Кисел е сладок десерт од руската кујна. Подгответе го од бобинки, овошје, па дури и од млеко. Ние ќе ви кажеме како да подготвите вкусен желе од какао. Овој нежен десерт, сигурно, ќе им се допадне и на возрасните и на децата.
Касел желе рецепт
Состојки:
- млеко - 400 g;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- какао - 1 кафена лажичка;
- шеќер ванила - 1 кесичка;
- компир скроб - 20 g.
Подготовка
300 ml млеко се меша со шеќер и ванилин шеќер. Ставете го млекото на оган. Додека ќе врие, ние квасиме низ сито од скроб и какао. Во посебен сад истурете ладно млеко, додадете скроб и добро се мешајте така што нема грутки. Веднаш штом млекото врие, огнот е намален, се става какао и се меша. Се вари, мешајќи, околу 1 минута и постепено се става во мешавината од млечен скроб, без да престане да се меша. Се вари околу 1 минута, а потоа истурете на чашите. Доколку сакате, можете да додадете малку ореви на веќе подготвениот какао желе.
Вкусни желе од какао
Состојки:
- млеко - 400 g;
- шеќер - 60 g;
- скроб - 25 g;
- шеќер - 60 гр.
Подготовка
Какаото се меша со шеќер, а потоа додадете околу 30-60 мл врела вода, се мешаат за да направат хомогена каша. Потоа во оваа мешавина полека истурете малку загреан млеко (околу 250 g) и се меша. Во преостанатото млеко, промешајте го скробот, по што добиената мешавина се филтрира и се истура во какао. Ја носиме масата до вриење. Сега десертот е подготвен за употреба. Можете да го сервирате со џем, овошен сируп или џем.
Чоколаден желе од какао
Состојки:
- млеко - 1 л .;
- скроб - 2 супени лажици;
- шеќер - по вкус;
- какао - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во млеко додадете какао и шеќер, промешајте и доведете до вриење. Истурете околу 200 мл пијалок, нека се излади и разредува скроб во неа. Ставаме какао на оган и во течноста што врие се врие во мешавина на скроб, постојано мешајќи. Понатамошните активности зависат од она што скроб сме ги користеле - ако компирот, а потоа по неговото додавање, бакселот може веднаш да се исклучи. Ако се употребува пченкарен крој, желета се готви на тивок оган околу 5 минути.
Забелешка, ако сакате да добиете дебел желе, тогаш 1 литар какао треба 4 лажици скроб. За течен желе доволно, 1,5-2 лажици скроб. Но, ова е само скроб од компири. Ако користите пченкарен скроб, процентот ќе се удвои.
Рецепт за правење желе од какао
Како згуснувач во подготовката на желе, можете да го користите не само скроб, туку и брашно.
Состојки:
- млеко - 1,5 чаши;
- шеќер - 3 лажици. лажици
- јајца - 1 парче;
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- какао - 1 суп.л-патки. лажица;
- Шеќер од ванила - по вкус.
Подготовка
Прво победи јајцето и шеќерот, а потоа додадете какао и ванилин шеќер. Сега додадете млеко (околу 150 ml), промешајте. Смесата треба да изгледа како течна конзистентност на кисела павлака. Сега загрејте го остатокот од млекото и внесете го подготвената мешавина во неа. Гответе се до густа во мал оган, мешајќи постојано. Подобро е да му служиш на топло млеко на масата.
Kissel од какао со црно чоколадо
Состојки:
- Млеко - 0,5 литри;
- скроб - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 6 лажици. лажици;
- какао - 4 лажици. лажици;
- црно чоколадо - 50 гр.
Подготовка
Од млеко и какао во прав гответе незасладен какао. Потоа го подготвуваме сирупот: промешајте го шеќерот во 200 ml вода и доведете ја смесата во вриење. Сега направете скроб мешавина - во 200 ml вода растворуваме скроб. Истурете ја оваа смеса во сируп од вриење, промешајте, додајте какао и стопена чоколада во водена бања. Се мешаме се што е темелно, доведете го до вриење и исклучете го.