Печеното месо во ракавот излегува неверојатно сочно и вкусно. Од овој напис ќе научите како да направите свинско месо во рерната во ракавот за печење.
Свинско парче во ракавот за печење
Состојки:
- Свинско месо - 1,5 кг;
- Бибер, мајчина душица, рузмарин, майорам - по вкус;
- сол.
Подготовка
Месото добро се мие, а потоа се суши. Ние комбинираме сол и зачини. Ние ја протриваме добиената мешавина со месо и ја ставаме на студ. По 2 часа го ставаме месото во ракавот. На 3-4 места правиме мали пункции. Завртете ги краевите и ставете го пакетот во калапот. Се пече околу еден час на 200 степени. За 10 минути пред крајот на готвењето, исечете го филмот на ракавот за да добиете кора.
Свинско со компири во ракавот за печење
Состојки:
- компир - 750 гр;
- свинско месо со малку маснотии - 500 g;
- сенф со зрна - 20 гр;
- шампињони - 400 g;
- зачини ;
- сол.
Подготовка
Свинско месо се сече на парчиња, ги тепа, обложено со сенф, сол и бибер. Ние чистиме на ладно на неколку часа. Шампињони се сече на парчиња, ставете во тава, притиришивите зачини и пржете минути 4 на мал оган. Ние лупевме компири, ги сечевме на големи парчиња и ги истуривме во солта. Ставаме свинско месо во ракавот, ставаме печурки, компири на врвот, ги зацврстуваме рабовите на ракавот и се печеме за 50 минути на 190 степени.
Печење свинско месо во рерната во ракавот
Состојки:
- Свинско филе во едно парче - 2 кг;
- соја од соја - 65 ml;
- сок од портокал - 100 ml;
- суви рузмарин - 15 g;
- црвен кромид - 150 g;
- мелени лук - 1 кафена лажичка;
- маслиново масло - 55 ml.
Подготовка
Измешајте ги сите состојки за маринадата, додадете го исечен кромид. Го ставаме месото во ракавот, истурете го преку маринадата, затегнете ги рабовите, добро се тресат, така што маринадата го покрива месото и се пече на умерена температура околу 120 минути.
Свинско со сливи во ракавот за печење
Состојки:
- сливи - 250 g;
- Свинско месо во едно парче - 1,5 кг;
- мајонез 67% масленост - 50 g;
- соја од соја - 50 ml;
- Диегоп сенф - 1 кафена лажичка;
- пиперка;
- сол.
Подготовка
Измиената свинско месо се сече на парчиња со дебелина од околу 2 см, но не целосно сече. Прибарај, пипер. Ние ставивме сливи во секоја инцизија. Маслено подмачкува месото со марината од мајонез, сенф и соја од соја, истурајте го во парчиња. Го оставаме да се маринираме на студ, а потоа го ставаме во ракавот. Ние готвиме околу еден час на 200 степени. Речиси на самиот крај, ракавот треба да се исечи и да се чува околу 10 минути.