Денес предлагаме да се потсетиме на прекрасниот вкус на бисер јачмен со меко и сочно месо и да ви кажете како да го готвите правилно.
Рецепт за вкусен бисер јачмен со месо
Состојки:
- бисер јачмен - 300 g;
- свинско пулпа - 350 g;
- кромид (голем) - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 заби;
- кујна сол - по вкус.
Подготовка
Ние се мие од полен и ѓубре бисер јачмен. По истурете ја со чиста ладна вода и оставете го во оваа форма најмалку 8-9 часа. Спојувајте го и поместете го корпата во тенџере. Наполнете го со вода, која треба да излегува од работ на маснотиите со два прста повисока. Готви каша на шпоретот за околу 1,5 часа, пред сол да вкусат.
Подготвени пулпа од свинско месо се сече на парчиња во форма на големи коцки. Ние ги ставаме на загреаниот тефлонски сад без масло. Кога таложениот сок почнува да испарува, додадете сончогледово масло на месото, притиснете го каранфилчето од лук преку пресата и посипете малку сол. Моркови прво се сече на тенки прстени, а потоа ги мелеме во сламки и ги ставаме во месо со лук. Следно, овде влегуваме во ситно исецнет кромид, и мешање, запали се додека не биде подготвен.
Сите содржини на тава се преместуваат во готов јачмен, додадете 100-120 милилитри вода, покријте и чувајте го садот на едвај тлеење за уште 20-25 минути.
Бисер јачмен со месо во тенџере во рерната
Состојки:
- бисер јачмен - 350 g;
- јајца од говедско месо - 400 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Леќата за месо - 2 лажици.
- сончогледово масло - 50-60 ml;
- путер - 50 g;
- зелен чај - 50 g;
- сол - по вкус.
Подготовка
Исплакнете правилно со бисер јачмен за ноќ (до утрото) поплавени со вода.
Темелно измијте го јајцето за говедско месо и смачкајте го со остар нож во форма на долги тенки парчиња. Малку ги пржете во практично сува тава (со една лажица путер), а потоа додадете го кромидот на месото, исечете ги на многу тенки половини и веднаш долете го сончогледовото масло. Ние podsalivayem говедско месо и пржете го тоа до целосна подготвеност. Потоа исцедете ја водата од нашите натопени житни култури и префрлете ги во садот. Се мешаат со месо и се движат во саксија (саксии), така што жилите не стигнуваат до вратот некаде 3-4 см. Во вода за пиење, промешајте го месото за месо и пополнете го со содржината на тенџерето, покривајќи го крупен плус 1 сантиметар. Ние подготвуваме бисер јачмен со говедско месо во рерната, темелно загреан до 200 степени за 65 минути. Потоа намалете ја температурата на 180-185 степени и чувајте го садот уште 35 минути. Во завршената бисерска лента ставиме коцка од путер и краен зеленчук од копра.
Бисер јачмен со месо и печурки во multivark
Состојки:
- бисер јачмен (круп) - 280 g;
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- кромид (голем) - 1 парче;
- шампињони - 300 g;
- парична казна сол - по вкус;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сончогледово масло - 5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Во капацитет на multivarka истурете го сончогледовото масло и поставете го режимот "Фрижирање". Исечени печурки