Тој комбинира цело семејство јадења од корејски кујна, подготвени од суров зеленчук, риба или месо. Тој, кој ќе се дискутира во овој напис, меѓу корејците се нарекува "сенстохве" или "хвалохо" и се подготвува врз основа на свежо фатена риба или морски плодови.
Каква риба прават тие? Да, скоро било: класиката е крап или крап, но ако имате желба да експериментирате, тогаш во подготвувањето на ова јадење можете слободно да го направите, заменувајќи ја белата речна риба со поморските деликатеси. Како правилно да се подготви риба тој и салати од него, ние ќе го разбереме овој напис.
Риба рецепт тој во корејски
Нежните парчиња сурова риба во марината се наоѓаат меѓу традиционалните рецепти на многу народи, но корејските кисела риба се карактеризира со неверојатно лесна, топена текстура која граничи со изобилство на зачинети зачини.
Состојки:
- свежа риба - 500 гр;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- лук - 3 чешниња;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- масло од сусам - 2 суп.л-патки. лажици;
- оцетна суштина - 1 суп.л-патки. лажица;
- црн пипер (прав) - 2 лажици.
- сол - по вкус.
Подготовка
Пред да се подготви риба од риба, самата риба е оштетена, исчистена од скали, филетите се одделени и сите коски се отстранети од него. Тогаш рибата се сече на ленти 2-3 cm дебели, истури со оцет и малку солени. Силната оцетна суштина ќе почне да ги оксидира протеините од парчиња риби и на тој начин самиот филе нема да биде суров на крајот. Маринирана риба околу 1,5-2 часа, но можете да го продолжите "готвењето" и до 10-12 часа.
Во тава или во микробранова печка, горење со масло од сусам, истурете ги кромидните кромид и лук со зачини и сос од соја. Ние ги ставаме парчињата на маринираните риби одозгора и темелно се мешаме. Дајте му, украсување на лисјата со магдонос, или чаши од топла чили пиперки.
Како да се направи риба со зеленчук?
Веќе сме сфатиле како да правиме риба според класичниот рецепт, но постојат неколку прилагодени за нашите умови и стомачни опции за готвење на ова јадење со додавање на кисела риба како секундарна состојка во салата од зеленчук. Освежувачки рецепт совршено го буди апетитот за претстојниот оброк и сигурно ќе им се допадне на гостите на празничната маса.
Состојки:
- свеж крап - 300 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- Бугарска пиперка - ½ парчиња;
- моркови на корејски - 100 g;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
- лук - 4 чешниња;
- магдонос - 1 куп;
- растително масло - 100 ml;
- пиперка - 1 суп.л-патки. лажица;
- сусам - 1 кафена лажичка;
- коријандер (земјата) - Ѕ лажиче;
- црн пипер - по вкус;
- сол - Ѕ лажиче;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- оцетна суштина - 3 лажици.
Подготовка
Излупени и исечени во ленти од риба што ги ставаме во оцетна суштина со додавање на сол, оставаме да маринираме во фрижидер 2 часа.
Во меѓувреме, подгответе ги останатите состојки: краставица и бибер, исечете ги на ленти, кромидните полуостровчиња, лукот и магдоносот се случајно исецкани.
Кога рибата е подготвена, додајте ја на останатите состојки на салатата и зачинете со зачини, растително масло и сос од соја. Темелно измешајте ги сите состојки и сервирајте ја салатата на масата во ладна форма.
Hye од црвена риба - рецепт
Одлучи да се третираат на деликатес на свежа црвена риба? Изберете мало парче и маринатирајте го според следниов рецепт. Вие нема да жалам, ние гарантираме.
Состојки:
- свежа црвена риба - 350 g;
- краставица - 1 парче;
- лук - 3 чешниња;
- вар - ½ парчиња;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- бел пипер - ¼ лажиче;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- црвен пипер - 2 лажици;
- зира - Ѕ лажиче;
- cilantro - ½ лажиче;
- сол - по вкус.
Подготовка
Рибите традиционално се чистат и се сечат на тенки ленти, а потоа се маринираат 2 часа во мешавина од сок од сок и сол. Краставица исечени сламки, а на топлата путер признаваат сецкани парчиња лук со мешавина на пиперки, додадете малку соја од соја и користете ја смесата како облекување кога рибата е подготвена. Xe од црвена риба пред да служат комбинира со краставица, зачинета облекување и зачини. Бон апетит!