Секој знае лековити својства на глог , кој веќе долго време се користи од страна на фармацевтските компании, произведувајќи од овошје популарни и ефективни лекови. Значителна вредност, исто така, имаат дома подготовки од атрактивни светло црвени плодови.
Што може да се подготви од глог за зима, и како да го направи тоа право, додека задржување на максимум корисни и лековити својства на бобинки? Ова е она што ќе разговараме понатаму, и ќе понудиме некои од најдобрите едноставни рецепти.
Компот на глог за зима - едноставен рецепт за готвење
Состојки:
Пресметка за една лименка од 3 литри:
- глог свеж - 400 g;
- прочистена вода - 2 литри;
- песок шеќер - 240 g;
- лимонска киселина - 1 среден нотка.
Подготовка
Собирањето на компот од глог е исклучително едноставно. Главната работа е да изберете зрели, богати црвени плодови, без никакви недостатоци и оштетувања. Ги исплакнуваме под проточна вода, ги отстрануваме стеблата и нека се исуши малку. Сега го шириме глог на суви и стерилизирани тегли и ја наполнивме зовриена вода со прочистена вода. Ние ги покриваме садовите со стерилни капи и оставете ги дваесет и пет минути.
На крајот на даденото време, ја испиваме водата, додаваме малку сол од лимонска киселина, и нека се врие повторно. Во теглата, истурете потребниот износ на гранулиран шеќер. Наполнете ги празнините со закиселена вода, печат запечатена, свртете го долу кон врвот и темелно ја завиткајте со топло ќебе или ќебе за бавно ладење и природна самостетилизација.
Доколку сакате, плодовите на глог може да се надополнат со јаболка, црн чоколад или други корисни бобинки, со што се диверзифицира вкусот на палтото.
Како да се подготви џем од глог за зима?
Состојки:
- глог (излупени) - 995 g;
- песок шеќер - 995 g;
- лимонска киселина - 1 среден нотка.
Подготовка
Исто како компот, за подготовка на џем потребно е да се избере зрело и квалитетно овошје од глог, да се измие и да се исуши. Сега ние ги зачуваме сите Бери од стеблата и опашките, се сече на два дела и ги гребат коските. Целце лежи во сад, погоден за готвење џем во него, и се прелива шеќер. Тежината на последното и веќе излупеното глог од глог треба да биде приближно иста. Ние им даваме на преформите време за пиење под собни услови и половини од глог за да го изолираат сокот.
Ние сад сад на шпоретот и загревање на содржината со чести мешање додека сите шеќер кристали се растворени и третира се врие. По пет минути, исклучете го огнот и оставете го глог во сирупот да се олади.
Повторно загрејте ја основата на џемот на вриење, гответе пет минути и се лади, оставајќи го на шпоретот. После тоа врие деликатес за последен пат, во оваа фаза го дополнуваме со лимонска киселина, измешајте ја, така што сите кристали се целосно растворени и се истураат врз суви и стерилни стаклени тегли. Откако садовите полека се изладија во прегледот одозгора под топлото ќебе, ние ги испраќаме за складирање на други препарати во оставата, чајната кујна.
Како да се исуши глог за зимата?
Ако нема време да се жетва од комполот на глог или џем, тогаш заштедите драгоцено овошје за зимата со замрзнување или сушење. Прашања не треба да се појават со замрзнување. Но, за правилно да го исушите глог, треба да знаете некои суптилностите.
Измиени и сушени плодови од глог, ако е можно, и поволни временски услови, може да се сушат под директна сончева светлина, се шират на ткиво исечено на еден слој. И во стан или во досадно и студено време, подобро е да се користи печка или електрична фен за оваа намена. Температурата за време на сушењето треба да биде на ниво од шеесет степени.
Од време на време, ние ја проверуваме подготвеноста на суво глог, стегајќи неколку плодови во дланката на твојата рака. Ако тие се држат заедно, тогаш продолжиме да се исуши понатаму. Останатите копии на дланката одделно ќе го покажат точниот степен на подготвеност. Сега е неопходно да го поставите работното парче во ткивна или хартиена кеса и да го ставите во сува и заштитена од место за мирис.