Борш со говедско месо

Во подготовката на боршот со говедско месо, не постојат посебни суптилности или тајни. Но конечно да ги отфрлиме вашите сомнежи, зедовме неколку интересни рецепти, по што сигурно ќе го постигнете саканиот - плочите по вечерата ќе бидат празни, па дури и малку лижени.

Рецепт за бореч со говедско месо

Состојки:

• говедско (пулпа) - 500 g;
• маст - 150 g;
• зелка - 500 g;
• репка - 1 ЕЕЗ.
• компири - 5 ЕЕЗ.
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• домати - 4 парчиња;
• Бугарска слатка пиперка - 1 парче;
• лук - 3 заби;
• магдонос - 1 куп;
• сол, црн пипер црн - по вкус.

Подготовка

Почнуваме да подготвуваме бореч, се разбира, од супа. Месото се миеше, заклани во голем тенџере и се истури со вода. Го ставаме на плочата, доведуваме до вриење, собираме пена формирана од бучава и го минимизираме огнот. Колку да готви говедско месо за Борхт? Околу еден час и половина додека месото е целосно меко. Потоа го фаќаме, и кога се лади, пресечете го на мали парчиња.

Во меѓувреме, нашиот говедско супа е врие, ние ќе се пржиме. Ситно исецкајте 2/3 од маснотиите. Топете го во тава и испржете го кромидот на кромидот до златното. Потоа додадете смачкана морков и цвекло. Чорба, мешање, до меки. На крајот додаваме спарени, смачкани домати и коцки од бугарска пиперка. Сето ова раскошно зеленчук го даваме неколку минути за повторно обединување, а ние ќе го отстраниме садот од огнот.

Во тенџере со супа го фрламе компирот, смачкан со коцки, и кога е заварен до полу-ретко сечкана зелка. Го враќаме смачканото говедско месо. И 5 минути пред подготвеноста го додадовме печењето. Одделно ние трим во малтер преостанатите масти, лук (јадрото на тоа е подобро да се намали) и ситно се распаѓа зелена со сол. Додајте ја добиената ароматична смеса на готовиот борш, обидете се за сол и острина. Покријте ги и извадете ги од плочата. Минути до 15 може да се истурат на плочи.

Како да се готви вкусна супа од говедско месо во мултивард?

Состојки:

• говедско месо - 500 g;
• зелка - 400 g;
• репка - 1 ЕЕЗ.
• компири - 3 ЕЕЗ.
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче;
• лимон - 1/2 парчиња;
• лук - 3 заби;
• домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
• растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
• лаврен лист - 2 ЕЕЗ.
• сол, црн пипер црн - по вкус.

Подготовка

Во чашата мултиварка истурете малку масло и на "Рецепт", испржете ги на финост на ситно исечен кромид. Потоа додадете рендан морков на голем ренде, и по 10 минути - доматно пире. Чорба, мешајќи, неколку минути. Во друштво на зеленчук испраќајте рендан цвекло (не заборавајте да го посипете со сок од лимон - за да ја зачувате бојата). Солим, бибер, се меша и лежеше на зеленчук перница исечени мали парчиња говедско месо. Исто така prisalivaem тоа, а врвот е покриен со слој компири (коцки) и ситно сецкани зелка. Додадете го ловот и бибер пиперка, додајте вода до саканата густина и затворете го капакот.

Еден час подготвуваме боречка со говедско месо во режимот "Калење" или "Супа" (во зависност од модификацијата на вашиот чудотворник). По звучниот сигнал, отворете го multivark, измешајте borsch и додадете кршен лук. Се задржуваме уште 10 минути под затворениот капак и сервирајте го на масата - со кисела павлака, пампушка и свежи билки.