Постојат стотици начини да се готви пилешко, но еден од лидерите долго време е пилешки гулаш со сос.
Тајните на гулаш
Една од предностите на гулаш - можете да готвите голем сад од месо со сос, и доаѓаат од работа, готват или каша, паста или пире од компири. А срдечна и вкусна вечера е предвидено. Само додадете гулаш од пилешко филе со сос, рецептот е прилично едноставен.
Состојки:
- градите на пилешко без кожа и пиперки - 1 кг;
- кромид кромид кромид - 2 парчиња;
- доматна паста без конзерванси - 100 g;
- без рафинирано растително масло без мирис - 50 ml;
- слатки моркови - 2 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- супа секое свежо - 1 стакло;
- зачини и сол - по вкус;
- папрака земјата сушени - 1 суп.л-патки. лажица со слајд.
Подготовка
- Највкусни е гулаш од пилешко филе со доматна паста и папрака. Ова е најдобра комбинација за студената сезона.
- Почнуваме да готвиме со чистење на кромидот и морковот. Кромид рендан коцки помалку, и морков три, со користење на голем ренде.
- Пилешко филе сече на коцки "за еден залак", се мијат и сушат.
- Загрејте го маслото и пржете го пилето во делови. Кога филетите формираат униформа кора на парчиња, ги отстрануваме од тавата.
- Откако целото месо е замачкано, ставете го кромидот и морковот во тава. Мешање, чорба за неколку минути, враќање на месо и се прелива во една третина од супа.
- Се загреваме на бавен оган под капакот 20 минути, ако е потребно, додадете ја супата.
- Месото стана мека, додаваме преостанатите состојки: подобро е прво да се шири доматната паста во преостанатиот супа, пуштете го лукот преку пресата, солта, бибер, истурете ги зачините и пиперката. Мешајте, подгответе уште 5 минути.
- Вкусен гулаш од пилешко филе е подготвен, останува да излезе со гарнир.
Уште еден гулаш
Гулаш од пилешко филе со кисела павлака е многу повеќе нежен и ќе биде пријатен дури и за оние кои не сакаат комбинација од месо и млечни производи. Патем, тоа е многу лесно да се готви гулаш од пилешко филе во мултиваркет.
Состојки:
- филети на млади кокошки (може да се земат од бедрата) - 1 кг;
- Нерафинирано сончогледово масло - 30 + 30 ml;
- кромид - 200 g;
- павлака не помалку од 25% масленост - 1 стакло;
- сол, зачини - по вкус;
- папрака земјата сушени - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Исечете пилешки филети во тенки ленти за да го направите подготвен побрзо.
- На половина од претходно загреаното масло пржете на руди кора од месо.
- Кромидот се чисти и фино раскинува. Во чаша multivarka истурете масло, ставете кромид и во "Топло" режим за 10 минути, мешајќи, готви.
- Додадете го месото и поставете го режимот "Кумирање" 20 минути. Доколку е потребно, истурете малку вода - зависи од моделот на мултиварки и сокот на пилешко месо.
- Кога ќе се огласи крајот на сигналот на процесот, додадете павлака, пиперка, сол и зачини, добро се мешајте и ставете уште 5 минути во истиот режим. Садот треба да се загрее добро, но не се вари, па киселата крема ја задржува својата крем структура.
- Кога служите, не заборавајте за зеленчук, кисели краставички и маринади - тие совршено го надополнуваат садот. Како што можете да видите, можете да готвите гулаш од пилешко филе под моќ на сите.