Миризлив кромид е одличен гарнир за секое месо. Најчесто е да се направи прстени, но мали светилки во зачинета саламура исто така ќе изгледаат исто толку добро. Проверете за себе!
Миризлив кромид за да си јадеш ќебапи
Состојки:
- сијалица - 5 ЕЕЗ.
- јаболков оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- шеќер - 2 лажици. лажици.
Подготовка
Значи, ги чистиме сијалиците и ретко го уништуваме ножот. Потоа ставете го сè во голема чинија и лесно го притиснете со раце. Додадете ја потребната количина шеќер и дадете малку морска сол. Пополнете со јаболков оцет, се мешаат и оставајте 15 минути. Тоа е сè, ние служиме кисела кромид за готвење како гарнир за месо.
Рецепт за кисела кромид за салата
Состојки:
- сијалица - 3 парчиња;
- оцет 9% - 70 ml;
- ладна вода - 250 ml;
- шеќер - 50 g;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- сол - 10 гр.
Подготовка
Како да го собереш кромидот за салата? Прво, да направиме маринада. За да го направите ова, истурете вода во сад, додадете шеќер, сол и ставете оцет. Светилки се чистат, резан на половина прстени и се ставаат во тегла. Потоа истурете ја подготвената маринада и отстранете ја садот 30 минути на студ. После тоа нашиот зрак е подготвен за употреба!
Кромид мариниран во сок од лимон
Состојки:
- лимон - 1 парче;
- вода 50 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- растително масло - 1 кафена лажичка;
- зачини.
Подготовка
Во мал тенџере истурете малку филтрирана вода, стискајте го сокот од еден лимон, фрлете го шеќерот и зачините. Потоа додадете малку масло и се меша темелно. Ние ја чистиме сијалицата, ги уништуваме полукрузите и ја шириме во марината. Покријте го тенџере со капак и оставете го 30 минути.
Рецептот за кромид мариниран во оцет
Состојки:
- сијалица - 5 ЕЕЗ.
- маслиново масло - 100 ml;
- Балсамински оцет - 75 ml;
- оригано - по вкус.
Подготовка
Светилки се излупени од лушпата, се сечат во прстени и се ставаат во посебен поштенски пакет. Потоа се става во неа маслиново масло, балсамиски оцет и се прелива оригано. Ние го зацврстиме пакетот, добро го протресеме и испратиме кромид со зачини маринирајќи уште 6-8 часа. Оваа закуска може да се стави во салата од свеж зеленчук или да се служи со печено месо.
Марински гурмански кромид
Состојки:
- плитки кромид - 1 кг.
За маринада:
- филтрирана вода - 250 ml;
- сок од портокал - 250 ml;
- оцет 3% - 600 ml;
- морска сол - 50 g;
- суво грозје - 100 гр;
- тарагон - 4 парчиња;
- цимет - 1 стап;
- шеќер - 100 g;
- каранфилче - 1 лажиче.
Подготовка
Кромидот се гасени со врела вода, исплакнат со ладна вода и исчистени. Потоа заспиваме со сол, се мешаме и оставаме 6 часа за просолки. Во тенџере, се мешаат сите состојки за маринадата, се вари и нежно го спуштате кромидот. Се вари 2 минути, а потоа стави зеленчук во тегли, истурете течност и се тркалаат.
Рецепт за кисела црвен кромид
Состојки:
- мали црвени светилки - 500 гр.
За маринада:
- јаболков оцет - 2 литри;
- шеќерна трска кафеава - 150 g;
- зачини;
- црвена пиперка - 1 кафена лажичка;
- Француски сенф - 0,5 суп.л-патки. лажици;
- каранфилче - 1 кафена лажичка;
- лист на ловор.
За саламура:
- филтрирана вода - 4 литри;
- морска сол - 5 лажички.
Подготовка
Светилки излупени од кожата и потопени преку ноќ во саламура. За подготовка, истурете 4 литри вода во тенџере и истурете ја потребната количина на сол. Во утринските часови, внимателно спојте ја течноста. Подгответе стерилизирани стаклени тегли и изложи во нив зачинета бибер, ловоров лист и каранфилче. Одделно измешајте јаболков оцет со сенф, фрлете кафеав шеќер и зачини. Ние ги шириме подготвените светилки на бреговите, истурете ја марината, ги затвораме капаците и ги оставаме еден месец во фрижидер.