Таквиот корисен производ како говедско месо на црниот дроб сигурно заслужува посебно внимание. И колку повеќе вкусни јадења од него, толку почесто сакате да ги видите во вашето мени. Денес ние ќе започнеме со наједноставниот и ќе ви кажеме како е можно да се пржи свеж говедско црн дроб во тавче со вкус.
Како вкусно да пржете говедско црн дроб во тава со кромид?
Состојки:
- свеж говедско црн дроб - 690 g;
- луковици светилки - 145 g;
- масло од сончогледово семе - 70 ml;
- пченично брашно - 130 g;
- сол.
Подготовка
Подготовка на подготовка на говедско месо црниот дроб, треба да го исплакнете и да се ослободите од филмовите и крвните садови. По ова, неопходно е да го исечете производот во стекови или блокови не повеќе од еден и пол сантиметри дебели.
Во исто време, ги чистиме луксузните светилки и ги пресекуваме во полу-прстени или прстени. Сега ги подготвуваме подготвените парчиња говедско црн дроб во брашно и го шириме во рафинирано масло од сончоглед, загревано во тава. На врвот, го покриваме производот со половинки на кромид и пржени ја садот пет минути од една страна, а потоа го превртиме, истурете го, покријте го и покријте го за уште седум до десет минути.
Како да пржете говедско црниот дроб со кисела павлака?
Состојки:
- свеж говедско црн дроб - 690 g;
- луковици светилки - 145 g;
- павлака - 110 g;
- масло од сончогледово семе - 70 ml;
- пченично брашно - 60 g;
- сок од лимон - 20 ml;
- бибер свежо земјата црна;
- сува миризливи билки - 1 нотка;
- сол;
- свеж зеленчук - неколку гранчиња.
Подготовка
Говедското месо од црниот дроб, измиено и ослободено од филмовите, се сече на парчиња околу еден сантиметар дебел и посеан со сок од лимон. Ние темелно се вклопуваме во производ од брашно и пржете во целосно загреан рафинирано сончогледово масло на висок пожар од сите страни до руменило за наводнување. Ние го извлекуваме за време на црниот дроб на чинија, а во истото масло ги испуштивме сијалиците кои се исечени од лушпите и зашиени со прстени. До црниот кромид го враќаме говедското јаболко во тава, додаваме кисела павлака, го додаваме вкусот со голема сол, пиперка (идеално свежо), фрламе ароматични билки по ваш вкус и нека се промешува пет минути.
Ние им служиме на црниот дроб во кисела павлака со ситно сецкани билки, дополнети со варени компири
Како да го пржете црниот дроб со говедско месо за да биде меко?
Многу луѓе се соочуваат при пржење на црниот дроб со фактот дека садот се покажа како премногу тешко, што значително го расипува вкусот на садот. Ова се случува ако не го следите препорачаното време за готвење. Доколку производот остане запален подолго отколку што е неопходно, се стекнува со тешка, а не доста текстура за наводнување. Оптималното време за подготовка на црниот дроб со дебелина на парче од околу сантиметар е пет минути на секоја страна.