Кремиста сирење за торта и ќе импрегнираат сите колачи, одговара за густ слој, тие можат да ги красат десерти, украсување на површината на интересен декор. Подгответе се дека не е тешко, треба да се вооружите со добар рецепт и квалитетни производи, резултатот секогаш ќе биде импресивен.
Како да направите торта со крем за сирење?
Оваа опција за импрегнација или декорирање на колачи е многу лесно и многу буџетски. Подгответе крем од сирење за торта секој може да се готви, само треба да следите одредени препораки кои го придружуваат секој рецепт.
- Варено сирење е избрана со ниско-масни или средни масти (0-9%), по можност не грануларни.
- Кревната маса треба да биде мазна, без зрна. Пред да се подготви крема за сирење за торта, производот се турка со мешалка и понатаму се брише преку сито.
- Ако купите готови производи од солена вода, не заборавајте да го пробате, можеби тоа веќе е засладено, овој факт треба да се земе предвид при додавање на шеќер во составот.
- Ако рецептот обезбедува засладувач, користете го во прав. Се раствора побрзо, а урдата нема да стане течна.
- Кремиста крем за рецепт за торта е универзален, може да се надополни со сите видови ароматични состојки: ванила, чоколада, бери сирупи.
- Таквиот крем е лесен за обојување, но во овој случај е подобро да се користат гел бои, тие се светли и распуштаат повеќе еднакво.
Крем сирење за сирење
Варено сирење и крем за сирење за торта се готви многу брзо, под услов урда да се подготви однапред. Треба да се претвори во мазна маса, пробивајќи се со блендер. Таквите кремски сирења ја одржуваат формата многу добро, погодна за густ слој меѓу колачињата, па дури и за создавање шема на површината на десертот. Со овој крем можете да направите "гола" торта.
Состојки:
- маскарпон - 300 g;
- масовна маса - 200;
- прав - 100 g;
- крем 33% - 100 мл.
Подготовка
- Бришење студено крем до врвови.
- Маскарпоне размахване со прав.
- Комбинирајте го сирењето со маскарпон, додадете шлаг.
- Измешајте добро и употребувајте слој на торта.
Крем крем за торта
Крем од урда и кисела павлака за тортата се подготвува кога нема апсолутно време за изработка на сложени десерти. Совршено импрегнира какви било колачи: бисквит, песок или вафли. Ако ви треба повеќе густа крем, користете прашок за белење за време на процесот на камшикување. Таквиот крем може да се направи во боја, дополнувајќи го составот со сирење со бобинки или гел.
Состојки:
- павлака 25% - 300 ml;
- мачка од сирење - 250 g;
- Шеќер во прав - 100 g;
- Згуснато во прав - 1 кесичка;
- ванила.
Подготовка
- Протресете ја киселата павлака со прав и прав.
- Додадете ја маглата и ванилата.
- Кремот за сирење за торта ќе биде подготвен за употреба по 15 минути ладење.
Крем крем за торта
Вкусното крем за сирење за торта се подготвува едноставно и брзо. Ако се плашите да работите со крем, користете производ од растително потекло, тоа сигурно ќе се сруши до саканата конзистентност и нема да се раздвојува. Варено сирење избрише двапати за најлесна конзистентност или користете купено производ, повеќе не содржи зрна.
Состојки:
- крем за камшикување - 200 ml;
- мачка од сирење - 250 g;
- Шеќер во прав - 100 g;
- сок од лимон - 1 лажиче;
- ванила.
Подготовка
- Кремот размахва до удвојување на волуменот и густата конзистентност.
- Додадете сок од лимон, прав и ванила.
- Продолжете да тепате, внесете го сирењето.
Крем од урда и кондензирано млеко за торта
Кремиста крем со кондензирано млеко за торта е многу вкусно, доволно слатко, можете да го дополни со какао, ореви, ванила, и ако десертот не е предвиден за деца, можете да додадете малку кафе алкохол. Тоа добро ќе впие било колачи, особено чоколадо или палачинки. Оваа количина состојки е доволна за да се впие трислојна бисквитна торта.
Состојки:
- кондензирано млеко - 1 б;
- тежина од сирење - 300 g;
- кафе алкохол - 50 ml;
- путер - 150 гр.
