Се чини дека е полесно да се регенерира трупот со сол и зачини за пилешко, скара и на решетка - да се даде, додека идната храна не е покриена со руди крцкави кора. Резултатот е секогаш одличен, ако не се прегрее со оган и не се надминува. Зошто сите овие бројни маринади за пилешко на скара? Месото го прават особено сочно, меко и му даваат уникатен вкус и арома. Значи, не штеди било кое време или енергија за да ја претворите марината на пилешкото за скара. И најинтересните рецепти што веќе ги зедовме за вас.
Мед ѓумбир марината за скара пилешко
Состојки:
- мед - 2/3 предмети;
- ѓумбир (свежи) - 4 см;
- сок од лимон - 2 суп.л-патки. лажици;
- јаболков оцет - 2 суп.л-патки. лажици;
- соја сос - 2 лажици. лажици;
- масло од сусам (темно) - 2 лажици.
- кора од портокал - 1 кафена лажичка;
- сос Ворчестер - 1 кафена лажичка;
- лук - 4 заби;
- семе од сусам (пржено) - 2 лажици.
Подготовка
Лук се пренесува преку печатот. Ѓумбирот се чисти и нанесуваат на парична казна ренде, треба да биде околу 2 лажици. лажици. Медот се загрева во водена бања. Измешајте ги сите состојки во посебна торба со "заклучување". Го ставивме пилешкото, го затвориме и добро се мешаме. Оставете најмалку 2 часа во фрижидер, или подобро - во текот на ноќта. Пред да го пржете пилешкото, не заборавајте да го солени. И на крајот посипете со семе од сусам.
Како да се соберат пилешко на скара во сок од грозје?
Состојки:
- вода - 2 предмети;
- сок од грозје - 2 предмети;
- лимонска киселина - 1/2 лажиче;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- каранфилче - 5 ЕЕЗ.
- бибер мирисна (грашок) - 10 парчиња;
- црн пипер (грашок) - 5 ЕЕЗ.
- берберис (сушен) - 5 ЕЕЗ.
- сол - 2 лажички.
Подготовка
Многу едноставна маринада. Измешајте ги сите состојки и наполнете го целото пилешко или сецкани на парчиња. Ние издржуваме 2 часа во фрижидер.
Рецепт за орев маринада за пилешко на скара
Состојки:
- орев - 100 g;
- црвено суво вино - 2/3 век;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- кромид зелен - 1 куп;
- сол, црн пипер црн - по вкус.
Подготовка
Оревите и зелениот кромид се пренесуваат преку мелница за месо. Сол, бибер, додадете путер и вино. Еден час и половина маринираат во оваа мешавина пилешко.
Лимонска маринада за пилешко на скара
Состојки:
- лук - 5 заби;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- павлака - 1/4;
- бибер бело - 1/2 лажиче;
- папрака (зачинета) - 1/2 лажиче;
- куркума - 1/2 лажиче;
- кари - 1 лажичка;
- морско оревче - 1/2 кафена лажичка;
- сок од лимон - 1/4 точка;
- сол - 1 лажичка.
Подготовка
Зачини за пилешко скара измешани со сол, путер, кисела павлака, поминале низ печатот со лук и сок од лимон. Ние внимателно ја обложуваме трупот со труп и надвор и внатре. Ние го завиткаме во филмот за храна и оставете го тоа цела ноќ во фрижидер.
Сирена маринада за пилешко на скара
Состојки:
- сирење стврднато - 150 g;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- соја сос - 3 суп.л-патки. лажици;
- морско оревче - 1/4 лажичка лажица;
- мед - 1 кафена лажичка;
- лук - 4 чешниња;
- црн пипер во прав - 1/3 лажиче.
Подготовка
Сирењето се загрева во микробранова печка до конзистентноста на павлаката. Ние додаваме мед, сецкан лук, мајонез, сос и зачини. Ја мешаме оваа мешавина со нашето пилешко. Би сакал да забележам дека пилешкото крило е особено добро во оваа маринада. Оставете 2 часа во фрижидер.
Сенфир од сенф за пилешко на скара
Состојки:
- маслиново масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сенф - 3 суп.л-патки. лажици;
- мед (течност) - 2 суп.л-патки. лажици;
- рум - 2 лажици. лажици;
- магдонос, копра (сув) - 1 лажица масло. лажица;
- пипер зачинет (под) -1 ЕЕЗ.
- сол - по вкус.
Подготовка
Побркајте го маслото, мед и сенф. Постепено додајте ситно сецкан (без семиња) лута пиперка и билки. Ние се прелива во рум. Solim. Ние ја чуваме шунката во оваа смеса 2-3 часа во фрижидер.