Некако во едно модерно европско одморалиште се случи таква приказна. Во продавницата на елитни духови Рускиот дојде во потрага по ексклузивност од 40 степени. И бидејќи изборот беше огромен, и беше невозможно да се разбере самостојно, нашиот херој го повика консултантот и го праша: "Ќе ми помогнеш со изборот на добра вотка?" Консултант беше Британец и наместо водка советуваше виски. Вториот германски консултант се приклучи на разговорот, кој тврдеше дека виски е тоа, тоа е баварско пиво или ракија, тоа е нешто. Четвртиот, Французинот, незабележливо им пристапил на тројцата мажи кои биле разнесени од разговорот. Тој слушаше некое време, бидејќи секој од нив го фали својот национален пијалак, а потоа не можеше да го издржи и исто така влезе во дискусија. "Господа, сите се погрешни, најдоброто и единствено пиењето е вино од шампањ". "Зошто, зошто?" Извика спорот триото во еден глас. "Да, бидејќи вашата вотка, виски и пиво се наменети за обични грешници, а шампањ е благородно вино за кралевите. Наполеон, освојувајќи уште една победа, го прослави со шампањ, кој се отвори со сабја удар. Дали знаете како правилно да отворите шампањ? И колку начини за тоа да постои? Тоа е она што е. " Да, отворањето на пенливи е целина наука. Ајде да се приклучиме и денес.
Два збора за етикета
Но, пред да ја научиме техниката, како да отвориме шише шампањ на класичен начин, или на хасарски начин со нож, да зборуваме за културата на пиење пенливи. Значи, отворањето шампањ, пред се грижи за другите, да ги почитуваат безбедносните мерки на претпазливост. Знак за добар тон е способноста да се отвори шише не со гласно поп, но со мало воздишка.
Според експертите, едно шише шампањ е доволно за 8 порции, па сопственикот не го поминува отвореното шише на гостите, туку го истура виното во очила. На крајот на краиштата, во одреден момент пиењето ќе заврши, а лицето на кое се случи ова, ќе влезе во непријатна ситуација.
Кисело сув шампањ треба да се истури во високи тенки чаши, понекогаш наречени "флејта", и слатки - ширум, потсетувајќи на чинија. Чувајте ги и очилата, исто така, треба да бидат точни. Професионалните дегустатори препорачуваат да застанат на штандот или, во екстремни случаи, за ногата на очилата. Да се земат чаши за сад е неприфатливо, виното ќе се загрее и ќе стане невкусно. Патем, неговата температура не треба да надминува 8-10 степени C. И дека кога истураше шампањот не е премногу пена, во очилата мора прво да се зборува парче мраз.
Закуски исто така се пенливи со сирење, маслинки, бело месо, морски плодови или овошни десерти. Што се однесува до прашањето колку, колку и дали е можно да се складира отворено шампањ, одговорот е дефинитивно негативен. И сега преминуваме во непосредна наука.
Како да се отвори шише шампањ - класичен начин
Земете шише ладен шампањ, завиткајте го со салфетка, затворајќи ја етикетата (па затоа ќе биде попогодно да го држите). Со левата рака, фатете го шишето и оставете го на градите под агол од 30-45 степени. Со десната рака, внимателно отстранете ја жицата и полека отстранете ја плута, ротирајќи ја со палецот и показалецот. Обидете се да не го тресете шишето за да не го влошите гасот. Меѓутоа, ако шампањот се уште се впие, земете ладна лажичка и прицврстете го на отворањето на шишето. Меурчиња веднаш ќе станат мирни, како мачиња.
Како да отворите шише шампањ во гусар со нож?
Овој многу оригинален начин ќе им одговара на оние кои го отворија пенливото пијало "кучето јадеше" и веќе сака новина во овој фасцинантен процес.
Како што можете да видите, Французинот беше во право. Шампањ и вистината, неверојатно вино за кралевите, барајќи соодветен став.