Класичен лажички вински рецепт дома ќе го повтори секој аматерски кулинарски специјалист кој сака да ги изненади гостите со нов коктел. Пијалок совршено помага да се бори против настинки, бидејќи е многу популарен во кул период од годината.
Како да се готви mulled вино дома?
Класично mulled виното има пријатен вкус, затоплување својства кои помагаат во борбата против првите симптоми на ладно, топло вино и зачини - моќни антиоксиданти кои помагаат да се зајакне имунитетот. За да не ги изгубите корисни својства на пијалокот, важно е правилно да се заварите.
- За безалкохолна верзија, составот на mulled вино се базира на сок од вишна, грозје или нар сок.
- За готвење топла коктел ви треба мал сад или длабок тенџере. Промешајте пијалак со дрвена шпатула (лажица), истурете на специјални очила со голема рачка, обемот на очилата не е помал од 300 ml.
- Виното со зачини се загрева до 70-80 степени, варен не подолго од 5 минути.
- Важни состојки за варено вино се овошје. Типично, изборот е запрен на агруми и јаболка.
- Засладете го пиењето со мед, поретко со шеќер.
Кое вино е подобро за mulled вино?
Основата на класичниот пијалок е вино за варено вино, тоа е бесмислено сериозно да се мачи со својот избор. Важно е да се земе алкохолот како доверлив производител, тоа не може да биде скапо.
- Класичниот рецепт на виновник за вино дома се базира на црвено вино. Алкохолот може да биде сув, полу-слатко, збогатен.
- Понекогаш, за посебен вкус и сила додадете коњак или рум.
- Белото вино е неконвенционална компонента на mulled вино, но одамна е признаена од страна на повеќето љубители на топол коктел.
- Не избирајте скап алкохол, поради полнењето на коктелот со зачини и овошје, квалитетот на виното се губи.
Комплет од зачини за мелено вино
Сезонот за мелено вино е ароматична компонента која е одговорна за квалитетот и придобивките од пијалокот. Правилно избраниот збир на зачини ќе ја создаде вистинската атмосфера, пополнувајќи ја куќата со необична арома.
- Важен услов за подготовка на варено вино е употребата на немолирани зачини, така што пијалокот не се претвори каллив.
- Стапчиња за цимет и каранфилни пупки се класични состојки на збир на зачини за варено вино.
- Зрната од кардамон и берберис додаваат интересна светлина на киселоста на пијалокот.
- Ѓумбирот додава зачин, се додава со претпазливост.
- Ѕвездите и badyan ѕвездите му даваат на пиењето нежна арома и ја трансформираат бојата.
- Топла пиперка ќе направи многу варено вино многу необично, треба да се додаде многу малку.
- Mulled вино со овошје е класичен рецепт , агруми се користат лимон, портокал, грејпфрут. Можете да фрлате јаболка парчиња. Сувото овошје го исполнува пијалакот со необичен вкус: малини, малини, суво грозје добро се комбинираат со вино.
Како да се напие mulled вино?
Класичен рецепт за mulled вино, готви дома, вклучува почитување на одредени правила на поднесување и употреба. Откако ќе го исклучите огнот на пијалакот, треба да застанете на печката уште 5 минути за да ги впиете сите вкусови на зачините.
- Тие пијат домашно мелено вино од големи очила со рачка, не јаделе, тоа е модно да го користите вашиот омилен чај за чај.
- Понекогаш коктелот е украсен со стапчиња со цимет, во стаклото треба да има овошни парчиња.
- Засладеното вино се пие бавно, ужива вкус на курва и вдишува зачинет вкус.
Извалкано вино од црвено вино
Класичниот рецепт за варено вино од црвено вино не е тешко да се реализира. Како дел од состојките, се посочува основен сет на зачини, што може да се надополни со следење на сопствените вкусови на вкус. Со оглед на тоа што зачините не се користат за заземјување, тие треба да дадат време да го распределат мирисот, зашто ова се варат во мала количина на вода, а потоа продолжуваат да создаваат варено вино.
