За домаќинки со искуство оваа тема, најверојатно, ќе изгледа неинтересно, па дури и смешна. Но, за оние кои само ги учат основите на готвење, материјалот подолу ќе помогне да се избегнат инцидентите при подготовката на хеџрачката каша и ќе придонесат за добивање на идеален резултат. Впрочем, всушност, не знаејќи одредени суптилностите што треба да ги набљудувате во процесот на готвење житни култури, да се постигне лабава текстура на гарнитурата и неговиот одличен вкус не е толку едноставно. Овде, редоследот на активностите е важен, и точните пропорции на компонентите, и, се разбира, некои мајсторства на трикови кои го подобруваат вкусот на садот.
Најлесен начин да се направат леќата е да се готват житарките на водата во тенџере. Подоцна ќе го разгледаме детално.
Како да се готви ронлив леќата во вода во тенџере - рецепт
Состојки:
- Грмушки леќата - 1 дел;
- прочистена вода - 2 дела;
- сол варен во камен - по вкус;
- путер селанец крем - по вкус.
Подготовка
- Можеби најважниот фактор во готвењето леќата е точниот однос на житарките и водата. Секогаш на еден дел од леќата на леќата треба да земете два дела од вода. На пример, ако земете чаша леќа, тогаш во овој случај потребно е да се стават две очила во тавата.
- Избор на тенџере за готвење каша, ние се земе предвид дека леќата ќе се зголеми кога готвење во две, па дури и два и пол пати. Подобро е да се земе сад со дебело дно, ова позитивно ќе влијае на вкусот на садот.
- Првично, го мериме неопходното количество на грмотевици и го расчистуваме, ослободуваме од непрочистени примероци или туѓи нечистотии.
- За да го подобрите вкусот, подобро е да се пече малку на суво врз сува тава. За да го направите ова, истурете го во загреан контејнер и со постојано мешање, ние застануваме на висока топлина пет минути или додека не почне карактеристичниот пукање.
- Следно, грипот треба да се изми неколку пати за да се отстранат пловечките остатоци.
- Потребната количина на прочистена вода се истура во тенџере, го даваме врие, додаваме сол по вкус и шириме подготвени гребени од говедско месо.
- Дозволете содржината повторно да се загрее, намалете ја топлината под тавата на минимум и покријте го садот со капак.
Колку да се готви леќата на вода?
Па, леќата на леќата е правилно подготвена, измиена и веќе во тава со вода во вистински пропорции. Колку да се задржи каша на вода, така што тоа готви, но не изгори? Ова е токму прашањето за која се грижи секоја домаќинка, која за прв пат се обиде да готви леќата.
- Утврдување на времето на готвење леќата, прво мора да се обезбеди точниот интензитет на вриење. Тоа треба да биде едвај забележително. Каша не мора да врие, туку само малку да ласка.
- Во просек, за готвење леќата на шпоретот ќе биде дваесет минути. Точниот резултат е целосна апсорпција на целата вода од страна на гриз и добивање на тромав текстура од неа.
- Покрие за време на подготовката на леќата не треба да се отвара, а уште помалку да се промешува трската за време на готвењето. Значи, можете да го расипете резултатот и кашата нема да се претвори во ронлив.
- Според подготвеноста на каша од хељда е неопходно да се дозволи да се вари и да се оди малку. За да го направите ова, отстранете ја тавата од огнот со сад што треба да го завиткате ќебето или килимот дваесет или триесет минути. Потоа, вкусот на храната понекогаш се подобрува и се здобива со апетитен раскрстен изглед и посебен вкус, нешто што потсетува на кифлата што нашите баби ги готви во руска печка.
- Пред сервирањето, каша од хељда треба да се зачини со стопен путер и да се меша. На било кој дел сад, ќе биде соодветно да се јаде секое месо, риба или живина. Но само каша со леќата, дополнета со зеленчук, ќе биде вкусен и здрав оброк.