Сега ќе ви кажам како да направите свежа зелка винегрет. Оваа салата совршено ја диверзифицира секоја табела и дневно мени.
Рецептот за винегрет со зелка
Состојки:
- свежа зелка - 300 g;
- моркови - 2 парчиња;
- репка - 2 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- варени грав - 0,5 ст.
- маслиново масло;
- зачини;
- вар - 0,5 ЕЕЗ.
Подготовка
Зеленчукот се измие и се варат во тенџере полн со ладна вода додека не се готви. Без губење на време, трепете ја ретко бела зелка, додајте сол на неа и лесно ја скршајте со рацете. Готвениот зеленчук се вади од садот, се лади, се чисти и се сече на средни коцки. Го обработуваме кромидот и се сече на половина прстени. Сега спојте ја истурената течност од зелка и ставете ја во длабок сад. После тоа, додадете ги сите други состојки, измешајте, ставете ги со растително масло и посипете со сок од вар. Ние го пробаме садот и ако е потребно, додадете сол. Ние им служиме подготвени vineigrette со свежа зелка на маса, попрскувајќи со сецкани билки.
Класичен рецепт за винегрет со грашок и зелка
Состојки:
- компири - 4 ЕЕЗ.
- репка - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- свежа зелка - 300 g;
- кисела грашок - 200 гр;
- свеж краставица - 3 ЕЕЗ.
- сијалица - 1 парче;
- растително масло - 5 суп.л-патки. лажици;
- гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
- зачини;
- маса оцет 9% - 2 суп.л-патки. лажици;
- сок од лимон - по вкус;
- јаболко кисело - ако сакате.
Подготовка
Значи, прво вриеме во солена вода целиот зеленчук: компири, моркови и цвекло. Сијалицата се чисти, исплакнува и заедно со зеленчук shinkuem и ние мачкам со раце. Ние ставивме сè во сад, потсаливеем по вкус,