Првите јадења се пожелно да се користат почесто, толку подобро. Ние ќе ви понудиме алтернатива на здодевни супи и боршо и ќе ви кажете како да подготвите супа со омлет. Од една страна е оригинална, но од друга - брзо и вкусно.
Пилешка супа со рецепт за омлет
Состојки:
- пилешка нога - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- сушен домат - 5 ЕЕЗ.
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук од магдонос - 20 g;
- Путер - 20 гр.
Подготовка
Пилете ја ногата и испратете ја во сад со вода (околу 1,5 литри). По врие, гответе под затворен капак за 40-45 минути, периодично соблекувајќи ја пената. На крајот од готвењето додаваме сол по вкус.
Сега го подготвуваме омлетот : темелно ги победивме јајцата, поудобно е да се направи размахване. Ние додаваме на јајце маса мали домати исечени на мали коцки, полусесени магдонос и млеко. Подмачкајте ја тавата со путер и ставете ја ометовата мешавина на неа. Готвење под затворен капак на бавен оган околу 7 минути. Откако ометот се олади, се сече на парчиња. Пред да служите на масата во супа, додадете кршен билки и парчиња омлет. Како резултат на тоа, добивме задоволувачки, но светлиот прв пат.
Месо супа со омлети и зеленчук
Кога се подготвува супа, често се користат не само месо, туку и коски. Тие му даваат богатство на супа.
Состојки:
За супа:
- коски - 300 g;
- говедско месо - 300 g;
- коренот на магдонос - половина;
- кромид - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- вода - 1,5 литри;
- сол - по вкус.
За омлети:
- варена карфиолка - 100 g;
- зелен конзервиран грашок - 30 g;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 40 ml;
- варени моркови - 1 парче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Коските внимателно мој, се сече и истури ладна вода. По вриење, намалете го огнот и гответе ја супата за 2 часа, периодично отстранување на маснотиите и пена од површината. По 2 часа, додадете го говедското месо и продолжи да готви понатаму. Уште по околу 1 час, додадете цела излупена кромид, морков и корен од магдонос. Ние ги готвиме сите заедно уште 40 минути. После тоа, супата се солени за вкус и филтрирање.
Почнуваме да подготвуваме омлета: ние ја расклопуваме зелката на црни сосови, моркови испресечени во тенки сламки. Ние ги комбинираме зеленчукот, додаваме грашок и ги ставаме во облик, подмачкани. Јајцата се мешаат со млеко, сол по вкус и мешавината е исполнета со зеленчук. На мал оган пржете го ометот 5-7 минути под затворен капак. Кога е малку кул, се сече на парчиња со саканата големина и додадете го во супа. Веднаш му служиме на масата.
Рецепт за супа со омлет
Состојки:
- пилешка супа - 2 л;
- варено пилешко месо - 300 гр;
- моркови - 2 парчиња;
- кромид - 2 парчиња;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 2 лажици. лажици;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол, зачини, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Во пилешко супа, додадете смачкана кромид и моркови и варете ги додека не се подготвите. На крајот, додадете сецкани пилешко и сол со зачини по вкус.
Сега се подготвуваме омлет палачинки. Размазајте ги јајцата, додајте млеко, сол и измешајте ги. Добро го загреваме таванот, го мазиме со растително масло и истурете смеса од омлет во тенок слој. Фрај додека не се закопа. Треба да бидат 3-4 палачинки. Преклопете ги на половина, а потоа повторно на половина и исечете ги на тенки сламки. Во секоја чинија пред сервирање, ставете ги нашите омлетни сламки и пополнете ги со супа. Ако сакате, можете да додадете кршен билки.
Супа со омлети и пченка
Состојки:
- месо супа - 1 l;
- јајца - 2 парчиња;
- конзервирана пченка - 50 g;
- млеко - 60 ml;
- путер - 10 g;
- сол.
Подготовка
Јајцата се скршени во сад, истурете во млеко, додадете пченка и сол по вкус. Сите внимателно се мешаат. Се става омлет во садот за печење, пред-подмачкан со путер и се пече во рерна за 15 минути. Потоа исклучете ја рерната и оставете ја ометот да остане уште 10 минути, а потоа можете да го исечете на парчиња. Пред сервирање, стави омлет во плочата и истурете ја супа.