Како да се коктел сланина е прашање за кое многу домаќинки се заинтересирани. Производот може да се купи во солена форма, но ако го направите сами, вкусот ќе биде подобар. Покрај тоа, можете да ги земете во предвид сите вкусови, желби и додадете ги вашите омилени зачини.
Како да кисело сланина дома?
Марината сланина воопшто не е тешка. За ова, не треба да имате одлично кулинарско искуство. Имајќи при рака квалитетен производ, добар рецепт и препораки за готвење, нема проблеми со тоа како правилно да се salivate масти.
- За да добиете вкусен производ на излезот, треба да изберете свежа бела маст, во која е тенка кожа без влакната.
- Ако сакате да добиете производ од густа структура, подобро е да го солите на ладен начин.
- Подготвената солена маст пред употреба се чува во фрижидер или во замрзнувач.
- Како да ја собереш мастината за да станеш пикантен и миризлив - треба да користиш црна и миризлива пиперка, ловоров лист, лук. По волја оваа листа може да се додаде на вкус.
Колку е вкусно да се соберат сланина во саламура?
Сало, солени во саламура, е одлична закуска. Таа е подготвена едноставно, но од моментот на почетокот на подготовката и до приемот на производот кој ќе биде подготвен за употреба, ќе трае најмалку 3 дена. Но, времето и напор што се трошат вредат - маснотиите одат многу вкусно и долго време може да се чуваат во замрзнувачот.
Состојки:
- вода - 1,5 литри;
- сол - 7 лажици. лажици;
- масти - 2 кг;
- лук - 1 глава;
- бибер грашок - 1 суп.л-патки. лажица;
- зачинување за маснотии;
- ловоров лист - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
- Водата се вари со зачини, вари саламура околу 7 минути и се излади.
- Сало, сече на парчиња, се става во тенџере, се истури со саламура и додадете чешниња од лук.
- На врвот стави чинија, се спушти и за еден ден замина во собата.
- После тоа, чиста за неколку дена на студ.
- Потоа парчињата се отстрануваат, сушат, нанесуваат со зачини и вкусната солени масти се чуваат во замрзнувачот.
Како да марината со масти со лук?
Солени сало е домашен стил со лук - одличен додаток на ароматични боршо и други јадења. Излегува неверојатно вкусна и пикантна. Во соленото сало можно е да се мијат лук, а тоа е можно и да се напоиват. За да го направите ова, lobules се сече на парчиња и се вметнува во рецки направени со остар нож во производот.
Состојки:
- маст;
- груба сол;
- лук;
- мешавина од пиперки;
- ловоров лист.
Подготовка
- Сало се сече на парчиња 10 cm широк и околу 2,5 cm дебели и нанесуваат со мешавина на сол, бибер и лук.
- На дното на контејнерот, сол се истура во слој од 5 mm дебелина, и сланина е поставена.
- Сите празнини се прекриени со сол, се поставува нов слој и се попрскува со сол.
- Плоча е поставена на врвот и се поставува товар.
- Еден ден подоцна товарот се отстранува, маснотиите се мешаат и се чистат на студ 5 дена.
- После тоа, маснотиите се отстрануваат, нанесуваат со мешавина од пиперка и лук, ставени во вреќи и испратени до замрзнувачот.
Солени маст во саламура во канти - рецепт
Многу е погодно да се подготви солени солени во саламура во тегла. Главниот услов - производот треба да се сече на парчиња од оваа големина, да се стави во контејнер и да се извади од него, тоа беше погодно. Сепак, неопходно е да се обрне внимание на фактот дека е невозможно тесно да се затвори тегла со капак, мора да има воздушен пристап до производот.
Состојки:
- вода - 1 литар;
- сол - 8 суп.л-патки. лажици;
- масти - 1 кг;
- каранфилче на лук - 6 парчиња;
- ловоров лист - 5 ЕЕЗ.
- бибер мирисна и црн грашок - по 6 парчиња.
Подготовка
- Во тенџере, истурете во вода, истурете сол, се мешаат и ставете на чинија.
- По вривањето, огнот е исклучен и лади на 40 степени.
- Лук парчиња се сече на чинии и се вметнува во засеци направени во парчиња маснотии.
- Ставете го производот во тегла што се менува со ловоров лист и црн пипер.
- Пополнете го садот со оладен саламурач, покријте го теглата и оставете го тоа 2 дена на темно место, а потоа уште 2 дена чисти во студ.
- Масти се отстрануваат, натопени со хартиени крпи, завиткани во фолија и испратени до замрзнувачот.
Како да ги собереш мастите за пушење?
Сало е толку универзален производ што се солени, пушеле и пржени. Како да маснотии сланина за понатамошно пушење, така што производот е вкусно, сега да дознаете. Мило ми е што ова е направено многу брзо и едноставно. И дека производот е рамномерно залепен, пакетот треба периодично да се преврти.
Состојки:
- масти - 2 кг;
- лук - 2 глави;
- сол.
