Многумина од нас се сеќаваат на вкусот на конзервирана риба од детството и носталгично за тоа, бидејќи она што се продава во продавници сега воопшто не личи на она на што сме навикнати. Затоа, за повторно да уживате во овој вкус и да бидете смирени за квалитетот на потрошениот производ, вреди да се готви вашата конзервирана риба.
Конзервирана риба во multivark
Ако имате таков асистент во кујната како мултиватор, ќе ви кажам како да направите конзервирана риба во неа.
Состојки:
- скуша - 600 g;
- кромид - 1 парче;
- домат паста - 2 лажици. лажици;
- црна и бела бибер - по вкус;
- ловоров лист - 2 парчиња;
- сол - по вкус.
Подготовка
Пред да направите конзервирана риба, исечете ја скушата: отсечете ја главата, отстранете ја внатрешноста и гребенот и отстранете ја кожата од неа. Потоа, пресечете ја рибата на парчиња.
Кромид чиста, се мие и меле исто така. Прво ставете го кромидот, потоа скуша и зачини, солени се и вклучете го режимот "Кумирање" 4 часа.
Кога зададеното време е горе, додадете ја доматната паста, измешајте сè и готвите јадењето уште 2 часа. Послужете конзервирана храна со било кој гарнир.
Конзервирана риба во сос од домати
Подготовката на конзервирана риба е тежок процес, но откако ќе ги испробате, ќе видите дека резултатот е вреден за напор.
Состојки:
- риба - 800 g;
- кромид - 2 парчиња;
- црвен пипер и сол - по вкус;
- црн пипер грашок - 2-3 парчиња;
- домат паста - 2-3 суп.л-патки. лажици;
- ловоров лист - 2-3 парчиња;
- растително масло - 1 предмет;
- вода - 1 предмет;
- оцет 6% - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Исчистете ја рибата од утробата, перките и главите, измијте ги и исечете ги на парчиња. Со лак, извадете ја кожата и исечете ја со прстени. Во тава, поставете ги слоевите риби, посипете ги со црвена пиперка, сол и ставете го листовото поле, а горниот капак со кромид, додавајќи грашок од црн пипер. Сето ова го фрлиме 15 минути, потоа префрлете се до тенџере со длабок дно, ставете масло, оцет и вода и вриете на мал оган додека не врие. Потоа додадете паста од домати, затворете го капакот и гответе уште еден час.
Кога ќе ја исклучите рибата, завиткајте ја тавата во ќебе, нека остане 2 часа, а потоа да ја шири конзервирана риба во домат во лименки, нека се излади и чува во фрижидер.
Дома конзервирана риба во масло
Подготовката на риба со консервирана храна во рамките на овој рецепт ќе потрае повеќе од 10 часа, но нема да мора да го задржите ова време во шпоретот, бидејќи ќе биде потребно време за стерилизирање на садот.
Состојки:
- крап или пеленгас (голем) - 1 ЕЕЗ.
- растително масло - 3 суп.л-патки. лажици;
- сол и црн пипер - по вкус.
Подготовка
Отсечете ја главата и перките на рибата, отстранете ја внатрешноста на гребенот и исечете ги на делови од која било големина колку што сакате. Земете неколку полулитарски тегли (2-3, како што сакате) и ставете ја рибата во слоеви, не заборавајќи да го зачинете со сол и црн пипер.
Кога сите риби се поставени, се става во секоја тегла една лажица растително масло, неопходно рафинирано. Покријте ги теглите со метални капаци и ставете ги на шпоретот. За да го направите ова, покријте го дното на широк сад со ткаенина или салфетка, ставете тегли на неа и истурете толку вода што целосно ги покрива.
Во тоа време можете да направите свој сопствен бизнис, но не заборавајте периодично да истурете вода во тавата. Кога времето ќе заврши, отстранете ги теглите риби, покријте ги со пластични капаци и оставете да се изладат на собна температура. Чувајте конзервирана риба во масло во фрижидер.
Дома, вие не само што може да се зачува, но исто така и сол риба , како што се лосос. И љубителите на домашните препарати од риба и месо, препорачуваме да пробате рецепт за задушено сопствено готвење.