Bouillon е одлично независно јадење, а сепак одлична база за други јадења. Како и колку да се готви говедско супа, прочитајте подолу.
Говедско супа - рецепт
Состојки:
- говедско месо - 1,5 кг;
- кромид - 175 g;
- моркови - 195 g;
- магдонос (корен) - 95 g;
- целер - 115 g;
- ловоров лист - 1-2 парчиња;
- сол.
Подготовка
Ставете го месото во тенџере и истурете во вода. Ве молиме означете дека мора да биде неопходно ладно. На умерена оган, нека вари. Како резултат на пена се отстранува со бучава. Исто така, рабовите на тавата се бришат од пена. Ние ги ставаме во супа лук зеленчук и корени. На минимум топлина, гответе супа за 3 часа. За околу еден час, моркови и кромид може да се извадат. Подгответе филтер за супа и употребувајте уште по наредба.
Говедско супа на коската
Состојки:
- вода - 2-2,5 литри;
- говедско месо со коска - 590 g;
- кромид - 145 g;
- моркови - 145 g;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сол.
Подготовка
Говедско месо со измиени коски, вени и филмови сече. Ние го ставаме месото во водата во целото парче. Кога се готви, пена ќе се појави, ние мора да го отстраниме. Додадовме зеленчук, зачини. Со мало вриење, гответе го супа најмалку 3 часа под затворен капак. Потоа го филтрираме, така што не остануваат никакви мали фрагменти од коски.
Како да се готви транспарентен супа од говедско месо во мултиваријат?
Состојки:
- вода - 2 литри;
- говедско месо - 590 g;
- ловоров лист - 1 парче;
- моркови - 130 g;
- бибер црн грашок - 5 ЕЕЗ.
- кромид - 150 g;
- сол.
Подготовка
Моето месо, исечено на мали парчиња, ги ставаме во повеќекатна вареница и истурете во студена вода. Ова е предуслов. Врежаната вода не може да се истури, бидејќи во тој случај протеинот брзо ќе се намалува, а сите сокови ќе останат во внатрешноста на месото. И ние треба месо да се даде максимален вкус на супа. Потоа додадете го излупениот зеленчук, зачините. Ние готвиме во режим "калење" за 3 часа. На самиот крај на солењето по вкус.
Како да се готви вкусна кафеава говедска супа?
Состојки:
- Коски од говедско месо со месо - 600 g;
- опашка од говедско месо - 500 g;
- целер - 45 g;
- корен од магдонос - 35 g;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 ЕЕЗ.
Подготовка
Коските и опашката од говедско месо се мијат, сушат и печат за да се залепат во рерната. После тоа, ставете ја коската, опашката и истурете во 3 литри ладна вода во тенџерето. Готвење на супа за околу 6 часа. Пена и маснотии, формирани за време на готвењето, мора да се отстранат од површината. Еден час пред крајот на процесот на готвење, додаваме зеленчук, корени и додаваме сол по вкус. Филтер како резултат вкусни, богати говедско супа.