Подготовка
- Маснотиите се сечат на парчиња со средна големина, во нив се направени парчиња и се вметнува лук.
- Врв со сол попрскана со производот.
- Поставете ја маснотијата во слој од кеса со слој на кожата и посипете со сол.
- Пакетот е затворен и се остава за солено сало на 3 дена на собна температура.
Како да маснотијата на масти во кромид лушпи?
Ако барате информации за тоа како брзо да се salivate сланина - овој рецепт е за вас. Предјаде, солени во лушпи лушпи излегува апетитот, и има пријатно кафеава нијанса. Изгледа како пушеле производ. И ако сакате да биде посува, веднаш веднаш откако ќе се отстрани од водата, маснотијата може да се стави под притисок.
Состојки:
- масти со месо слој - 1 кг;
- вода - 1 литар;
- сол - 1 стакло;
- кромид лушпи од 10 светилки;
- лук - 6 дентикул;
- лаврен лист - 4 ЕЕЗ.
- бибер мирисна - 6 ЕЕЗ.
Подготовка
- Истурете сол во вода и доведете до вриење.
- Додадете лушпи од лук и вријте 5 минути.
- Салатот се фрла во саламура, огнот се намалува и варен 10 минути.
- Оган исклучите и оставете ја маснотијата во саламура за уште 15 минути, а потоа се извлекува и суши.
- Лукот е ситно сецкан, ловелен лисја се скршени и бибер се притиска.
- Солени масти во кромид лушпа се нанесуваат со зачини.
Како да се соберат сланина на сува начин?
Ако не знаете како да вкусно и дебело сало, овој рецепт е за вас. Го опишува оптималниот начин на подготовка на овој производ, за кој не е потребно посебно време. Ако сало се солени во утринските часови, тогаш во вечерните часови тоа ќе биде подготвено за потрошувачка. Количината на зачини може да варира во зависност од личните преференции.
Состојки:
- масти на кожата 3 см дебелина - 300 g;
- сол - ¼ чаша;
- лук - 4 парчиња;
- мешавина од пиперки - 1 кафена лажичка;
- семе на ким - 1 лажичка.
Подготовка
- Измешајте го сецкан лук, сол и зачини.
- Маснотијата се нанесуваат со добиената мешавина, завиткана во фолија и месете со раце.
- Во 8 часот, оставете ја маснотијата во собата, а потоа за 2 часа отстранете ја маснотијата солена на сув начин на студ.
Како да марината сланина во Украина?
Солени сланина во украински е класична верзија на вашата омилена закуска. Големата предност е брзината на готвењето. Откако производот се приготвува на собна температура, се пакува во вреќа и се остава неколку часа во замрзнувачот. И после тоа може да се исечат на тенки парчиња и да му служат на масата.
Состојки:
- масти - 1 кг;
- лук - 1 глава;
- црна и слатка пиперка;
- сол - 1 стакло;
- зачини.
Подготовка
- Сало се сече на големи парчиња, валани во сол, се сечат парчиња и се ставаат плочки од лук.
- Бришење на парчиња со бибер и кршен ловоров лисја.
- Се шири празнините на големо јадење, покријте со филм и оставете ги 2 дена.
Како да се соберат сланина со слој?
Како да вкусно солени сланина со вдлабнатина за да биде сочна и вкусна, учат од рецептот даден подолу. Нејзината карактеристика е дека мастите се варат во пластични кеси. Затоа, важно е тие да бидат густи и да не раскинуваат за време на готвењето. Со овој метод на обработка, производот е особено вкусен.
Состојки:
- масти со мешан слој - 2 кг;
- лук - 7 дентикул;
- сол - 100 g;
- лиров лорен смачкана - 4 ЕЕЗ.
- мајонез - 1,5 суп.л-патки. лажици;
- црн пипер, сушен анасон, каранфилче.
Подготовка
- Сало се мие, исцедена и се сече на парчиња широк до 7 см.
- Во секоја од нив прават засеци и вметнуваат во нив парчиња лук.
- Зачини, сол се мешаат со мајонез и маснотии со маснотии од сите страни.
- Секое парче е ставено во торба и врзано.
- Потопете ги торбите во тенџере со вода и по вриење на мал пожар готви 1,5 часа.
- После тоа, пакетите се чистат 2 дена на студ.
Колку брзо да кисела сланина?
Овој рецепт на солени масти е корисен кога треба да се готви во најкус можен рок. Само половина час и производот ќе биде подготвен за употреба. Но, подобро е да се олади токму пред сервирањето. Рецептот укажува на минималната количина на зачини, ако сакате, можете да додадете други.
Состојки:
- маст;
- сол;
- лук;
- црна и црвена пиперка.
Подготовка
- Сало се сече на парчиња, се нанесува лук, се нанесува со сол, црн пипер и се става во тегла.
- Инсталирајте го во тенџере со вода и стерилизирајте половина час.
- После тоа, солени сланина дома веднаш се подготвува за употреба.