Состојки:
- merlo - 750 ml;
- вода 100 ml;
- цимет - 2 стапчиња;
- каранфилче - 4-5 пупки;
- кардамон - 5 зрна;
- анасон и баден - 1 ѕвезда;
- лимон - ½ парчиња.
- шеќер - 2 лажици. л.
Подготовка
- Во sauté тава тие фрлаат сите зачини, истурете вода. Гответе за силно вриење 5-7 минути.
- Се прелива во виното, се вари 10 минути, не дозволувајќи вриење.
- Се шири исечен лимон, исклучете го огнот.
- По 5 минути ладење, додадете шеќер, се промешува, истурете во чаши, сервирајте.
Заглавено вино од бело вино - рецепт
Неконвенционално, но многу вкусно засладено вино од бело вино е направено од кисело алкохол. Често овој коктел е дополнет со посилен алкохол, ракија, коњак, златен рум ќе одговараат, додаваат вкус на заситеноста. Од овошје претпочитаат портокали и лимон, и зачини многу подобро да не додадете, доволно цимет, каранфилче и кардамон.
Состојки:
- бело вино 750 ml;
- лимон и портокал - 1/2 парчиња;
- цимет - 2 стапчиња;
- каранфилче и кардамон - 5 парчиња;
- вода 100 ml;
- шеќер - 2 лажици. л .;
- ракија - 100 мл.
Подготовка
- Во тенџере, зачини се зачинети, вино се влива.
- Спуштете додека не се измами, исечете го овошјето, истурете ракија, не дозволувајте зовривање.
- Исклучи го огнот, фрли шеќер.
- Се шири на очила, веднаш служат.
Мелано вино без алкохол - дома рецепт
Вкусно вино со сок од цреша ќе уживаат оние кои не консумираат алкохол, таков коктел може да им се понуди на возрасни деца. Методот на правење на пијалаци не се разликува од класичната, процесот на готвење и сетот на состојки остануваат исти. Од овошје, јаболка, лимон, можете да додадете суво грозје, а со шеќер треба да бидете внимателни, така што коктелот не излегува слатка.
Состојки:
- сок од цреша - 1 л;
- вода 100 ml;
- цимет - 2 парчиња;
- каранфилче - 4 парчиња;
- берберис, кардамон - 5 ЕЕЗ.
- суво грозје - 6-7 парчиња;
- лимон - ½ парчиња.
- шеќер - по вкус.
Подготовка
- Во тенџере, зачинете ги зачините со вода.
- Истурете во сок, варете додека не врие.
- Фрли лимон и суво грозје, истурете 5 мин.
- Доколку е потребно, засладувајте, по 5 минути инфузија.
Заглавено вино - рецепт со портокал
Вкусното и мирисливо mulled вино, рецепт со портокал и јаболко, ќе се жали на сите љубители на автентични третира. За поголем вкус и невообичаен вкус, можете да фрли малку мускат (тоа ќе го открие вкусот на црвено вино) и малку жешка пиперка, оваа комбинација ќе го разбуди имунитетот и организмот како целина, без да му наштети.
Состојки:
- saperavi - 750 ml;
- портокал - ½ парчиња;
- антоновка - 1 парче;
- Мускат - на врвот на ножот;
- пиперка - 1-1,5 см;
- вода 100 ml;
- цимет - 2 парчиња;
- каранфилче - 4 парчиња;
- шеќер - 1-2 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Спајс се вари во вода за 5 минути.
- Истурете во виното, вриете на минимална топлина, не дозволувајќи силно крцкање.
- Фрли овошје, шеќер, пипер.
- Исклучете го огнот, инсистирајте 10 минути, извадете ја пиперката.
- Истурете во очила, сервирајте жешко.
Заглавено вино - рецепт со мед
Измешаното вино со мед , во секоја варијанта: со црвено или бело вино, или во безалкохолна верзија, ќе излезе вкусно и полесно. Се нанесува течен мед, но не може да се додаде во топол пијалок. Дека засладувачот е добро растворен, се прави сируп од мед и топла вода, а во веќе ладеното (60-70 степени) мелено вино се додава. За да се имплементира овој рецепт, употребете го мешавина од зачини, важно е да се осигурате дека составот не содржи зачини од земја.
