Рецептите за подготовка на омлет се безбројни и секој од нив заслужува внимание. Подгответе го како традиционално, пржење во тава во чиста форма или со млеко, и со додавање на широк спектар на состојки од месо до зеленчук и овошје и бери, печење во рерна, микробранова печка или мултиварка.
Исто така, секој од нас веројатно се сеќава на вкусот на величествените и нездраво вкусни омлети што ни ги хранат во градинка или училиште и секогаш баравме од мајка или баба да го стори истото. Но, не секогаш, а не целата оваа задача може да се оствари.
Па како правилно да се подготви омлет повторно да се потсетиме на вкусот на детството или само да уживате во прекрасно, вкусно јадење за појадок, ручек или вечера?
Ние ќе се обидеме да ви помогнеме со ова и да кажете подолу во нашите рецепти некои тајни за нејзината подготовка.
Како да се готви омлет во градинка?
Многумина веруваат дека во овој омлет готвач додаде брашно, па дури и маса сода. Но, тоа не е така. Ако не, тие биле изолирани случаи на сопствена иницијатива. Всушност, сè е многу поедноставно.
Ние ќе подготвиме омлет во рерната со доволна количина млеко и ќе го одбереме садот за печење според бројот на подготвени делови, мали со големи страни. Како резултат на тоа, масата на јајца треба да ја пополни во висина од најмалку еден и пол до два сантиметри. Сепак, мораме да земеме предвид дека е невозможно многу да ги камшикуваме јајцата, но само да се мешаме со млеко до униформа.
Да се придржувате до такви едноставни препораки при готвењето, ќе добиете ист вкус на долгоочекуваната омлет од детството. Кук, и да се види за себе.
Состојки:
- јајца - 10 парчиња;
- млеко - 500 ml;
- путер - 80 g;
- сол - 12 гр.
Подготовка
Во голема чаша, возење во јајца, истурете во млекото, додадете сол и промешајте додека рамномерно не размачкајте. Истурете ја масата на јајца во подмачкан сад за јадење со соодветна големина и ставете ја во рерна, загреана до 200 степени за триесет минути. Не ја отварајте вратата за време на готвењето.
Завршената омлет се сече на делови, секој става парче крем путер и уживајте во вкусот на детството.
Следно ние ќе ви кажам како да се подготви диета омлет за двојка.
Како да се готви парен омлет?
Состојки:
- јајца - 4 парчиња;
- млеко - 150 ml;
- сол - по вкус;
- путер - 10 гр.
Подготовка
Јајцата се мешаат со млеко и сол со размачкана или вилушка и се ставаат во мало соодветно јадење, добро подмачкано. Потоа го ставаме во пароброд или, во негово отсуство, во ламба монтирана на тенџере со вода што врие, покрива со капак и го готви омлетот за неколку околу десет до петнаесет минути.
Ако сакате да го диверзифицирате вообичаениот банален омлет, ајде да го готвиме со домати и додадете сирење и зеленчук.
Како да се готви омлет со домати?
Состојки:
- јајца - 3 парчиња;
- млеко - 100 ml;
- домат - 1 ЕЕЗ.
- Свежи спирни листови, магдонос и босилек - по вкус;
- сол - по вкус;
- зачинети билки - по вкус;
- сирење е тешко, по можност пармезан - 50 g;
- путер - 50 гр.
Подготовка
Јајцата се мешаат со млеко и сол додека не се униформираат и се истури во загреан тава со путер и пржете на тивок оган. Кога омлетот почнува да се згуснува, се мести со зачински билки, се дистрибуира, малку отстапува од рабовите, сецканите, пред излупени домати и лисја од зеленчук и пржете уште две до три минути. Потоа посипете со рендано сирење, нека се стопи малку, и превртете ги пржените јајца на половина. Спржете уште две минути од едната страна и од друга страна.
Ние му служиме на жешкото, зачинувајќи го со рендано сирење и украсувајќи ги зелените.