме 170 степени прво, а по 15 минути го зголемуваме до 200 степени и го печеме шамболот на руди боја.
Свишај ќебапи во свинско печење во тегла
Состојки:
- свинско месо (пулпа) - 415 g;
- кромид - 155 g;
- зачини;
- Пушена сланина - 145 g;
- Сушени мајчина душица - 1 лажичка;
- црвена рибизла - 25 g;
- миризливи билки;
- капина - 20 g;
- вода - 55 ml.
За маринада:
- павлака - 155 ml;
- сенф - 2 лажички;
- земјата пиперка - изклинвам;
- лук - 2 чешниња;
- Приземје коријандер - изклинвам;
- сок од калинка - 105 ml;
- ѓумбир земјата - на вкус;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- зачини.
Подготовка
Месото се обработува, се сече на мали делови, се зачинува со зачини и се попрскува со ароматични билки. За маринада се мешаме сенф, кисела павлака, стискаме преку чеснок, додаваме калинки и сок од лимон, ги фрламе сите зачини. Ги спуштаме парчињата од свинско месо, мешаме, затегнеме одозгора
Светилки се чистат и резан во големи прстени. Пушеле гради сече на големи парчиња. На канџи, наизменично, ставаме кромид прстени и парчиња свинско месо. На крајот, ние прободуваме парче смазка. На дното на чиста трилитарска тегла фрламе рибизли и капини. Истурете ја водата, поставете ги каша со месо и покријте го вратот со фолија. Ја ставаме конструкцијата на сад за печење и ја испраќаме во ладна печка. Потоа вклучете го на 220 степени и печете го шашката за околу еден час.