Со сета надворешна непривлечност на јагулата, нејзините квалитети на вкус се многу извонредни. Нежно, малку слатко јагнешко месо е добро во сите видови, но посебна деликатес е пушена јагула.
Ако сакате помалку калорична исхрана, тогаш треба да се има на ум дека морска јагу содржи помалку маснотии од речната вода, и многу повеќе протеини и јод.
Но, речната јагура е повеќе мрсна и според тоа содржината на калории е три пати повисока од онаа на морската јагула - 300 kcal. Акни не само што се вкусни, туку и терапевтски риби. Тоа е многу корисно за оние кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања. Ако има проблеми со косата и ноктите, употребата на пушена јагула ќе помогне во овој проблем. Според мажите од јапонската медицина, покрај фактот што содржи полинезаситени масни киселини и масата на елементи во трагови и витамини неопходни за телото, има позитивен ефект врз машката моќ, а јапонците ја разбираат рибата.
Како да се готви пушена јагула е од интерес за многумина, па ние ќе обрнеме посебно внимание на готвење рецепти.
Пушена јагула - рецепти
Значи, ако имате свежа јагула и одлучивте да го пушите, тогаш, пред сè, ја чистиме од слуз. Ние тоа го правиме многу внимателно, во спротивно ќе биде зелена сенка кога ќе се пуши. Особено внимание се посветува на жабрите. Исчезнати.
Тогаш јагулата внимателно се нанесуваат со сол со стапка од 100 грама сол за килограм јагули, тоа ќе помогне да се раствори преостанатиот слуз. Околу 40 минути, јагулата е "солена", а потоа се мијат со проточна вода. Многу добро изми, внимателно. Сега ги обесуваме нашите чисти и уништени јагули на куките на кои ќе пушат. Ако јагула е тешка, прободете ја под вашата глава, за да не се скрши. Нека рибата е добро вентилирана и суви, а потоа можете да ја испратите до дното на чад. Кога самиот абдомен се отвора широк, а наборите се појавуваат на задниот дел од главата, деликатесот е подготвен. Морска јагула
Повеќе мрсна, речна јагула е вкусна и со студено пушење. Таа е подготвена на ист начин, само отсече главата. И во сол додадете тарагон и ловоров лист. За два дена акните се солени, а потоа се бришат, завиткани во хартија, преврзани и пушат во ладен чад околу 5 дена. Во принцип, процесот на пушење јагула не е сложен и пријатен. И производот примени на излез, ќе биде украс на секоја маса, одличен подарок, или само куративна храна.
Подготвената риба се користи за готвење oyacodon , takoyaki , или салати со јагула .