Подготовка
- Изметете го мекото масло во бело.
- Се става во кондензирано млеко, без запирање на миксер, додадете го сирењето.
- Кремот од креветот за торта треба да се згусне во фрижидер 30 минути.
Урда и јогурт крем за торта
Јогурт крем од меко урда за торта е подготвена за кисела павлака, само во овој случај е можно да се користат слатки десерти со Бери пломби. Таквиот крем ќе ги натопи колачињата, бидејќи не оди многу дебели. За бисквит колачи дури и сируп не може да се користи, тортата ќе се добие многу влажна со богат вкус.
Состојки:
- Јагор од јагода - 200 ml;
- масовна маса - 200 g;
- згуснувач за крем - 1 кесичка;
- прав - 50 g.
Подготовка
- Размачкајте јогурт со прав и згуснувач.
- Додај урда, продолжи да размахване додека не се изедначи мазна конзистентност.
- Кремот за сирење со јогурт за торта може да се надополни со цели бобинки, истурај ги во финалната фаза на готвење.
Кремиста крем со желатин за бисквитна торта
Кремиста за сирење со желатин за торта излегува многу густа. Се користи за мешање помеѓу бисквитните колачи, не се решава при импрегнација. Важно е да не се претерува за време на камшикување, масата може да стане зефир и да се претвори во бел слез, кој потоа е тешко да се постават рамни на површината на тортата.
Состојки:
- маслиново масло - 500 g;
- крем - 100 ml;
- прав - 100 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- желатин - 20 g.
Подготовка
- Истурете го желатин од 50 ml топла вода, оставете да отече.
- Бришење на крем, да додадете прашок и урда, добро удар додека не е лесна текстура, истурете во сок од лимон.
- Не задржувајте го миксер, истурете го отечениот желатин.
- Продолжете да тепате додека тортата за сирење за бисквитната торта не стане густа.
Варено сирење и путер крем
Кремот на маслото за масло за торта ќе излезе густо, деликатно со многу избалансиран вкус. Важно е да се избере квалитетно, свежо масло, со содржина на маснотии од 82%. Дополнете го составот со ванилин или какао. Во процесот на тепање, користете го правот од шеќерна трска, тој ќе даде лесен вкус на карамела до готовиот крем.
Состојки:
- маслиново масло - 400 g;
- масло 82% - 200 g;
- прав - 100 g;
- ванила.
Подготовка
- Изметете го мекото масло во бело, додадете го прашокот, продолжете да размачкајте додека не се добие лесен воздушен крем.
- Додај урда и ванила, повторно размахване.
- Оладете го кремот пред употреба.
Урда и крем за банана за торта
Кремот од крем крем за бисквитна торта е добар, колачот може да биде бел или чоколадо. Или дури и купи. Овошјето ќе донесе многу интересна белешка за подготвениот оброк, тие треба да бидат малку презрени, меки. Слатки банани треба да бидат доволни, но ако мислите дека кремот не е многу слатка, додајте неколку лажички шеќер во прав.
Состојки:
- маслиново масло - 500 g;
- зрели банани - 3 парчиња;
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки. л .;
- сок од лимон - 20 ml.
Подготовка
- Бананите каша со вилушка, истурете сок и почнете да камшикувате, додавајќи сирење.
- Доколку е потребно, додадете го шеќерот во прав, користете го веднаш.
Крем крем за декорација на торта
За убаво да ја декорирате површината на десерт, потребна ви е дебела крем за крем за торта. Може да се направи како таков со додавање на желатин или врз основа на путер. Украсете десерти само со ладна крема, важно е дека просторијата е кул. Од правилно подготвената маса создаваат секакви интересни модели, цвеќиња или повеќе сложени форми.
Состојки:
- масовна маса - 200 g;
- крем за камшикување - 150 ml;
- ванила;
- Шеќер во прав - 100 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- желатин - 20 g;
Подготовка
- Потопете го желатин во малку топла вода.
- Бришење на кремот до врвовите, внесете ја сивата маса.
- Не го затворајте миксер, истурете го прав, ванила и внесете го желатин.
- Кремот се става во торба на слаткарот и е засаден на површината на десертот, изработувајќи ги шаблоните.