Виното од млекото се претвора во мек на вкус, со пријатна лута забелешка и без сомнение ќе се допаднат навивачите на нетрадиционални домашни алкохолни пијалоци. Нејзината арома оддалеку наликува на алкохол од ананас, а пријатна нежно-жолта сончева боја на истурениот пијалак ќе го украсува секој празник.
Како да се направи вино од морето?
Направете вино од мочуриште дома да не работи брзо. Процесот на создавање на пијалок не е одземаат многу време, туку одземаат многу време и ќе бараат винарите да не сторат толку многу напори, толку многу трпение и издржливост.
- Бобинки за подготовка на пијалок се избрани зрели, сочни, без оштетувања или знаци на расипување.
- Сурови материјали не се препорачуваат за перење.
- Овошјето треба да се исецка на кој било пристапен начин: да се пресечи, да се измазне месо, да се врзе на мелница за месо, да се меле во блендер или да помине низ соковник.
- Комбинирајќи ја беримасата со дел од шеќер и вода, базата останува за ферментација, обезбедувајќи капацитет со хидрауличен заптив или аналог за домаќинство во вид на гумена ракавица со пробиен прст.
- По ферментација, виното од морско млеко се филтрира, филтрира, флашира и чува на ладно место неколку месеци.
Домашно вино од морско млеко - едноставен рецепт
Наједноставниот и достапен начин да се прави вино од боровинки на морето дома ќе биде претставен во овој рецепт. Ги покажува просечните пропорции на состојките кои овозможуваат да се добие средно пијалак со сила, умерено слатка и пријатна по вкус. Ако суровината е кисела, количината на шеќер може да се зголеми.
Состојки:
- морско летенка - 2 кг;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- прочистена вода - 1 литар.
Подготовка
- Бобинки се мелени, се мешаат со шеќер, а по еден час се додава вода.
- Истурете ја смесата во шише или тегла, инсталирајте ја запечатена над врвот или ставете ракавица, прободете еден прст.
- Оставете ја мешавината на бери за ферментација во собни услови.
- По запирање на пуштањето на воздушни меури или дефлационирачки ракавици, се напрегаат на виното од морскиот леб, филтер, шишенце.
Вино од млеко - кралски рецепт
Кралското вино од морско млеко се разликува од другите аналози во пропорциите на неговите составни делови и бара подолго време за одржување, поради што добива проѕирен транспарентен изглед и неверојатен благороден вкус. Пожелно е да се отстранат коските и кожите по мелење на шумски плодови, да се натераат масата и да се притисне сокот со газа.
Состојки:
- морски веков;
- гранулиран шеќер - 600 g;
- прочистена вода - 1,5 л.
Подготовка
- Море buckthorn е заменети со tolstick или други средства.
- Стиснете го сок од морето.
- За секој литар суровини додадете 1,5 литри вода, растворувајќи во него 3 чаши шеќер.
- Оставете ја мешавината да талкаат под затворањето на водата.
- По завршувањето, кралското вино од морско млеко се филтрира и се чува во шишиња 3-4 месеци.
Вино од сок од морков
Следниот рецепт ќе ви помогне да го направите виното од морков сок. Најдобро е да прескокнете зрели плодови преку соковник. Ако нема, маслото од бери е подземно во блендер, по што се меле низ сито. Со сокот целосно може да го сопиете со газа, како во случајот со подготовката на кралското вино, тогаш сокот ќе биде со минимална количина на пулпа.
Состојки:
- сок од морков - 2 литри;
- гранулиран шеќер - 1,7 кг;
- прочистена вода - 3 литри.
Подготовка
- Сок од морковско месо се меша со вода и 1 кг шеќер.
- Смесата се истура во шише, на кое е вграден запечатен прстен.
- По 3 дена додадете 200 гр шеќер, потресен.
- Засладете ја каша со преостанатиот шеќер на седмиот и десеттиот ден на ферментација.
- Готовиното вино од сок од морско млеко се филтрира, флаширано.
Вино од џем од дамки во домот
Ако ги имате минатогодишните несакани слатки залихи од морето, време е да се направи вкусно вино од џем од морето . Погоден како свежо рендан со шеќерни плодови, и слатки густи слатки. За подобра ферментација во ширата, треба да додадете неколку непромислени суво грозје.
Состојки:
- конзерви од морска покривка - 1 л;
- прочистена вода - 1 л;
- неизмиени суво грозје - 1 грст;
- гранулиран шеќер - по вкус.
Подготовка
- Измешајте го џем со вода.
- Ако палка не е слатка додадете малку шеќер.
- Фрли суво грозје во контејнер, инсталирајте хидрауличен печат и оставете ја мешавината за ферментација.
- По завршувањето, пијалакот се филтрира, флашира и се испраќа на студ.
Вино од јаболка со морско млеко
Извонредно богат со вкус, со исклучителна миризба, добивате морско вино вино готви со додавање на сок од јаболко наместо вода. Сахара со таков рецепт, можеби, ќе биде потребна повеќе од вообичаено: нејзината количина ќе зависи од природната сладост на јаболкото овошје и степенот на зрелост на морското тло.
Состојки:
- свежо исцеден сок од морков, 1 л;
- свежо исцеден сок од јаболко - 0,7 l;
- гранулиран шеќер 550-700 гр.
Подготовка
- Стиснете го грмушки и јаболка од сокот, измешајте ги суровините во еден сад, додадете половина порција на шеќер.
- Се промешува смесата, инсталирај септум.
- На секои три дена се додава малку шеќер и се чека престанок на ферментација.
- Виното се филтрира, флаширано, чувано на студ неколку месеци.
Вино од торта од морето дома
Направете морско вино дома дома може да се направи од Бери белешки, кои остануваат по подготовката на вредни празни места во форма на рендан витамини со шеќер, сок од морска храна и други комунални услуги. Вкусот на готовиот пијалок ќе биде помалку заситен и мирисна, а за да го подобри, често додаваат и други бобинки, овошни сокови или малку сок од морков.
Состојки:
- Морска торта - 1 кг;
- вода или овошен сок - 1,5 литри;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Подготовка
- Овошјето од морско леарче се истура со вода или овошје свежо исцедено сок, се додава шеќер, се меша, остава за 3 дена за ферментација во топлина, мешајќи повремено.
- Филтрирајте ја жолчката преку ориз, истурете ја течната основа во шишето под септумот.
- На подготвеност виното го исфрлаат од шишенцето на шишиња, ги испраќаат на ладно место.
Море-buckthorn вино со црвен квасец
Ако не постои доверба во присуството на природни габи на квасец на површината на бобинки, или ако тие биле принудени да се измијат со постојните загадувачи, тогаш виното без компромис е направено од морско летенка со квасец. Користете специјален вински квасец или природен производ што го оставате откако ќе готвите вино од други овошја или бобинки. Во овој случај тоа е "црвен квасец".
Состојки:
- морски леб - 4,5 кг;
- вода - 1,5 литри;
- црвен квасец - 0,5 чаша;
- гранулиран шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
- Исплакнете го млечниот песок, се мешајте со квасец со шеќер, вода и малина, оставете го во шише под хидрошокот до крајот на ферментацијата.
- По 3-5 дена, подлогата мора да се филтрира и да се ослободи од пулпата.
- Виното од морско млеко е рецепт кој треба да го филтрира готовиот пијалок, истурете во шишиња и издржите неколку месеци на студ.