Не сите луѓе го консумираат црниот дроб, така да се каже, во чиста форма, особено кај децата. Но, таму е, па тука на средствата доаѓаат палачинки, кои се брзо подготвени, а вкусот може да се прилагоди на најштетливиот потрошувач со помош на адитиви. Постојат многу видови и рецепти, а вие сами можете да измислите сопствени или да менувате некој друг. И ние ќе ви претставиме три различни верзии на ова јадење.
Како да се готви паланките на црниот дроб без брашно од пилешки црн дроб со манга - рецепт
Состојки:
- Пилешки црн дроб - ½ кг;
- кромид - 1 кромид;
- Круп на гриз - 125 g;
- јајце - 3 парчиња;
- лук - 2 заби;
- растително масло - 80 g;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Пилешкиот црн дроб често се продава лошо обработен, затоа бидете трпеливи и одвај ги оставате парчињата од нив непотребни делови кои висат или изгледаат како парчиња маснотии. Потоа добро измијте го црниот дроб и оставете вода да исцеди. Можете да го мелете црниот дроб или со блендер или со мелница за месо, така што случаите со сечкање на кромид, но лукот најдобро е да се притисне преку посебен печат. Измешајте ги сите смачкани состојки заедно, додајте јајце, манго, пиперка и сол, потоа темелно се мешаат и оставајте за половина час, за да се соберат влагата. Откако манџата е отечена, ставете го т.н. тесто од пилешкото црниот дроб со лажица на загреан сад со путер. Времето на пржење трае околу три минути на секоја страна.
Палачинки со пилешки црн дроб и морков за деца
Состојки:
- пилешки црн дроб - ½ кг;
- јајце - 1 парче;
- кромид - 1 кромид;
- моркови - 1 g;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- крем 15% - 2 лажици. лажици;
- сол - 5 g;
- растително масло - 80 гр.
Подготовка
Внимателно и скрупулозно измијте го црниот дроб, отсечете ги сите непотребни и оставете вода да исцеди. Излупете го морковот и исечете го на најмалиот ренде, како што готвите за децата. Кромид и црн дроб со мелење месо или мешалка. Комбинирајте го зеленчукот и црниот дроб, наизменично додавајќи ги сите состојки освен маслото. Ставете го брашното нежно, во делови, мешајќи за да го исклучите појавата на грутки. Повторно, сите се мешаат и оставаат 10 минути. Доследноста треба да биде поблизу до павлака. Сега, како и обичните fritters, се шират со лажица или мала садови на загреан тава со путер. Потребно е да печете на двете страни, но не заборавајте дека го правите тоа за деца, па не испржете го на многу темна кора. И по отстранувањето од тава, ставете го на обична хартиена крпа за да го отстраните вишокот на печено масло.
Вкусни палачинки со пилешки црн дроб
Состојки:
- пилешки црн дроб - 800 g;
- јајце - 4 парчиња;
- сирење - 300 g;
- шампињони - 200 g;
- кромид - 4 кромид;
- моркови - 1 g;
- лук - 1 заб;
- Круп од гриз - 100 g;
- брашно - 200 g;
- крем 15% - 2 лажици. лажици;
- сол;
- сода - Ѕ лажиче;
- морско оревче - изклинвам;
- мајонез - 50 гр;
- растително масло - 80 гр.
Подготовка
Започнете со подготовка на полнење или печење како што некои велат во овој случај. Измијте печурки ги исецкајте со плочи или сламки и пржете ги со ситно исецкани два кромида, така што скоро сите течности ги оставиле печурките. Потоа врие две јајца и исечете ги на мали коцки. Тоа ќе биде две различни пломби. Измиениот и преработен црн дроб се исецка заедно со кромид, користејќи комбинација или мешалка, а потоа внесете ги сите останати состојки освен сирење, лук, путер и мајонез.