Таквото јадење како мелено месо со печурки може да се готви како хотелска чинија и да му служи на масата со леб или чипс и може да се користи како полнење за пити, тепсии, лазања или сос од месо за тестенини. Како да се подготви мелено месо со печурки, ќе кажам подолу.
Рецепт за месо од месо со печурки и компири
Кога станува збор за рецепт со печурки, мелено месо и компири, доаѓа до умот класичен англиски јадеж - овчарска пита.
Состојки:
- компир - 750 гр;
- лук - 2 чешниња;
- млеко - 1/4 од предметот;
- тврдо сирење - 1 предмет;
- масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- печурки - 230 гр;
- мелено говедско месо - 500 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- говедско супа - 1/2 ст.
- сол, бибер;
- кечап - 2 лажици. лажици;
- замрзнат грашок - 500 гр.
Подготовка
Излупениот компир и лукот се истури со вода и се варат додека не се подготвени за клубени во солена вода. Подготвен компир се чуваат во млеко, путер и половина сирење.
Во тава, нагрејте го маслото и пржете ги печурките до златно-кафеава боја. Ги отстрануваме печурките од тава, и на нивно место го ставаме говедското месо. СРЈ фармерки, мешајќи, околу 3 минути, потоа истурете со супа, додадете сол, бибер, кечап и печурки со грашок. Скршете го уште 6 минути и ставете го во сад за печење.
Покријте го мелено месо со слој од компири и посипете го со останатото сирење. Печете торта на 350 степени 40 минути или до златно кафеава боја.
Мелено месо со печурки
Алтернатива на традиционален хамбургер со сека и зеленчук е оригиналната американска кујна, наречена "Словен Џо". Дебел доматен сос со печурки и чисто мелено месо, изложени помеѓу два руди парчиња леб - дефинитивно вреди да се проба.
Состојки:
- маслиново масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- мелено говедско месо - 350 g;
- шампињони - 170 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- доматна паста - 1/2 ст.
- оригано - 1 суп.л-патки. лажица;
- црвен вински оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- Вустершир сос - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер;
- топол сос - 1/2 лажиче;
- ролни за хамбургери.
Подготовка
Загрејте голем тавче со дебели ѕидови и ставете го маслото во неа. Спреј го говедско месо околу 4-5 минути. Додека месото се готви, ставете ги печурките во садот на блендерот и смачкајте ги. Кромид и лук ситно сецкани и пржени со печурки во посебна тава додека течноста не испари целосно. Измешајте ги печурките со месо и додадете траги од доматно паста, оригано, вински оцет, Ворчестер и топло сосови. Симнете сите заедно за 10 минути, а потоа лежеше за леб.