Неверојатно вкусно и задоволувачко јадење од зелка и тиквички, покрај придобивките и исхраната, воопшто не е скапо и многу погодно да се подготви.
Ова лето и лесни јадења може да се подготват во многу варијации, од кои некои ќе ги споделиме со вас во оваа статија.
Рецептот за задушена зелка со тиквички
Ова е наједноставниот и најосновниот рецепт, кој можете да го диверзифицирате според вашиот вкус.
Состојки:
- бела зелка - 1 ЕЕЗ.
- тиквички - 2 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- домат паста - 3 суп.л-патки. лажици;
- супа - 1 предмет;
- сол, бибер - по вкус;
- сок од лимон - по вкус;
- растително масло - за пржење;
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
На растително масло пржете исечете кромид и големи рендан морков. Штом пасиштата почнува да се здобива со златна боја - додаваме тиквички, кои прво мора да се исчистат од семе и да се кора (ако е дебел) и се сече на коцки.
Штом вишокот на влага од тава испари, ситно одземете зелка и додајте го во зеленчукот. Наполнете ја садот со супа, за да ја покриете содржината на тава, додадете доматна паста, сол и бибер, измешајте.
Го газиш зелката под затворен капак на мал оган за 40-50 минути, или додека не се измеша мекоста на зелката, а потоа додадете оцет или сок од лимон за да вкусите и служат на масата.
Ако сакате да готвите зелка исцедена со тиквички во мултивариот, потоа испржете ги состојките во режимот "Печење", а потоа доведете го садот на готов со помош на "Калење".
Карфиол чорба со тиквички
Состојки:
- тиквички - 1 парче;
- модар патлиџан - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- карфиол - 1 глава (500 g);
- растително масло;
- пилешка супа - 2 парчиња;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Тиквички и модри патлиџани се излупени од кожата и семињата и се сечат на големи коцки. Зелка и ние расклопување на inflorescence, во солена вода до половина готви.
Додека зелката се подготвува, моркови три на голем ренде, и пржете додека не се меки, додадете мешавина на тиквички и модар патлиџан, сол, во тава и запали се додека влага испари целосно.
Откако зелката е подготвена, додајте го на садот за остатокот од зеленчукот и истурете ја пилешка супа. Ставете го зеленчукот под капакот додека не се меки.
Ако сакате да го направите јадењето поприфатливо, тогаш подгответе зелка зачинета со компири и тиквички, за овој пре-готов производ на полупроизвод, заедно со цвеќето од зелка.
Зелка задушени со тиквички и грав
Состојки:
- сланина - 4 ленти;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- тиквички - 2 парчиња;
- зелка - 300 g;
- темно пиво - 1 пинта;
- конзервирана грав - 300 g;
- сол, бибер - по вкус.
Подготовка
Лентите од сланина се печени до рутинска боја и острата текстура. Ние ја земаме пржената сланина, а во преостанатите масти додадете малку масло и сецкан кромид. Кромирајте го кромидот до меко, но не го доведете до златна боја, потоа додадете сецкани пиперки, тиквички и чувајте ја тавата за печење уште 10 минути.
Сите течности од садот не се потребни за испарување, тоа го дава вкусот и аромата на зелка.
Ние служеме на зелка со парче пржено леб и чаша ладно пиво, без да заборавиме да го посипеме јадењето со парчиња пржена сланина.