За да го адаптирате утринското кафе во сезоната, можете да го користите едноставниот додаток - сладолед, кој не само што ќе го излади пијалок, туку и ќе ја направи својата конзистенција и вкус повеќе крем и крем. Рецепти од овој материјал ќе се посветиме на лате со сладолед, кој е подготвен многу полесно отколку што може да се замисли.
Како да се готви лате со сладолед?
Оваа варијација на рецептот комбинира не само богат вкус кој нуди комбинација од кафе и сладолед, но исто така изрежани белешки од карамела, кои се обезбедени со карамелен сируп и сос, со кои го надополнуваме пијалокот.
Состојки:
Карамелен сируп:
- шеќер - 195 g;
- вода 175 ml;
- сируп од пченка - 10 ml.
За карамелски сос:
- путер - 135 g;
- шеќер - 455 g;
- крем масни - 245 ml;
- шеќерен сируп - 145 ml.
За доставување:
- еспресо - 75 ml;
- карамелен сируп - 15 ml;
- карамел сос - 15 ml;
- млеко - 190 ml;
- Сладолед - 45 гр.
Подготовка
Во sauté чашата истурете 60 ml вода, додадете го сирупот и истурете го шеќерот. Гответе ги состојките без мешање околу 3 минути, потоа извадете го садот од топлината и продолжете да готвите уште 3-5 минути додека не се затемне карамелата. Извадете ги садовите од топлината и со постојано мешање се ставаат во преостаната вода.
Топете го путерот и посипете го шеќерот. Кога кристали растера, разредете ги сите со дебел крем и шеќерен сируп, гответе ја смесата 10-12 минути. На самиот крај, додадете мал дел сол.
За сервирање, истурете мала количина карамел сос на дното на избраното стакло. Стави топка од вашиот омилен сладолед. Додади еспресо. Размахнете го млекото додека не се формира цврста млечна пена и внимателно се прелива. Дополнете го пијалок со карамелен сируп од горе.
Кафе ѓубре со сладолед - рецепт
Во овој рецепт, решивме да го измешаме лате со вашиот омилен ликер "Амаретто".
Состојки:
- Амаретто алкохол - 45 ml;
- еспресо - 55 ml;
- млеко - 65 ml;
- ванила сладолед топка;
- шлаг за сервирање.
Подготовка
Стави ја сладоледната топка во стаклото за пијалоци. Веднаш се става во "Амаретто". Размахте го млекото додека не се формира цврста пена. Додајте топла еспресо на стаклото со сладолед, а потоа постепено се става во претепан млеко. Ако пената капа на кафе пијалок не е доволно за вас, декорација на latte со шлаг крем.
Како се прави лате со сладолед?
Класик за есен беше тиквената лате, која ги комбинира сите клучни вкусови на сезоната: тиква, морско оревче, цимет. Решивме да ја дополниме нашата верзија со топка од ванила сладолед, а со тоа - шлаг, бидејќи овој пар никогаш не е излишен во случај на кафе.
Состојки:
- еспресо - 85 ml;
- млеко - 135 ml;
- тиква пюре - 15 g;
- со нотка на цимет и морско оревче;
- ванила сладолед топка;
- шлаг за сервирање.
Подготовка
Пред да направите лате со сладолед, преземете камшикување на млекото. Откако ќе може да постигнете стабилна млечна пена, подгответе стакло за сервирање. Стави ванила сладолед топката и дел од тиква пире во неа. Свежо подготвен еспресо сезона со нотка на мускат и цимет. Истурете го кафето преку сладолед. Размачкајте го млекото и истурете ја содржината на стаклото. Украсете ги сите со крем пред да служите. Покрај тоа, кафето може да се истури со карамелен сируп или сируп со додавање на тик-пире, посипете ги со зачини или други додатоци до вашиот вкус.