Постојат различни опции за правење пржени пити. По читањето на оваа статија, ќе научите како да направите вкусни пржени колачи од тесто од квасец.
Пржени пити со месо од тесто од квасец
Состојки:
За тестот:
- брашно што се мие со премиум степен - 750 g;
- свеж квасец - 50 g;
- водата е топла - 450 ml;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- гранулиран шеќер - 55 g;
- сол.
За полнење:
- кромид - 180 g;
- варено месо - 450 гр.
Подготовка
Се меша свеж квасец во топла вода. Ние ставаме сол, шеќер, преливно брашно и путер. Од овој сет на производи правиме тесто, го покриваме и го поставуваме. За полнење, претходно вареното месо се искривува во мелница за месо и се меша со пржени иселени кромид. Кога тестото се зголеми, почнуваме да формираме пити - отстрануваме парче од тестото, прво се тркаламе во топка, а потоа претворете го во рамна торта. Во средината, ставаме приближно 1 лажичка месо пополнување. Рабовите се менуваат и ги ставаат деловите во тава со добро загреано масло и пржете додека не црвените.
Пржени пити со урда од тесто од квасец во тава
Состојки:
За тестот:
- топла вода - 480 ml;
- путер природен - 50 g;
- свеж квасец - 50 g;
- сол - краен случај;
- гранулиран шеќер - 50 g;
- рафинирано растително масло - 70 ml;
- брашно.
За полнење:
- урда - 300 g;
- пилешки јајца - 2-3 парчиња;
- зеленчук;
- сол.
Подготовка
Квасец фунти со шеќер и растворање на масата во топла вода, додадете сол, истурете во растително масло, ставете меко масло и постепено мешајте го брашното, месете го тестото. На брашното му е потребна голема мера што тестото не се држи до твоите раце. Ние му дадеме малку за да застанеме, и во тоа време го правиме сонот на сирење: варените јајца се сечат на коцки, додадете урда, кршен билки, сол и се мешаат. Од подготвеното тесто формираме мали колачи, во средината ставаме малку кутии и ги зацврстуваме рабовите. Фрај пити со урда до руди во топло масло.
Тесто за квасец за кефир за пржени пити
Состојки:
- квасец - 10 g;
- песок шеќер - 30 g;
- кефир - 200 ml;
- пченично брашно - 1,2 кг;
- рафинирано масло - 100 ml;
- сол.
Подготовка
Во кефир истурете масло и лесно загрејте ја смесата. Во добиената маса налеваме малку сол и гранулиран шеќер. Пресечено брашно помешано со сув квасец. Потоа, месете го тестото и оставете го да остане половина час. И тогаш веќе можете да направите пити.
Од овој тест, можете да готвите пржени квасецни пити со компири. За да го направите ова, ние формираме lozenge од тестото и стави околу 1 лажица стрмни пире од компири внатре. Зачини во него додадете вкус. Ние правиме пити и ги пржете во врело масло додека не се готви.