Гулаш со говедско црн дроб и сос

Различни мени мени ќе помогне совршено не помалку задоволувачки и повеќе корисни говедско црниот дроб, се смета за деликатес производ. Тоа е пржено, додадено во салати и се користи за да се направи паштети и разни пломби.

Ние ви нудиме подеднакво интересна верзија на неговата примена во готвењето.

Апетитот гулаш со говедско месо црн дроб и сос - убава буџетска опција за семејна празника. Нејзината подготовка не зазема многу време и напор, а резултатот ќе ги надмине сите очекувања. Парчиња црн дроб се добиваат со деликатна и мека структура и се едноставно вкусни. Гулаш може да се сервира со варени компири, леќа , ориз или тестенини.

Подолу во нашите рецепти ќе кажам во детали како да се подготви вкусна гулаш од црниот дроб со сос.

Рецепт за говедско месо од гулаш со сос

• говедско црн дроб - 700 g;
• кромид - 250 g;
• моркови - 200 g;
• слатка бугарска бибер голема - 1 парче;
• свежо млеко - 150 ml;
• павлака - 65 g;
• прочистена вода - 350 ml;
• доматна паста - 50 g;
• лук - 2 чешниња;
• Рафинирано масло од растително потекло - 75 ml;
• пченично брашно - 100 g;
• свежо мешана мешавина на пиперки - по вкус;
• Зачини и зачинети билки - по вкус;
• сол - по вкус;
• гранчиња од свеж зеленчук - по вкус.

Подготовка

Готвење на црниот дроб темелно исплакнете, отстранете ги филтрите и крвните садови, исечете ги на мали парчиња и ставете во сад со свежо млеко за триесет минути за да се ослободите од горчината.

Во длабок sauté тава, казанке или тава, пржете на рафинирано масло од растително потекло, исецкани кромид прстени до златни. Парчиња на црниот дроб се урнат во брашно, се шират на кромид и, исто така, СРЈ. Сега лепевме моркови и слатка бугарска пиперка, исечени со чаши или сламки, истурете ја прочистената вода и чорбата десет минути.

Потоа додадете павлака, доматно пире, сецкан лук, сол, свежо мешана мешавина на пиперки, зачини и билки и готви, покриени со капак, уште петнаесет минути.

Подготвен вкусен гулаш од говедско месо црниот дроб се служи со варени компири, украсување со свежи билки.

Многу богат вкус добива гулаш, варен во мултивард, обидете се да се видиме за себе.

Гулаш од говедско црниот дроб со кисела павлака во мултивамар

Состојки:

• говедско црн дроб - 850 g;
• кромид - 250 g;
• свежи домати - 500 g;
• прочистена вода - 400 ml;
• павлака - 100 гр;
• Рафинирано масло од растително потекло - 75 ml;
• пченично брашно - 75 g;
• мешавина од пиперки земјата - по вкус;
• ловоров лисја - 2-3 парчиња;
• сол - по вкус;
• мајчина душица - 12 g;
• лук (опционално) - 1-2 чешниња;
• свеж зеленчук - по вкус.

Подготовка

Говедско црниот дроб темелно исплакнете, ослободи од филмот, крвните садови и се сече на мали brusochkami. Кромидот се чисти и смачкана со семки. Во капацитет на multivarka ние се прелива рафинирано масло од растително потекло и го коричваме парчиња црн дроб и полу-прстени од кромид за петнаесет до дваесет минути, вклучувајќи го и режимот "Печење" или "Печење". Потоа заспиваме брашно, се промешува и се промешува уште 7 минути. Домати се покриени со врела вода, излупени, исечени на мали коцки, фрлени во црниот дроб со кромид и пржени уште десет минути. Наполнете ја зовриена вода која се загрева до вриење, додадете кисела павлака, солете ја со сол, се мелат со мешавина на пиперки и мајчина душичка. Multivarku се префрли на режимот "Калење" и го постави времето за еден час. Десет минути пред завршувањето на процесот на готвење, фрламе ловоров лисја и свежи дробени тревки по ваш вкус.

Подготвен миризлив гулаш од говедско месо црн дроб со сос е сервиран со секое прицврстување.