Состојки:
- вино - 750 ml;
- мешавина на зачини за варено вино - 1 суп.л-патки. л .;
- цимет - 2 парчиња;
- грејпфрут - 1/3 парчиња;
- зелено јаболко - 1 парче;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- вода - 100 ml + 100 ml за сируп.
Подготовка
- Од топла вода и мед направи сируп (не готвате!).
- Се вари 5 минути сите зачини, истурете во виното.
- Фрли пред вриење, фрлајте овошје.
- Откако ќе го исклучите огнот, изладете ги минути 5-10, истурете го медниот сируп, измешајте.
- Служат со фрлаат на големи очила.
Заглавено вино со ѓумбир
Домашно варено вино е толку добро што може да се готви на различни начини, менувајќи го класичниот рецепт на ваша дискреција. Интересен прилог на коктелот ќе биде свеж ѓумбир, додадете го со претпазливост, така што пијалото не излезе горчливо. Како засладувач, подобро е да се користи мед и да се избере вино по своја дискреција: бело или црвено.
Состојки:
- вино - 1 шише;
- мешавина на зачини за варено вино - 1 суп.л-патки. л .;
- цимет - 2 парчиња;
- портокал - ½ парчиња;
- ѓумбир рендан - 1 лажиче;
- мед - 2 суп.л-патки. л .;
- вода - 100 ml + 100 ml за сируп.
Подготовка
- Зачинете ги зачините во вода, истурете во виното.
- За да мачи пред да врие, да фрли портокал и ѓумбир.
- Кук, не дозволувајќи им на вриење за 5 минути, исклучете го, изладете го 10 минути.
- Од топла вода и мед направи сируп, истурете во mulled вино, се мешаат.
- Служат топла, фрлаат на стаклени чаши.
Засладено вино од сангрија - рецепт
Mulled вино од sangria е сосема неконвенционална верзија на топол коктел, но многу популарна кај навивачите на такви пијалоци. Преваленцата на овој рецепт се должи на достапноста на пијалакот, а овој факт не влијае на карактеристиките на вкусот, бидејќи зачините се преклопуваат со вкусот на винскиот пијалок, самиот рецепт не се разликува од класичниот.
Состојки:
- сангрија - 1 литар;
- лимон и портокал - 1/3 парчиња;
- цимет - 2 парчиња;
- ѓумбир - 1 лажиче;
- мед - 1 лажица масло. л .;
- вода - 100 ml +100 ml за сируп;
- зачини за mulled вино - 1 суп.л-патки. л.
Подготовка
- Се вари зачини во вода, истурете во sangria, врие додека не врие.
- Разредете мед во топла вода.
- Во коктел фрли овошје, джинджифилово, готви за 5 минути.
- Исклучете го огнот, истурете го сиропот од мед по 10 минути, измешајте.
Заглавено вино во мултиваријат - рецепт
За да се завари вареното вино во мултивитајнер не е неопходно да се измисли специјален рецепт, секој метод лесно може да се прилагоди на способностите на уредот. Рецептот може да се поедностави колку што е можно, со преземање на сите компоненти во садот и готвење во пропишаниот режим за одредено време. Погодни режими за готвење mulled вино "Steam", "Frying", време - не повеќе од една четвртина од еден час.
Состојки:
- вино - 1 л;
- јаболко - 1 парче;
- лимон - ½ парчиња.
- цимет - 3 парчиња;
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- шеќер - 50 g;
- ѓумбир - 1 лажиче;
- anisee - 1 парче;
- кардамон - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
- Во садот, додадете ги сите зачини.
- Додадете сецкан овошје, шеќер.
- Истурете го виното.
- Во режимот "Steam", варете 15 минути со мешање, за да не дозволите силно вриење.
- Оставете во режим "Задржи топло" 15 минути.