Во зима, ние ви нудиме да се подготват сезонски јадења: срдечна, хранлива и шарени. Во оваа статија предлагаме да го пробате рецептот за торта со вистинско зимско име "Снежна бура". Рецептот за "снежна бура" опфаќа две апсолутно различни јадења, од една страна тоа е бисквитна торта со овошје и бобинки, а од друга - срдечна торта за јадење со зеленчук.
Овошје "Снежна бура" на бисквит
Состојки:
- жолчки од јајца - 4 парчиња;
- шеќер - 2/3 од ставката;
- брашно - 200 g;
- испарено млеко - 200 g;
- павлака - 4 суп.л-патки. лажици;
- Путер - 3 лажици. лажици;
- мешавина на замрзнати бобинки;
- мандарина - 2 парчиња;
- Ореви - по вкус;
- сок од лимон - 1 кафена лажичка;
- сода - 1/2 лажиче.
Подготовка
Измешајте јајца со шеќер и путер до бело. Не престанувајте да го камшикувате воздушно масло, додадете го пресеченото брашно во садот. Последниот во тестото оди со сода, мора да се изгасне со сок од лимон.
Завршеното тесто се нанесува во масло и се испраќа во рерна 30-40 минути на 180 степени. Печена торта се лади и се сече на половина.
Пијте павлака : победиме 4 супени лажици масна павлака со кондензирано млеко со мешалка. Сите ореви за вкус завиткани во кујнски крпи и мелете со тава или тркалачки пин. Се меша ореви со крем од кисела павлака и кондензирано млеко.
Бобинки се одмрзнати. Подмачкајте ја половината од сунѓер торта од крем-орев крем и дистрибуција на бобинки на целата нејзина површина. Ние ја покриваме тортата со втората кора, истурете ги остатоците од кремот и декорирајте ја "снежна бура" со излупени мандарини. "Снежна бура" со протеински крем треба да се впие најмалку 2-3 часа, идеално - 1 ноќ, по што тортата може да се сервира на масата.
Снек-торта "Метелица"
Состојки:
- пушено пилешко филе - 500 g;
- моркови - 1 парче;
- компир - 400 гр;
- сливи - 150 g;
- ореви - 100 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- шампињони - 200 g;
- тврдо сирење - 250 g;
- мајонез - по вкус;
- тенки лавашки листови;
- сол, бибер - по вкус.
За декорација:
- свеж краставица - 1 парче;
- ореви - 50 g;
- магдонос.
Подготовка
Јајца и варено цврсто се варат, нека се излади и меле со нож, или наклонувајќи на голем ренде. Моркови и мојот компир, чиста и зоврие во солена вода се додека не се меки, да се натече и да се фаќа на ренде.
Ако одлучите да земете свежи шампињони за овој рецепт, тие треба да се чистат, исечете и пржете додека не се златни. Конзервираните печурки се исто така погодни за "снежна бура", едноставно се сечат во чинии.
Сливи се пареа за 5-7 минути во топла вода, а потоа се сече. Оревите се скршени со нож. Ние си го протриваме сирењето на мал ренде, и го расклопуваме пилешкото во влакна. Lavash е растргнат во големи парчиња.
Кога сите состојки се подготвени, можете да започнете со монтажа. На садот ставаме прстен со голем дијаметар, или ѕидови од сепарабилен облик за печење и почнуваме да ги изложуваме состојките.
Првиот слој е рендан морков, потоа мајонез, лаваш, половина сирење и кршен јајца, компири, повторно слој од мајонез,
За декорација на салата, мелење ореви со блендер или мелница за кафе во брашно и посипете ги со слој од сирење. Краставица се сече на тенки ленти и складирајте го со било кој модел што го сакате. Конечниот допир е шприц од магдонос и светла бери од вибурнумот или брусницата. Сега зеленчук салата-торта "Metelitse" треба само да се одморат во фрижидер за 2-4 часа, а потоа може да се сервира на маса.