Денес сакаме да го споделам со вас прекрасен рецепт за невообичаено вкусна shawarma, во која ќе детално кажете како да го направите во домот со пилешко, свеж, сочен зеленчук и сос.
Сос за shawarma дома
Состојки:
- мајонез (50%) - 150 ml;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- павлака (25%) - 130 ml;
- млад лук - 2 заби;
- мешавина од пиперки;
- земјата босилек, коријандер, зира - 2/3 лажиче.
- свеж копра - куп.
Подготовка
Се шири во длабок сад од кисела павлака и се меша со неколку лажици добро маслиново масло. Потоа го претставиме омилениот бренд на мајонез, мешајќи сè со лажица.
Забите на младиот лук се бришат низ најмалата ренде, мешаат кремасти крем-мајонез со разни пиперки и ароми на сушени подземни треви. Еден куп свеж, мие копра сецкан со остар нож, а исто така воведен во нашиот сос, со кој се меша.
Препорачуваме да го ставите подготвениот сос за готвење домашна шаварма во фрижидерот 1.5 часа пред употреба.
Пополнување за shawarma дома
Состојки:
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 3-4 ст. лажици;
- фина сол;
- црвен, црн пипер;
- класичен сос од соја - 30 ml;
- портокал - 1/2 од едно овошје;
- домати - 2 парчиња;
- жолта или зелена пиперка - 1 ЕЕЗ.
- краставици - 2 парчиња;
- мариниран кромид - 1/2 парчиња.
Подготовка
Главната задача за нас е да се готви вкусно пилешко месо. Затоа, ние ги подготвуваме подготвените свежи пилешки гради и го сечеме со остри, долги ножеви, како што се готви рифови. Потоа овие тромбоцити, триење со мала сол, ги попрскаа со два вида пиперки и ставија сè во длабока чинија.
Од половина портокал внимателно го притискате сокот, додадете го класичниот соја од соја, измешајте и ставете ја оваа мешавина на пилешко во чинија. Го оставаме во оваа форма, без да го отстраниме во фрижидер 40-50 минути. Потоа ставаме неколку лажички растително масло на дното на тавата со премаз без премази и, откако ќе се загрее, го шириме маринираниот филе. Месото е замачкано до убава златна боја.
Свежи густи домати сече на половина и секоја од половините се сече на тенки парчиња. Од бугарскиот бибер го отстрануваме котиледонот и го пресекуваме во ленти во 4-5 милиметри. Истата слама ги издвојуваме краставиците. Сите кршен зеленчук ставаме во еден контејнер и однапред ви го претставиме прераниот кромид. Омаленото пилешко месо е смачкано во форма на долги, не многу тенки ленти и ги испраќа на зеленчук со кој се меша.
Како да направите shawarma во леб од дома?
Состојки:
- тенки листови лаваш - 3 парчиња;
- сос - 280 ml;
- полнење - 650-700 g.
Подготовка
Ние земаме еден од подготвените пита лебот и го положиме на маса, за готвење шаварма во домот