Рецепти на вкусни и срдечни супи со ќофтиња има огромна разновидност, за да се разбере што е тешко. Имаме собрано неколку, според нашето мислење, најоригинални и модерни верзии на ова јадење, кои се опишани подолу.
Рецепт за ориз со месо
Состојки:
- мелено говедско месо - 500 g;
- мелено свинско месо - 250 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 1/4 од предметот;
- леб трошка - 1/4 од век;
- супа од зеленчук - 4 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 2 парчиња;
- домати во сопствениот сок - 500 g;
- оригано - 2 лажички;
- ориз - половина век;
- авокадо - 1 парче;
- магдонос.
Подготовка
Се исецкуваме и исекуваме кромид во растително масло, заедно со моркови, на половина варен. Во тенџере истурете ја супата од зеленчук , ја разредуваме со чаша вода, го ставаме исечен зеленчук, препечатените домати во сопствениот сок и оригано. Донеси ја супата и се вари и варете на средна топлина.
Додека супа се приготвува, се мешаат двата вида мелено месо со јајца, млеко и трошка леб. Не заборавајте за сол и бибер. Ние правиме посно месо од месо и ги ставаме во супа од вриење. По 10 минути, истурете го оризот, покријте ја супата со капак и продолжете со готвење на тивок оган 15-20 минути. Ние му служиме на садот со парчиња авокадо и сецкан магдонос.
Истата оризова супа со ќофтиња може да се направи во мултиваријат. Поставете го режимот "Varka" или "Soup" на уредот за автоматско време, а во средината на готвењето, кога во тавата веќе има ќофтиња, истурете го оризот. По супиот со звучен сигнал може да се послужи со табелата.
Како да се готви оризова супа со ќофтиња?
Состојки:
- ориз - половина век;
- пилешко месо - 300 гр;
- Ретки ѓумбир - 2 лажици.
- жешка пиперка - по вкус;
- зелен кромид - 1 куп;
- пилешка супа - 1,5 л;
- рибен сос - 1 кафена лажичка;
- сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- зелен грашок - 300 гр.
Подготовка
Рајс готвење додека не е подготвен, но направете го тоа така што останува рамен. Мелено месо се меша со рендан ѓумбир, сецкани чили и зелен кромид. Од добиената мешавина ние правиме мали мелни топчиња.
Донеси ја супата на вриење, додајте грашок и ќофтиња. Гответе го супа додека не се подготват ќофтиња, а потоа го додадете со сос од риба, сок од лимон, шеќер, сол и бибер. Во последен момент, истурете варен ориз и извадете ја садот од огнот.
За да му дадете на рецептот уште ориентални мотиви, можете да го замените оризот со тенки оризови тестенини и додадете го стеблото на лимонска трева на супа. Послужете ја супата од ориз, попрскана со сецкан зелен кромид.
Супа од ориз со ќофтиња
Состојки:
За ќофтиња:
- пилешко месо - 500 гр;
- лук - 2 чешниња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 1 парче;
- нане, магдонос, оригано - според 1/4 од статијата;
- ким земјата - 1 лажичка;
- топла пиперка, сол - по вкус.
За супа:
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- компири - 2 парчиња;
- маслиново масло - за пржење;
- пилешка супа - 1,5 л;
- домати - 2-3 парчиња;
- ориз - 1/4 од предметот;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Измешајте го мелено месо со сецкан лук и кромид, додајте сол, бибер, јајце и кршен билки со ким. Од добиената маса правиме ќофтиња.
Во тава, загрејте мала количина на масло и пржете на него сецкани кромид до златни. Додајте лук на кромид, како и моркови и компири исечени на коцки. По 3-5 минути, зеленчукот може да се намести во топла пилешка супа, а потоа додадете парчиња домати. Заспиваме ориз и ја подготвуваме супата на тивок оган 10 минути, по што ја зголемуваме топлината, ги поставуваме топчиња и продолжуваме да готвевме уште 7-10 минути (во зависност од големината на ќофтињата).